第309章 烧烤
作者:欢歌笑语   八零海岛:乘风破浪的军嫂最新章节     
    不管杨三妹的叨叨,林彩蝶自己去找了。
    其实就是找一个装碳火的家什,不要求多好,然后把网格状的铝架子放在上边。
    这就是最简易的烧烤组合了。
    其实再简单的也有,不过是直接把肉串在长竹签上,手动转悠着也能烤,费劲一些而已。
    林彩蝶最后找的还是搪瓷盆,掉了不少漆的那种。
    不过不着急现在烤,还要做一些准备。
    弄了点红薯粉丝泡上,然后把鳗鱼杀了,抽骨去膜,加料腌制上。
    虽然林彩蝶一直在空间种植调味品,但是很多还是没有。
    像是生抽、蒸鱼豉油这些,不过林彩蝶用酱油和耗汁代替,再加上空间出产的调料味道更纯正,弄的也非常地道。
    接着又把生蚝和扇贝都清理干净。
    最后准备的是蒜蓉调料这些,空间里大蒜林彩蝶一直常备,这时候就方便了。
    把蒜扒皮,然后剁成蒜末,又切了一些小米辣。
    林彩蝶打算是要做两个味道,辣的少做些,不辣的多做一些。
    蒜蓉酱最好的是做金银蒜,就是多半的蒜沫洗一下,先下锅,炒制金黄后再下剩下的部分。
    金银蒜,蒜香味道浓郁,也没有苦涩味道。
    炒出不辣的,林彩蝶接着又炒了一份辣的,前期工作也算是准备完了。
    然后把生蚝和扇贝都开了,一面带肉的放在一边。
    这时,杨三妹和林彩凤都过来了,看到后问了句:“在哪弄的生蚝和扇贝?”
    林彩蝶:“路上跟人买的。”
    她也不想解释太多,很多时候,解释的越多就越麻烦,越容易露馅。
    她还是准备做饭吧。
    当她试着往里放碳火的时候,杨三妹还说她。
    “你这又是搞什么呢,挺好的盆子你放碳火,以后还用吗。”
    她们这一代人,任何东西都是用到不能再用了,还会再找出一些使用价值。
    林彩蝶的这种行为,对于她而言就是败家。
    林彩蝶:“以后就这样用了,做烤鱼烤肉都行。”
    “瞎折腾,那能好吃的了。”
    “你等下别惊讶就好。”
    林彩凤则是有些期待的看着林彩蝶折腾,别说,这种烤着吃还真的挺吸引她。
    小的时候大家都烤过小鱼小虾的,不过那时候就是为了解馋,谈不上有多少滋味。
    那时候本身就没什么调味料。
    一切都准备好后,把东西都端到前院,一个小桌子在前院一支,林彩蝶坐在小板凳上就开始忙了起来。
    先把烤架上刷上一层油,然后放在盆上。
    接着把鳗鱼放在左边摆了一排。
    然后把红薯粉丝团成团的放在扇贝和生蚝上。
    看她这样弄,林彩凤也伸手帮她放。
    “这样就行?”
    林彩蝶点头:“嗯,二姐你去拿几双筷子,再拿两个小勺。”
    等林彩凤去拿筷子了,林彩蝶就在烤架右边空着的地方一个个的放了两排扇贝和生蚝。
    放好后,林彩凤也出来了。
    林彩蝶端着不辣的蒜料,舀了一勺放在粉丝上,一个个的放过去。
    林彩凤看着也稀罕,也拿小勺开始放辣料。
    这种吃食,还是要动手参与一下才更有成就感。
    别看都是在渔村,但是她们还真没这么吃过。
    物资没丰富到一定程度的时候,大家的日子中没有这么多清闲和花样。
    国内要到大家富裕起来,一些小吃才会先后出现。
    随着时间的过去,香味越来越浓郁,海鲜的鲜和料汁的浓郁,散发出的味道极具诱惑力。
    杨三妹不说啥了,她也觉得味道不错。
    林彩凤则是惊喜更多一些,对好吃的新鲜的人都有强烈的好奇心和探索欲。
    小阿明已经凑在桌子上,小巴掌拍桌子了。
    刚刚要烤的时候,这小家伙就伸着胳膊要参与,被杨三妹拦下了。
    这时候问道香味就彻底不淡定了。
    林彩蝶:“再等一下,马上就好,不能往前凑啊,烫。”
    然后又对杨三妹说道:“娘,你去拿几个盘子,烤好我放里边,就在堂屋吃了。”
    这时候气温还是有些冷的,吃东西还是到屋里好一些。
    杨三妹去拿了,林彩蝶一边烤着一边看着火。
    也就是她自己干过,要不然这火候还真不好把握。
    生蚝扇贝还好,放在那就能行,鳗鱼可得注意着不能烤大了。
    林彩蝶从开始的慢慢找感觉到后边的越来越熟悉,竟有些得心应手的感觉。
    第一批很快就烤好了,林彩蝶把鳗鱼捡到盘子里,生蚝扇贝也都夹出来。
    对着林彩凤说道:“二姐,都拿屋里去吧,看着点孩子,这会还热呢,别烫着,还有,别给孩子吃辣的。”
    “知道了,这些还用你交代。”
    林彩凤端着盘子上屋里了,杨三妹也跟着端了过去。
    不过给林彩蝶留了一盘,里边是一块鳗鱼,生蚝扇贝也各一只。
    林彩蝶这边继续。
    第二波全放上去后,才夹起来吃。
    怎么说呢,久违的美味。
    当海鲜的鲜和烤炙的香一起在嘴巴里绽放,真的是最大程度的放大自己的味蕾。
    自心底直接升起一股享受的满足感。
    林彩蝶满意的点点头,然后又开始忙活了起来。
    屋里,杨三妹和林彩凤一人照顾一个孩子。
    当然,林彩凤在照顾之余也不忘先往自己嘴巴里塞上一口。
    一边吃一边点头:“嗯,是真好吃,小蝶这倒是会整,娘你也尝尝。”
    杨三妹正在把粉丝和耗肉夹到碗里给阿明,放下去还不忘吹吹。
    听到她这样说,也是瞪了一眼,骂道:“就知道顾自己,孩子还没吃呢。”
    林彩凤:“阿泽现在也不能吃这些,阿明不是有你吗,再说,那还就差这一会了。”
    说着,就用筷子蘸了一下扇贝的汁,然后放到阿泽嘴里让他嗦。
    阿泽似乎也尝到了不一样的味道,小嘴吧唧的那叫一个香。
    林彩凤笑着点点头:“好儿子,你可是比你娘享福多了,你娘小时候都是吃不饱饭的。”
    杨三妹抬眼看看她,然后扔出一句:“那也把你养大了,没饿死。”
    林彩凤··· ···
    看看,这就是来自亲娘的嫌弃。