二花又赢了。
兽王殿众人的反应自然十分精彩。
但林东方懒得去看,一群男人震惊的样子有啥好看的?
赶紧趁热给大鹏鸟脱毛才是正经事。
回到火家祖地,二花把青羽鹏吐了出来。
翼展八米的鹏鸟,有快数百斤重!
“灵儿烧水,准备给它去毛!”
“得令!”
火灵儿欢天喜地的去烧了一大锅水。
林东方伸手放在青羽鹏的身上,开始炼化!
“轰!”
他背后腾起两道火焰。
青白色的九阴玄火和金色的太阳真火交相辉映,然后快速的融合。
“我了个老天,混沌火!?”
火惊云咽了口口水,后退了一步。
他是玩火的行家,这辈子就想着哪一天能玩玩混沌火!
“还没到混沌火的地步,混沌火需要九种以上的神火融合,但他这也是有一些雏形了。”
“混沌火可以焚烧时间,岁月塔就是在混沌火中祭炼出来的。”
“九阴玄火…”
苏瑾瑜眉头微微一挑,她是知道九阴玄火特殊性的!
她看了看火灵儿。
自己宝贝闺女还没做出出格的事情。
然后再看一遍的瑶池圣主,自己这位堂妹似乎有些不对劲啊!
莫非?
苏瑾瑜不敢往下想了。
再看看还在烧水的火灵儿,她心中微微摇头。
顺其自然吧!
不多时,青羽鹏体内的血肉力量被炼化一空。
林东方的修为只差一线就进入凝丹境了。
按下火惊云和他四个老儿子在惊叹不谈。
林东方先切了一些葱姜末。
“伯母,弄个瓷盆来,里面加点湿淀粉。”
苏瑾瑜不敢怠慢,赶紧准备妥当。
林东方在青羽鹏脖子上来了一刀,然后开始放血。
给死透的鹏鸟用了一种活血的秘术之后,血哗哗的流出来,直接落入大瓷盆中。
苏瑾瑜按照他的吩咐在一边搅拌鹏血,让鹏血和湿淀粉充分融合。
“这样鹏血不容易结块,等会蒸熟了之后也不会有小硬块。”
“加盐,葱姜末,淋上香油,上锅蒸!”
“还好这鹏血是红色的,不是绿色或者黑色的!”
林东方咽了口口水,他很久没吃蒸鸡血了!
不对,鹏血!
然后开始给青羽鹏拔毛。
开水一烫,开始薅!
有十八摸,这一步很快。
不多时,白白净净的青羽鹏就被放在大水盆里。
内脏也顺手处理好了。
“半只做大盘,半只做三杯!”
林东方把青羽鹏安排的明明白白。
不过没都用掉,留了一些等着萧曦月出关再给她做一份。
苏瑾瑜等人没有纠结大盘鸡和三杯鸡这名字。
林东方是厨仙体,捣鼓出新式菜肴并不稀罕。
而且这两种做法和北斗星上的某两种做法大同小异。
炒鸡拌面,五酒鸡。
北斗星上有这两道菜。
先做大盘鹏鸟。
把一条腿给斩开,洗干净!
加了盐,料酒葱姜水,抓匀腌制一下。
然后开始炒糖色。
“这糖色可要好好炒,千万不能糟践了这鹏鸟啊!”
林东方拿出了对待厨师等级考试的态度!
糖色炒好,把鹏腿下锅。
“刺啦啦…”
白嫩的表皮瞬间收紧,锁住了里面的嫩度,同时染上了枣红诱人的颜色。
“不愧是鹏鸟,比鸡肉香多了,基本上没有腥味啊。”
林东方陶醉的闻了一下,等到鹏肉被炒出水汽,加入红油豆瓣提亮增色。
再加入花椒大料香叶桂皮,以及重要的干辣椒段。
葱姜蒜也一起下锅。
继续攻击!
林东方与鹏鸟的初次交锋,以咸香微辣,色泽红润,占据了上风!
等到葱姜蒜的味道充分出来,加水淹没鹏肉,大火烧开之后乘胜追击。
加酱油补色,然后加盐胡椒粉调味。
转小火持续进攻!
由于林东方喜欢更面一些的土豆,所以很早就把土豆块加了进去。
喜欢汤汁清亮的可以晚一些加土豆。
然后转身去做三杯大鹏!
这本是一道赣菜,后来传入宝岛被发扬光大。
鹏腿肉切小块,比大盘鹏用的小一些。
用鸡腿做的话要剔骨,这鹏腿很大,所以直接往下切肉就行。
加盐,一些米酒抓匀,淋上一些芝麻油再抓匀。
“我还是第一次见到用芝麻油腌制禽肉的。”
苏瑾瑜咽了口口水。
她最喜欢吃的就是芝麻油煎鸡蛋,她似乎已经闻到了芝麻油煎鸡肉的香味!
“这道菜非常香,和大盘鹏鸟口感和香味不一样的。”
林东方润锅的时候把姜片蒜粒扔进去炸香,然后倒出油,加入凉的芝麻油。
下入鹏肉开始煎制。
这可是大鹏,必须润锅,热锅凉油!
香味瞬间就爆开。
一如鹏鸟当时叱咤风云的样子!
等到鹏肉煎到定型,翻个身继续让它抖威风…香味!
等到两边都煎到定型,有些发黄,从锅边淋入酱油和米酒。
酒香和酱油香味冒出来,周围的人都开始咽口水。
特别是瑶池圣主。
她觉得这样就能吃了!
林东方不慌不忙的往里加一些清水。
最后汤能到鸡肉三分之二的位置。
“做三杯鹏或者三杯鸡,大火烧开调味,因为刚刚加了那么多的酱油,所以加盐之前要尝一尝。”
“师兄,我想替你尝尝!”
火灵儿在一边举起手!
林东方往一个小碗里舀了一点汤递过去。
火灵儿抿了一口汤,咂咂嘴。
呆毛竖了起来!
“好香,咸淡正好!”
“那就加点胡椒粉和冰糖就行,咱们不喜欢吃太甜的,所以加几粒冰糖就完事。”
“再把刚刚炸香的姜蒜放进来。”
“大火调好了味,然后转中小火开锅烧半盏茶的时间。”
也就是五分钟。
“最后转大火,下入青红椒和小葱段。”
“等到青红椒熟了,汤汁浓稠后,加入茴香草。”
也就是九层塔,北斗星把这东西叫茴香草,毕竟这玩意有股小茴香味。
九层塔是这三杯鸡的灵魂之一。
“灵儿,烧热小砂锅。”
“得令!”
几个砂锅被烧热!
“刺啦!”
一勺勺的三杯鹏鸟被放入砂锅中,香味又被滚热的锅底瞬间爆香!
旁边,苏瑾瑜已经扯好了裤带面,已经煮熟,放在了几个大盘内。
再一看大盘鹏鸟,也熟透了!
加上圆葱和青红椒大火烧到成熟。
一勺大盘鹏鸟,枣红色的鸡肉,金黄带着一丝暗红色的土豆块,还有青红椒。
以及最重要的暗红色汤汁,淋在了白嫩劲道的裤带面上。
林东方咽了口口水,手一挥。
“赶快开饭!”