孙采采甩开他的手,语气冷淡:“没什么好商量的,你自己决定吧。我还有事,先走了。”
看着孙采采离开的背影,聂书心里一阵烦躁。他转头看向聂远,无奈地叹了口气:“你说,我是不是真的做错了?”
聂远拍了拍他的肩膀:“兄弟,女人嘛,总是想得比较多。
不过她说得也有道理,健康确实是个问题。要不你再试试其他方法?”
聂书点了点头,但心里还是有些不服气。他走到厨房,
重新拿起一块驴肉,开始尝试用柠檬汁腌制。可试了几次,味道都不如加猪油渣的好。
“这他妈到底该怎么办?”聂书忍不住骂了一句。
聂书坐在店里,心里有些复杂。他拿起一块加了猪油渣的驴肉饼,咬了一口,味道依然香浓,但心里却多了一丝顾虑。
“也许采采说得对,健康确实很重要。”聂书自言自语道。
他站起身,走到厨房,开始重新研究驴肉饼的做法。这一次,他决定放弃猪油渣,尝试用其他方法让驴肉更嫩。
“我就不信了,没有猪油渣,我就做不出好吃的驴肉饼!”聂书咬了咬牙,心里重新燃起了斗志。
聂书在厨房里忙活了整整一个下午,尝试了各种方法:
用柠檬汁腌制、加淀粉、甚至用啤酒浸泡驴肉,但无论怎么调整,驴肉的口感始终不如加了猪油渣的香嫩。
他有些烦躁地抓了抓头发,心里开始怀疑自己是不是真的走错了方向。
“难道真的只能靠猪油渣?”聂书自言自语道。
就在这时,店门被推开了。聂远走了进来,手里拎着一袋东西,脸上带着神秘的笑容。
“兄弟,我给你带了个好东西。”聂远把袋子放在桌上,打开一看,里面是一堆新鲜的香草和几瓶调味料。
聂书皱了皱眉:“这是什么?”
“这是我刚从朋友那儿拿来的,说是能提升肉质的天然香料。”
聂远得意地笑了笑,“你不是在找替代猪油渣的方法吗?试试这个。”
聂书半信半疑地拿起一瓶调味料,闻了闻,确实有一股淡淡的清香。他犹豫了一下,还是决定试试。
“行,那就再试一次。”聂书说道。
他按照聂远的建议,将香草和调味料加入驴肉的腌制过程中,然后开始煎制。
几分钟后,驴肉饼的香气渐渐弥漫开来,聂书的心也跟着提了起来。
“怎么样?”聂远凑过来问道。
聂书小心翼翼地咬了一口,眉头微微皱起:“味道……有点奇怪。”
“奇怪?”聂远也拿起一块尝了尝,表情有些尴尬,“呃,确实有点……太香了,香得有点过头了。”
聂书叹了口气,把饼放下:“看来还是不行。”
聂远挠了挠头:“要不……我们再想想别的办法?”
聂书摇了摇头,心里有些沮丧:“算了,今天就这样吧。我累了,明天再说。”
聂远见他情绪低落,拍了拍他的肩膀:“别灰心,兄弟。创新嘛,总是要经历失败的。”
聂书勉强笑了笑,没再说什么。
第二天一早,聂书刚开门,就看到孙采采站在店门口,手里拿着一份文件,脸上带着一丝犹豫。
“采采?”聂书有些意外,“你怎么来了?”
孙采采走进店里,把文件放在桌上:“我昨晚想了想,
觉得昨天可能说得有点过分了。你也是为了生意,我不该那么打击你。”
聂书愣了一下,心里有些感动:“采采,你……”
孙采采打断他:“你先别急着感动。我昨晚查了一些资料,
发现其实猪油渣也不是完全不能吃,只要控制好量,还是可以接受的。”
聂书眼睛一亮:“真的?”
孙采采点点头:“不过,你得答应我,不能放太多,而且得搭配一些健康的食材,比如蔬菜或者粗粮。”
聂书连忙点头:“没问题!我这就去试试!”
他说完,立刻跑进厨房,开始重新调整配方。这一次,他减少了猪油渣的用量,
同时加入了一些切碎的胡萝卜和芹菜,还特意用全麦面粉做了饼皮。
一个小时后,新的驴肉饼出炉了。聂书迫不及待地拿了一块递给孙采采:“你尝尝,这次应该没那么油腻了。”
孙采采接过饼,咬了一小口,细细品味了一会儿,脸上露出了满意的笑容:“嗯,这次确实好多了,口感也更丰富了。”
聂书松了口气,心里的大石头终于落地了:“太好了!我就知道你能理解我。”
孙采采笑了笑:“不过,你还是要记住,健康才是最重要的。
顾客的口味可以慢慢培养,但健康一旦丢了,可就很难找回来了。”