方言，是一种情怀。

    先看一段流行四川方言rapper：

    “买山药，买山药，买铁棍山药。炖鸡、炖鸭、炖猪脚。补肝、补肾、补脑壳。娃娃吃了考大学，美女吃了不用贴面膜，老年人吃了骑摩托。”

    四川话之所以幽默风趣，押韵是个非常重要的特色。不考虑保留入声的岷江话，在以成渝片为代表的四川方言中（下文四川方言均主要指成渝片方言），这段raper是完全押韵的，都压o韵，而且都是阳平调。

    以上韵脚在四川方言中，药音yo，脚音jio，壳音ko，学音xio，膜音mo，托音to。其中，“药”、“脚”、“托”都是古入声药韵字，“学”、“壳”为古入声觉韵字，在今四川方言成渝片都转为o韵并发阳平调；“膜”音则同普通话音mo。“托”由古入声药韵音变而来，故四川方言中，韵母也没有普通话uo的介音u了。

    以上是由那段rapper，分析韵脚用普通话读不押韵，四川话却完全押韵的情况。

    下面进入本文主题：由“炖猪脚”在四川方言发音“邓猪jio”，来说四川方言中un韵母的一个拼读特点。

    “脚”发音jio前面介绍了，下文是由“炖”在四川方言发音“邓dèn”作为引子来展开。

    炖，普通话音dun，四川方言发音dèn，同四川方言“邓”字发音。四川话无后鼻音，故“邓”在普通话音dèng，而在四川方言发音dèn。

    un，是韵母uen的缩写形式，由介母u＋韵母en构成的复韵母。

    老派四川方言中，韵母un与声母d\/t\/l、z\/c\/s相拼组成音节时，介母u失音，un变成en。

    这就是四川方言中un韵母的一个拼读特点，也是四川方言不同于普通话发音的特点之一。

    四川大部分地区无翘舌音，所以un和zh\/ch\/sh相拼，并入z\/c\/s；而舌音n则并入l。

    舌音声母d\/t\/l与韵母un相拼时，四川方言的发音变化

    dun变den，常见字举例：

    炖：炖猪脚，四川话发音“邓猪jio”

    盾：盾牌，四川话发音“邓牌”

    吨\/顿：一吨、两顿，四川话发音“一邓、两邓”

    钝：刀不锋利了，四川话发音“刀邓了”、“刀不快了”

    蹲：蹲下，四川方言发音“灯倒”，更地道的说法是“跍（姑\/哭）倒”

    墩：买几块豆腐，四川话发音“买几灯（墩）豆腐”

    tun变ten，常见字举例：

    吞：吃药过吞，不过抿。“吞”四川话发音同“疼ten，一声”

    屯\/囤：屯货\/囤货，四川话发音“疼货”

    豚：海豚公主，四川话发音“海疼公主”

    lun变len，常见字举例:

    轮：轮船、轮流，四川话发音“能船”、“能流”

    囵：囫囵吞栆，四川方言发音“福能tēn栆”

    论：论文，四川方言发音“嫰文”

    齿音声母z\/c\/s与韵母un相拼时，四川方言的发音变化

    zun变zen，常见字举例:

    尊：尊敬，四川话发音“真敬的各位领导……”

    遵：遵守，四川话发音“真守纪律”

    谆：谆谆教导，四川话发音“真真教导tao”

    cun变cen，常见字举例:

    村：村如“称”音，四川话“你是哪个称的？”

    皴：皴如“称”音，四川话“手称皮了”

    存：存如“成”音，四川话“我们两个不成在”。

    寸：四川话音如“蹭”。

    sun变sen，常见字举例:

    孙：孙悟空又叫孙猴子，四川话发音如“申猴子”

    损：损失，四川话发音如“省失”。

    笋：笋子，四川话发音如“省子”。

    榫：榫头，四川话发音如“省头”。

    以上都是老派四川方言中，韵母uen(un)与声母d\/t\/l\/z\/c\/s相拼组成音节时，与普通话发音的区别。

    但是方言音不是一层不变的，受时代发展变化，以及推广普通话的影响，上述发音在四川方言中，都在趋于普通话的声韵，只是保留了四川方言的调值。

    相对而言，舌音声母d\/t\/l与韵母un相拼时，介母u失音情况在四川方言中还很常见。

    而齿音声母z\/c\/s与韵母un相拼时，很多人的四川话已经在发介母音了。

    举个最常见的例子：“炖猪脚”说“邓猪jio”的还多，“笋子”说成“省子”的人就大大减少了。