白渔他们捕捞到的这些鲑鱼，属于太平洋鲑鱼当中得红鲑鱼，它们在海洋阶段呈现的样子是银色的，

    即便是现在处于产卵期，但是在没有回到淡水里之前，它们还不会变成红色。

    而在太平洋的所有鲑鱼当中，肉质最好，价格最高的也就是太平洋鲑鱼了。

    它们的肉质是红色的，颜色要比市面上的三文鱼更为红一些，而且肉质也更为的紧实。

    就这还不是红鲑鱼颜色最红的阶段呢，这要是等到红鲑鱼回到淡水里，整体肤色都变成红色以后，它们的肉质颜色也会变得更红。

    动物世界里面棕熊捕食的红色鲑鱼，就是白渔他们现在捕捞的鲑鱼，只不过是到了淡水里变红以后的状态。

    随着张叔的操作，一连四条大鲑鱼被张叔给完成了鱼皮的分割，将其给扒的是干干净净的。

    然后再将其给剁成了一块一块的，简单的用葱姜料酒腌制了一番，然后就递给了白渔。

    这四条鲑鱼是用来给白渔做香煎三文鱼的，然后张叔又将两条红鲑鱼给扒皮去骨只留下了鱼肉，这几块鱼肉张叔拿给了王海。

    “小海，你小子也别闲着，喏，这几块鱼肉你来切，想切成什么样都随你自己，

    反正这个是准备用来做生鱼片的，你想吃块状的呢，就切成块状的，你想切成片的，那就切成片的，都随你自己哈。”

    不光是白渔要干活，和他一同来的王海也被留了下来，专门负责切生鱼片。

    不过和白渔的没有时间限制，只需要在吃午饭之前做好就行的不同，王海切生鱼片是有时间限制的。

    对于他们这从捕捞到的红鲑鱼，由于它们还没有进到冷冻舱储存，没有进行过超低温杀菌，这些鲑鱼的体内是有可能存在细菌的。

    所以为了安全起见，在制作这个三文鱼的时候，那还是需要进行一道杀菌程序的，超低温紫外线杀菌。

    这玩意是白渔他们公司给所有渔船都配备的一样厨具，是和那些专业料理店用的是同一款的。

    在这种情况下，王海在切三文鱼的同时，他就得稍微把控一下速度了，要给杀菌留出足够的时间。

    至于市面上的三文鱼嘛，那些大多数都是大西洋养殖鲑鱼，养殖的鲑鱼要是养殖的比较好，携带细菌的概率是比较低的。

    但是要是养殖不好，水域潮汐选择的不对，那这些鲑鱼就是细菌携带者。

    因为鲑鱼它是一种中大型海鱼，鱼大吃的也就多，吃的多拉的也就多，拉的多造成的细菌也就更多。

    所以这两种鲑鱼哪种好，哪种细菌少真的不好说。

    不过不管是哪种鲑鱼，在进入到我国之前，那都是需要冷链运输的，而且大概率都是需要超低温速冻的。

    就像白渔他们这些渔船的冷冻舱一样，也都是超低温速冻，可以有效的杀灭不少的细菌。

    另外在三文鱼上桌之前，人家也是有专门的杀菌程序的，所以对于爱吃三文鱼的人来说，也不需要太担心，安全性还是有的。

    白渔和王海在接到任务以后，他们哥俩也就准备开始干活了。

    白渔拿着张叔处理好的鲑鱼段来到灶台前，直接就开始打火准备煎鱼了。

    在做这个香煎三文鱼的选择上面，白渔使用的是平底锅，这个平时也是张叔他们用来煎东西使用的。

    随着锅热倒油，这个油不要倒的太多，现在要做的是香煎三文鱼，而不是炸鱼，油尽量不要太多。

    待到油温升至六七成热以后，就可以下入三文鱼段了，将其均匀的铺在平底锅的底部。

    他的这种做法其实就是最简单，最家常的煎鱼做法，不像是有些餐厅，即便是做煎鱼，在选油的这一块就有好几种说法。

    有的用黄油，有的用橄榄油啥的，各家有各家的选择。

    但是白渔就非常的简单，他们渔船上平时炒菜用什么油，他就用什么油。

    而且他的这个香煎三文鱼做起来也非常快捷，张叔切出来的鲑鱼段都在一指左右宽，非常容易就煎熟了。

    四条鲑鱼一共也没有半个小时的时间，就全部煎好了，而作为制作人的白渔，他也是边煎边吃。

    香煎三文鱼做好了，他也基本上吃的五饱六饱了。

    这也就是鱼肉不顶饿，消化得比较快，要不然的话等到吃饭的时候，他就不一定还能吃得下去午饭了。

    该说不说的，这个刚从大海里捞出来的鲑鱼它就是鲜甜呐。

    这个鲑鱼也就是在腌制的过程中，放了点葱姜和料酒，以及一咪咪的盐，其他的什么都没有放。

    但是就是这种的鱼肉，煎出来它就是香，非常的香，吃起来也是特别的好吃。

    正当白渔将香煎三文鱼都给煎好，他在考虑要不要放点香辛料给它炒一下的时候，从门口进来一位船员来喊白渔和王海了。

    “白总，王总，你们俩忙完了吗？出来到甲板上给我帮个忙呗！”

    “帮忙？这是咋的啦，甲板上是出什么事了吗？”

    白渔看着进来的船员，他略显疑惑的问道。

    之前他和王海进来的时候，甲板上的情况一切顺利啊，怎么现在就要帮忙？

    “嗐，还不是被一条大白鲨给害的，咱们第二网抓到了一条大白鲨，这家伙一从拖网里出来，就直接给卸鱼口堵上了。

    我们几个人费了半天的功夫，才把这玩意给推回大海里，然后后面的鲑鱼不就都落到甲板上了嘛。

    现在甲板上的鲑鱼数量实在是太多了，另一组船员也被我们给叫过来帮忙了，但是人手还是有限，我这就来喊老板你们了。”

    经过船员的解释，白渔也算是搞清楚了事情的经过，总之就是被一条大白鲨给搞了。

    随后白渔和王海赶忙就跟了出去，准备去甲板上干活了。

    临走的时候他们隔离还没有忘记将他们拿过来的水产筐给带上，这玩意待会还有用呢。

    对于他们这种有卸鱼口的渔船来说，最怕的就是渔网抓到大鱼了，越大的鱼儿带来的困扰也就越大。

    如果要是金枪鱼，旗鱼，龙趸石斑鱼之类的大鱼。

    给他们带来困扰他们也就认了，毕竟这些大鱼那是有价值的，越大价格越高嘛。

    但是要是鲨鱼的话，那他们就不开心了，因为鲨鱼它是没有价值的，一个不小心还有可能伤到他们呢。

    越大的鲨鱼越难搞，一旦将卸鱼口给堵住了，到时候散落在甲板上的鱼获那也是足够他们头疼的了。

    等到白渔和王海二人走出船舱，来到甲板上时，看着眼前的一幕他们那是真的惊呆了。

    甲板上堆积着少说也得有上万斤的鲑鱼，全部散落在甲板的各处，其中有些鲑鱼还挺有活力的呢，在甲板上蹦来蹦去的。

    至于卸鱼口？

    那边也还没停下来呢，拖网里面还有一部分的鲑鱼在往下放呢，其中大部分的鲑鱼都散落到了甲板之上。

    之所以在这种情况下，卸鱼的工作还没有停下来，那是因为后面还有一张渔网在等着往回收呢。

    他们现在所遇到的这个鲑鱼群实在是太庞大了，他们的渔船只需要冲个两个来回就可以收网，效率那可是非常高的。

    在这种情况下，那自然也是需要甲板上得船员提高相对应效率的，原本要是没有那条大白鲨的话，一切都是可以忙的过来的。

    现在有了大白鲨捣乱以后，白渔等人也只能是埋头苦干了！

    趁着现在距离吃午饭还有点时间，抓紧时间忙起来吧。

    “阿海，冲啊！跟这些鲑鱼拼了，把它们都给收拾了，咱们就可以去吃午饭了！”

    “干它干它！”

    在白渔和王海的大呼小叫之下，整个甲板上的氛围也随之改变了许多。

    主要是渔雪号上的船员，除了领导层以外，其他的基本上都是公司里的新人，他们对于白渔和王海并不怎么了解，只知道一个是老板，另一个也是老板。

    对于这一次两位老板都在船上，下面的船员还是比较忐忑的，再加上前面几天白渔和王海根本就没有露面，一直都是在船长室待着，或者就是在休息区待着，和这些船员也没有什么过多的接触。

    但是现在不一样了，随着白渔和王海二人的一番闹腾，虽然喊的口号中二了一点，但是这也无形当中拉近了老板和船员之间的关系嘛。

    他们也直接就在甲板上和白渔他们一块玩了起来。

    正所谓男人至死是少年嘛！

    白渔的手里拿着个塑料大铲子，将其抵在甲板上，然后将面前的鲑鱼全部都往卸鱼口的方向去推。

    可惜白渔的想法是好的，但是甲板上的鲑鱼实在是太多了，而且是越靠近卸鱼口，鲑鱼就越多。

    从一开始的几十斤，到最后的几百上千斤，然后白渔就推不动了，直接在甲板上开始了原地踏步走。

    而一旁的船员们看到以后，那也是纷纷拿着大铲子过来帮忙了。

    在众人的共同努力之下，总算是在午饭铃声响起之前，他们将甲板上的鲑鱼给清理干净了。

    这给白渔累的，那是比他参加比赛，跑一场一万米还要累人呢！

    随着开饭的铃声响起，白渔和王海那是立马就放了手上的工具，然后就向着船舱走去。

    白渔和王海属于是帮忙的人员，他们和另一班的船员那是可以立马就去吃饭的，但是原本在甲板上干活的船员就不行了。

    下一网的收获已经在回来的路上了，他们可没有时间去吃饭，只能等另一班船员吃完以后，再来换他们了。

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