金秋九月，桂花飘香。

    桂花树下，顾音和叶凝心扯着块白布。

    “若柔，你动作轻点，别把树弄断了。”

    “知道了。”

    本来顾音想上树揺桂花的，被两人严词拒绝，理由是上回从枇杷树上掉下来，把她们吓坏了。

    最终上树的自然就变成了宋若柔，这可把顾音羡慕坏了。

    “上边那一支桂花很多，把快它们抖下来。”虽说不能上树有点遗憾，但在下面指挥也是一种乐趣。

    玩了好一会儿，白布上铺满了桂花，将里面的小树枝和叶子捡掉，她们就收获了满满一兜的新鲜桂花。

    “真香呀，拿回去做桂花糕肯定好吃。”叶凝心眼神亮晶晶的。

    宋若柔从树上跳下来，闻言说道，“对，好吃，要不我们再多摘点？”

    “好啊！”

    结果一个上午的时间，她们摘了满满两大篮子的桂花。

    宋若柔摸摸鼻子，咧嘴道，“这，是不是太多了点？”

    桂花糕虽好吃，吃多了也腻啊……

    “没事，做多点让所有人都尝尝。”叶凝心笑道。

    顾音看着新鲜的桂花，突然想起一样点心，大济朝应当没有，于是眼睛滴溜溜看向两人，“或者……我们可以尝试弄点别的的？”

    “别的？你还会做什么好吃的？”宋若柔两眼放光。

    “走，回去做出来再说！”

    想到接下来需要做的点心，顾音带着她们顺道去了猪肉铺。

    即将走到猪肉铺时，宋若柔忽然扯住顾音神神秘秘道，“阿音，你说那些卖猪肉的人会不会看人下菜啊？”

    顾音疑惑，“什么意思？”

    “就是……我以前听府里的下人议论过，在菜市场里的摊主，有些瞧着客人穿着好的，便随意卖高价。”

    原来这种事在古代也有发生？

    “照你这么说，也不是没可能。”

    “那怎么办？我可不会讲价……”宋若柔苦恼道，“虽然我们不差这点银子，但也不能被居心不良的人赚了去！”

    顾音笑道，“多大点事呀，货比三家不就行了。他们总不能都提前串通好，具体提价多少吧？”

    “有道理！”

    宋若柔向来是个行动派，听罢立马就跑到一家猪肉铺前打探价格。

    连续问了四家，给出的价格居然都是一样的。

    宋若柔又跑到第五家，没想到还是一个价，不由地问猪肉铺老板，“大叔，你们这猪肉价格都是一样的吗？”

    猪肉铺老板是一个肥肥胖胖的大叔，闻言哈哈笑了起来，“当然了！童叟无欺。”

    “你们难道不会看不同的客人报不同的价钱？”

    大叔听到这话也不恼，反而乐呵呵解释道，“小丫头第一次来买肉吧？”

    宋若柔老实点头。

    “在其他地方，你说的这种情况避免不了，但是这里是宁县。”

    “宁县怎么了？”

    “在宁县，县衙每段时间都会给出一个合理的定价，我们想要在宁县做生意，就必须按县衙给出的定价来卖东西。”

    “当然，自己也可以根据自己的东西升价降价，但是不能超过一定范围，否则被发现了可是会被罚款的！”

    宋若柔恍然大悟，“原来如此……”

    顾音闻言也有些意外，没想到她爹这么厉害，居然能做到这地步。

    “小丫头，你们还买不买肉啊？”大叔问道。

    宋若柔连忙点头，“买！我要……”

    “要多少来着？”宋若柔看向顾音。

    “来二十斤吧！要皮厚的。”顾音说道。

    大叔听了握着刀的手一顿，客人经常要求肥肉多的，要皮厚的……倒是第一次见。

    买好了猪肉，三人便直接回到县衙后院。

    厨娘谢婶子瞧见小姐买了一大堆猪肉回来，有些懵，“小姐……你这是打算做什么呢？”

    “熬猪皮！”

    “熬猪皮？”

    顾音点头，“麻烦婶子先帮忙处理一下这些猪肉，将猪皮都切出来，其他的部分是炼油还是做菜你看着办。”

    谢婶子虽不明白小姐想做什么，不过却是干脆利落按顾音的要求照做。

    猪皮分离出来之后，洗干净，便倒入冷水锅中，再加点白酒一起焯水，然后又是一个大工程，将猪皮上的油脂刮干净。

    一顿操作下来，时间已经过去了一个时辰。

    “阿音，你这到底是要做什么呀？怎么那么费功夫？”宋若柔好奇地不行。

    顾音咧嘴一笑，“吉利丁片。”

    “吉利丁片？”宋若柔一头雾水，“那是什么东西，从未听说过。”

    “你看，跟你说了也不知道，还不如老老实实等着看成品。”顾音双手一摊，对她做了个鬼脸。

    “那还要做多久啊？”

    “呃……不好说，估摸着得两三个时辰吧……”

    宋若柔瞪大双眼，“那今天岂不是吃不上了？”

    “说不好呢，要不你们先回去，明天再来？”

    宋若柔摇头，“不要。来都来了，等到晚上我也必须第一个吃到！”

    顾音吩咐谢婶子将刮去油脂的猪皮切丝，随后清洗干净，便到了做吉利丁片的最后环节——熬猪皮！

    这一步，她们足足熬了两个时辰！

    “终于好了！”宋若柔将烧火钳一扔，汹涌的睡意一扫而空。

    顾音搅拌了一下，猪皮已经被熬得软烂，汤汁也已经浓稠。

    将猪皮过滤出来，只留下汤汁，随后将汤汁倒进大大的碟子里铺均匀，等风干了便得到吉利丁片。

    “这要怎么吃？”宋若柔感觉无从下手。

    顾音噗嗤一笑，“我们最终要做的是牛奶桂花冻，这吉利丁片只是原材料之一。”

    宋若柔小脸一垮，哀叹道，“不是吧……”

    随即又催着顾音赶紧动手。

    顾音无奈道，“要等这些汤汁风干了才能做。”

    “风干？吹干行不行？”

    “当然可以。”

    “那我拿扇子扇！”宋若柔为了口吃的也是拼了。

    顾音由着她去。

    谢婶子捧着过滤出来的猪皮问道，“小姐，这些怎么办？”

    “放些调味料进去，然后用小碗分开装，再放到井里放凉，等它们凝固了就是一道美味的猪皮冻。”

    “小姐懂得真多！”谢婶子感慨道，按顾音说的忙活去了。

    有了吉利丁片，剩下的就简单了。

    即便如此，等她们吃上牛奶桂花冻时，酉时都已经过了。

    看着一块块晶莹剔透、层次分明的牛奶桂花冻，叶凝心都不舍得下手了。

    “哇！这口感，这口感该怎么描述呢？清爽，滑溜溜的，真的太好吃了！”宋若柔感觉自己这一天没白忙活。

    听了宋若柔的话，其他人也忍不住动了起来。

    顾音看得心里一阵满足，没有人能拒绝得了果冻那q弹的口感！

    送宋若柔出门时，顾音塞了一个食盒给她，“带回去给你表哥也尝尝。”