第398章 不同味道的鱼
作者:七魂   我有一处人间仙境最新章节     
    古轩也很好奇。
    厨房能有什么事情找自己。
    开车来到檀香酒店。
    刚进入厨房就看到好多人围在一起。
    古轩好奇的凑过去。
    轻声问了一句。
    “你们做什么呢。”
    众人听到声音转头看向古轩。
    看到古轩来到总厨赶紧拨开其他人。
    “老板,你来看看。”
    古轩看到桌上摆放着一盘菜,看样子是新研究的,但这桌上的菜却并不好看,有点乱七八糟的,好像被什么东西吃过一样。
    南宫瑾说道。
    “你帮忙看看这是怎么回事。”
    古轩看了一眼问道。
    “这是春江刀鱼。”
    总厨点点头。
    “是的,我刚刚尝试着做了一下,但这春江刀鱼太嫩了,我稍微用一下力就会分散,尝试了几次还有各种方法,都没有成功,我实在没办法了。”
    古轩端着盘子仔细的看了看。
    “这春江刀鱼本身就是非常嫩,而且鲜美,其做法稍微麻烦一点。”
    总厨皱着眉头说道。
    “我尝试过所有的办法,但都没用。”
    古轩很清楚这种鱼的做法。
    和总厨说道。
    “你尝试的方法都是单一的,试试复合方法,而且每一种都只用到一半。”
    听到古轩这么说总厨眼睛一亮。
    “对呀,我在试试。”
    总厨转身继续尝试。
    这一次他用了两种制作方法。
    每一步做的都小心翼翼。
    但没最后让总厨没想到的是成功了。
    总厨将其装盘。
    “成功了。”
    兴奋的端着盘子来到桌前。
    古轩和南宫瑾都在等待。
    餐盘放在面前。
    这春江刀鱼完整的出现在两人面前。
    总厨激动的问道。
    “怎么样。”
    眼神中满是期盼,等待古轩的评价。
    古轩仔细的看了看外表。
    确定没有任何问题。
    “这外表确实没有问题。”
    听到这样的评价总厨脸上都是笑容。
    转头看向南宫瑾。
    古轩也看向她。
    “你觉得怎么样。”
    南宫瑾点点头。
    毕竟有些事情还需要她来决定,而且这是对外的,好看是一方面。
    “不错,达到标准了。”
    “嗯,就尝尝味道。”
    “一起。”
    总厨在期盼的等待。
    南宫瑾首先尝了一口。
    鱼肉进入口中,鲜嫩无比,入口即化,鲜美的味道充满口腔。
    没有一点鱼腥味。
    也没有任何相冲味道。
    南宫瑾满意的点点头。
    “这味道确实不错,很鲜美。”
    古轩也尝了一口。
    尝过之后却是微微皱着眉头。
    他尝过后总觉得少点什么。
    总厨看到古轩的表情他脸上的笑容瞬间消失。
    他对于古轩的评价很在意。
    毕竟古轩这手艺比他强的可不是一点半点。
    南宫瑾也看到了古轩的表情好奇的问了一句。
    “怎么了,是有什么问题吗。”
    古轩点点头。
    “缺少点东西。”
    “什么。”
    总厨也凑过来问道。
    “老板,你指点一下。”
    古轩简单的思考了一下。
    随即走到灶台前。
    接着起火,开始制作。
    他做的东西并不多,只是一小碗汤汁。
    只过了几分钟古轩便做好。
    将其放入小碗中端到桌前。
    南宫瑾和总厨都好奇的盯着古轩手中的小碗。
    “这是料汁。”
    “嗯,不过是讲过制作的料汁不是凉的。”
    总厨也很好奇。
    “有什么说法吗。”
    “你们先尝一口鱼。”
    两人夹了一点鱼肉放入口中。
    的鲜美的味道充满口腔。
    等到两人吃完古轩继续说道。
    “再来点沾点料汁尝尝。”
    两人再次尝试了一下。
    有了料汁的鱼肉进入口腔中,一种完全不同的味道瞬间吸引了两人,让两人一惊。
    “这料汁不简单,让这春江刀鱼的鲜美再次提升了一个等级。”
    古轩点点头。
    随后将料汁直接倒在鱼身上。
    南宫瑾想要阻止,被总厨拦下。
    南宫瑾满脸好奇,总厨却让她看下去。
    他也非常好奇。
    盯着古轩的动作。
    看着古轩将所有的料汁全部倒在鱼身上。
    古轩放下手中的小碗。
    “在试试。”
    两人都是好奇。
    重新吃了一块鱼肉。
    这一次所感受到的和之前的两次都有所不同。
    味道上更是鲜美,更是滑嫩,鲜美的味道直冲脑海。
    “这味道,比之前的两种味道还要好。”
    总厨在感受三种的不同。
    “这三种味道每一种都不同,但这最后一种太鲜美了,是我从没有接触过的鲜美,这到底是怎么做的。”
    两人盯着古轩。
    “没尝出这料汁所用的汤是什么汤。”
    总厨沾了一点汤汁尝了尝。
    “羊骨汤?”
    “嗯,羊骨汤作为底汤,在用十几种材料搭配而成的。”
    “老板,你从哪里弄的底汤,我这里可没有羊骨底汤。”
    古轩没想到总厨首先想到了这一点。
    他在制作的时候也是让那些厨师都避开。
    这羊骨汤也是从系统中弄来的。
    这种汤非常鲜美。
    看总厨很想知道。
    古轩只好说道。
    “这是我自己熬的一种汤。”
    “在哪里,有配方吗。”
    听到这里总厨眼睛一亮,想要从古轩身上找到东西。
    古轩拿出了一个小瓶子。
    “这里面就是。”
    瓶子不大,最多也就能装个二百毫升。
    里面便是羊汤。
    总厨接过打开瓶盖闻了一下。
    “这味道太好了,太香了。”
    总厨没有想到会有这么鲜美的羊汤。
    好奇的南宫瑾也闻了闻。
    “确实好闻,这羊汤不简单。”
    “当然。”
    “那这配方在哪里,拿出来吧。”
    古轩一阵无语。
    这东西被的南宫瑾发现想要不拿出来是不可能的。
    古轩无奈说道。
    “一会我给你写下来。”
    “这还差不多。”
    总厨好奇的问道。
    “还差点东西。”
    古轩点点头。
    “是的,缺的就是刚刚的工序,羊骨汤中有很多材料,当然重新制作的时候这其中也会在增加一些东西,这才能保证其有足够的香味。”
    “那这制作方法。”
    古轩明白总厨的意思。
    南宫瑾呢也是用眼神告诉他。
    “别着急,一会我会教你。”
    “谢谢老板。”
    “别客气。”
    随后南宫瑾拿来了纸和笔,古轩将制作底汤的配方写下来了,之后又教授了一下总厨。
    让他做出了达标的料汁。
    做完后古轩说道。
    “这料汁的用处有很多。”
    总厨点点头。