只会炖菜的周秋荷闻言,只能尴尬的开口:“三嫂,我不会你说的小炒,要不你教我,我好好学,争取这两天学会。”
她虽然跟着白敏做了一顿菜,但她没站在锅边看着,所以还真不知道小炒怎么做。
正努力将猪肉切成肉丝的沈沐妍闻言,看着一脸尴尬的小姑子,本想说几句随便炒炒的话,在想到以后还要吃后便同意了。
“行,那你看着我怎么炒。”说着手里的动作也没停,很快将肉丝切好,让她将火烧起来后,才开始做。
边做边对她讲着做小炒的要素,一个字就是油稍微多点,火候刚开始大点,后面别太大也别太小,还有就是锅铲翻炒的速度要快,要不然会糊底。
当然要是已经开始糊底了,也没事,少加点冷水沿着锅边撒一点就行,千万别放多,放多了就不是炒菜而是水煮菜,炖菜了。
将手里的青椒肉丝炒好放在锅台边,她看着站在边上学习小炒的小姑子:“怎么样学会了吗?
其实小炒很简单的就是要不停的翻炒,还有尽量不放水,还有一点就是别舍不得放油,要不然粘锅。”
感觉眼睛会了,但手不会的周秋荷“嘿嘿”笑两声:“三嫂,你在炒一个吧!我在看看。”
已经猜出她想法的沈沐妍,将切好的青椒和牛肉丝端过来放在一边,准备开炒:
“秋荷,其实炒这个和你刚刚用大蒜炒腊肉一样,不过就是尽量不放水而已,这锅青椒牛肉你要不要试一下???”
虽然心里已经有答案,她不会试,但沈沐妍还是希望她能试一下,要不然心里总觉得自己不会。
闻言,周秋荷看着一盘牛肉丝,直接快速摆手:“三嫂,我不行,这个还是你来炒,我炒下面的。”
笑话,这牛肉那么贵还难得,要是被她炒浪费了,估计让她娘知道,能削了她的皮。
见她这样,沈沐妍也不再催她,只得让她继续烧火,再次将之前教她的话说了一遍,直到将青椒牛肉装起来,才见她兴致勃勃的样子。
“秋荷,你现在这样让我有一种感觉,你刚刚是故意装不会的,你知道吗?”故意说完,便见她吐了吐舌头:
“嘿嘿,三嫂你看出来了啊!我真不是故意不想炒的,而是牛肉这么难得又贵,我怕我会炒坏了。所以........”
“所以你就不想亲自上手。”早已猜出来的沈沐妍直接插话。
见她还认真的点头同意她的话后,不由无奈的开口:“秋荷啊,下次在有牛肉你不用怕炒坏了,反正都是自家人吃不碍事。
也不用担心它的价格,反正最后都是吃到肚子里在排出来,不过就是过过嘴瘾而已。”
周秋荷见她没有生气后,连连点头,表示她知道了下次再有她就自己动手炒,绝对不再像刚刚那样了。
见她确实想明白后,将炒完菜还没洗的锅交给她后,才退到一边,将主场交给她,偶尔在坐在灶膛前添加一两根柴火。
拿着鱼和鸡进来的周政霖见她坐在灶膛前烧火后,立即将院子里劈柴的周政民喊了进来。
随后将鱼和鸡交给周秋荷告诉她怎么做后,便拉着沈沐妍离开厨房回到了院子里。
“厨房油烟味那么大,你让秋荷一个人不就行了,你进去干嘛?”边走边说。
没等她说话,边听正努力炒菜的周秋荷抗议:“三哥,你说这话的时候不能走到厨房外在说吗?
你就没见你妹妹我正在吸油烟味吗?还有你这么说的时候,有考虑过我和四哥的感受吗?”
只听:“没考虑,而且你和你三嫂不同,她是我老婆,肚子里还有我的孩子,你呢?”周政霖的一番话,直接让周秋荷无语。
“三哥,我是你妹妹,亲的。”着重‘亲的’两字,离得老远都能感觉到她对于这两字的咬牙切齿。
“知道啊,要不然你能在这儿吗?”语气很是气人的说完,然后扶着一直想开口的沈沐妍在躺椅上坐下。
又去房间帮她倒了一杯开水,还从房间拿出一盘空空做的牛肉干给她当零食吃。
而站在厨房门口全程观看完的周秋荷,气呼呼的瞪了她三哥一眼后,便乖乖回厨房继续炒菜了。
“四哥,你将来可不能这么对你妹妹我啊,要不然我就哭给你看。”看着厨房和她一起吸油烟味的四哥,周秋荷愤愤不平的叮嘱他。
知道他这是被牵连了,周政民乐呵呵的点头:“放心,小妹,我肯定不会这么对你。”心里则是在说,要是能找到一个真心为他的妻子,他肯定也和三哥一样啊!
谁让妻子是陪她一辈子的,而她这个妹妹,说不定明年就要嫁出去了,到时候她还能记得他这个四哥长啥样吗?
他可没忘记周霜花对他的算计,所以现在他虽然也疼身为妹妹的她,但却不会在像过去那样掏心掏肺了。
得到满意答案的周秋荷,这会心情终于不再像之前那样了,而是哼着老家的小调开心的继续炒菜。
院子里,沈沐妍见厨房终于没有声音后,才看向身边的男人:“用的着这样吗?你就不怕给你妹妹气的很了,她给你撂挑子???”眼角微挑,语气轻松的说着。
正帮她吹凉开水的周政霖闻言,眸光深邃的看了一眼厨房:“没事,我这是让她提前适应这边的婆媳关系。
省的将来她嫁到这边谁家后,没有工作就算了,在受不了天天伺候人家做饭的活。”故意声音响亮的说完,便将手里温度刚好的水递给她:
“喝吧,已经不烫了。”这语气和刚刚说话的语气,要不是知道是一个人,还以为是两人呢?
将手里的牛肉干放下,接过杯子,抿了抿,发现温度确实刚好后,才慢悠悠的喝了起来。
“你这个三哥还真是良苦用心啊,不过你现在想这个是不是有点早了,秋荷之前可是和我说,她这几年都不想嫁人的。
说不定等她想嫁人的时候,我已经帮她找到工作了呢?”