说的一家人都笑起来。
李氏道：“说的好像你养过似的，那么肯定。”
周果摇着折扇道：“虽然没有养过，但想想就能知道了嘛，等过些天后，咱们家就能有蟹了，明天开始，得在田里挖沟了，不然养着养着蟹都跑了，不是白养了吗？”
周麦道：“可是家里没什么人手了，大哥他们还没回来呢，山里也走不开啊。”
周果道：“那就请人干，村里没人做，就让外村人干，我明日带着吴江他们先将河边那两亩地挖出来，蟹田要加高加固，后日一大早我得去成定了，师父，我走了，你多看着点。”
老爷子点头，是很乐意干这个事的，毕竟蟹是真好吃啊！
周米道：“你用一块嫩豆腐换人家的蟹苗，人家轻易就答应了？”
蟹可贵，更难得。
周果道：“怎么不答应，他又不吃亏。”
将对杨掌柜说的那一番话又说了一遍。
说完了，一家人想想，好像还真的有些道理，蟹虽然贵，但全天下有不少，嫩豆腐可是独一份的。
周果道：“我觉得他不仅没吃亏，还占便宜了呢，他们家酒楼那么多，这一道菜上上去，那就是他们家独有的菜，别家没有啊，独一份的买卖他们家还指不定怎么赚钱呢。”
老爷子道：“你答应他蟹苗只拿来自己吃，不往外卖了？”
他还记得前些年周果说的那句话，他可是每年都在盼，盼啊盼，今年才盼来。
周果抿嘴笑道：“我说用来自家吃，但也没说不往外卖，不过，云州这边肯定是不能卖的，其他的地方他就管不着我了。所以，我得选地了，挖一个大塘出来，要是有现成的更好，家里十来亩水田肯定不够。”
一家人面面相觑，觉得这买卖做的好像更值了，蟹可是比豆腐要贵多了！
第二日，吴江也不知道从哪找来了六个短工，周果带着他们去前些年买的那两亩水田处，指点他们要怎么挖沟，在哪里挖沟，怎么加固田埂。
众人照做，虽然不知道这么做要干什么，好好的田为什么挖那么宽那么深的沟，也不问，主家让做什么就做什么，只要有钱拿就成。
吴江好奇问道：“主子，挖这个干什么？”
周果道：“等过些天你就知道了，你在家里好好看看，哪些地好挖塘的，选块大的出来，请些短工挖个大塘，把河水引进去。”
吴江应道：“是。”
她在田间待了一天，方方面面教了吴江，“你这个大总管得看着，这事情不能出错，要是哪个地方没弄好，怕东西得跑了。”
吴江兴奋道：“是。”
也知道周果是要在田里养什么东西，怕是鱼吧，但是田里养鱼，没听说过啊，也不知道能不能成。
这一晚后半夜，周果又走了，秦掌柜那里她也得亲自去。
秦掌柜见到她笑呵呵道：“周公子进来可好啊，我瞧着你似乎又长高了，一年一年的变化越来越大了。”
周果笑道：“秦掌柜我瞧着也是精神焕发，近来有什么喜事也给我说说，又添小孙孙了？”
秦掌柜哭笑不得，“哪里哪里，说笑了，我这不是盼着你来吗，又给我带好东西了？”
周果朝后院一指，道：“走，我们上后院看看去。”
一框框的货卸下来，一麻袋一麻袋的花菇放在地上。
秦掌柜一一看过去，惊叹道：“不得了不得了，竟然真的被你种出来了，鲜嫩嫩的，这些筐子里都是？”
周果笑着点头，“当然，这里有五百多斤羊蘑，四百多斤花菇，还有五百枚松花蛋，都是你要的。”
秦掌柜点头，翻看了几筐，又翻看了几袋花菇，最后是几筐蛋，“山珍如今都长到自家菜园子里来了，也就你有这个本事了，从古至今都没听说过，可惜了你生在农家，不然要名垂青史了！”
周果不稀罕名垂青史，她都死了垂青史有什么用。
吃完饭，签完文书，周果照例给秦掌柜也写了几个方子，除此之外还加了一个，皮蛋瘦肉粥。
秦掌柜看着这方子，狐疑道：“这东西味大，用来煮粥能成吗？”
周果道：“行不行的，你试试看就知道了，方子都给你了，实话跟你说，别处我只给了三个，你这里我还多给了一个呢。”
秦掌柜笑道：“多就多谢小友了，反正日头还早，你也不要急着出城，也看看这些山珍跟皮蛋在酒楼里卖的如何，怎么样？”
周果想了想点了头，“那好，我看看你这福满楼是如何人来人往的。”
秦掌柜坐了没一会就去忙了。
周果吃完了饭，又坐了会，等到日头渐升，听着楼里渐渐人声嘈杂，出门了。
出去一看，这会一楼大厅里坐满了，二楼临窗的小桌也只剩下了两个以及几个包间还没人。
“小二，今天有什么菜啊？”
“啊？炒鲜羊蘑？那来一份，什么价？七百文一份，行，上吧。”
“这是什么，这黑乎乎的是个啥菜？松花蛋？名字倒是好听，那是什么菜，我没点呐，送的？那我尝尝……嗯，不错不错，香，里面的蛋黄真香，你们也尝尝。”
满大堂桌子上都有这样的小碟子，里面盛的都是小蝶子凉拌的皮蛋，送的啊，那个个自然都喜欢吃了。
周果瞧去，那一小碟里面就六七瓣，两个鸭蛋都没要，就把凉拌皮蛋的名头打出去了，秦掌柜还是有法子的嘛。
至于羊蘑，这玩意本来就是山珍，寻常春日的时候，菜市上有人卖的就能吃着，要是没卖的，想吃都没有。
她见小伙计穿梭在各个桌子旁边，等他们点菜的时候顺道说一句，今儿店里新得了一批羊蘑，要不要尝尝。
能上那么大酒楼来吃饭的，都不是差钱的主，一碟羊蘑还是能吃得起的。
大部分人都感兴趣的要来一碟，这寻常时候可不容易吃到，毕竟是府城，各个村得来的在自个县里就消化了，哪还有多的上这来，每年流到府城菜市上的本就不多。
很快，一碟碟冒着热气的菜都端上了桌。
周果瞧着他们的反应，这道菜还是很受欢迎的，一碟子不够的，还要第二碟。
就这么会的功夫，她就见到有四桌的人要了第二碟了。