云苏戴上透明的餐饮专用口罩，然后舀了一点水洗干净手。

    随后在锅里倒进大量的水，大骨冷水下锅。

    等水开以后，撇去浮沫，倒点醋，再拿出之前准备好的山泉水，倒进去一半，就可以继续煮了。

    大骨在家的时候已经浸泡了很长时间，现在直接熬煮就可以，不需要再用冷水紧一下。

    熬骨汤用时比较长，要是有食客过来的话，她不一定能及时出菜，所以云苏决定先把骨汤全部熬出来。

    大骨经过熬煮，香味渐渐溢出，伴随着微风飘进人们的鼻间。

    在旁边逛街的人们放缓了步子，走的越来越慢，最后直接停下了脚步。

    他们一个个的耸了耸鼻子，“这是什么东西，好香啊！”

    公司白领赵斐然就这些人当中。

    之前云苏刚开始摆摊的时候，他就买了五十颗鸡蛋，自己没吃到多少，全被同事瓜分了。

    说他运气好吧，他没有吃到多少鸡蛋。

    说他运气不好吧，可第二天云苏就限购了。

    他用自己没限购时候买来的鸡蛋，换回了限购买的鸡蛋，这买卖怎么看都是赚了。

    这些日子，他一直忙着加班。

    今天周六，老板好像良心发现了似的，终于放过了他们这些可怜的员工，没有让他们周六还继续加班。

    以前还在上学的时候，每逢周六日他都会和舍友来这边溜达溜达，买点好吃的回去。

    自从上班以后，他便很少过来了。

    他是云市本地人，家就在烟华街附近。

    最近忙于加班，每天只睡几个小时，虽然不困，但是他觉得自己的身体需要好好休息休息，所以在家睡了一天补眠。

    醒来以后来这边逛逛，顺便怀念一下上学时候的美好时光。

    然后再买点小吃，留着晚上看比赛的时候吃。

    然后嘛，就是看看鸡蛋老板摆摊了没有。

    前些日子鸡蛋老板说不卖鸡蛋了，要来烟华街摆摊。

    这些天他下了班以后，都会先来这边看看。

    不知道是不是因为他下班实在太晚了，每次来这边都没有发现鸡蛋老板的小摊。

    也对，鸡蛋老板生意那么好，怎么可能他都下班了，老板还会没有卖完食材呢，肯定是早就卖完收摊回家了。

    现在闻到香味的赵斐然，已经忘了自己此行最大的目的。

    他现在，只想找到这香味到底是什么美食，是从什么地方传过来的，

    他旁边就是小吃商贩聚集的美食街。

    他以为香味是从那里传出来的，于是，直奔小吃街。

    但到了那里以后，里面也都是常见的东西，凉皮，手抓饼，鱿鱼，烤冷面，烧烤之类的东西，那些东西闻起来，也和他刚刚闻到的香味不一样。

    刚刚在外面闻到的香味若有似无，来到了小吃街以后，竟然一点都闻不到刚刚的香味了。

    一是那个香味不是小吃街传出去的，二也可能是因为这边的小吃比较多，盖住了那道香味。

    他买了一些爆辣鱿鱼，铁板烧和烧烤，这才离开。

    走出小吃街以后，之前的香味又出现了，他耸了耸鼻子仔细嗅了嗅，那香味似乎比之前的时候要浓郁许多。

    他站到路边，想等那香味更加浓郁的时候再去找。

    目前，他还没有闻香识别美食所在地的技能。

    他是不是应该养只狗呢？寻找美食的话，让狗帮忙应该会比自己找要简单的多。

    香味越来越浓。

    赵斐然吸了吸鼻子，这到底是什么香味呢？说是肉香吧，又不像，不是肉香吧，又有点。

    别人家做肉的话，大多会放花椒大料之类的香料，可这香味中没有一点这些调料的香味。

    这年头还有人做肉不放在这些香料的吗，他不知道。

    因为他活了二十多年，就没见过做肉食不放这些调料的。

    他站在原地辨别方向，最终终于锁定了一个位置。

    他舍得为了吃而花钱，但不舍得为了吃而花费过多的时间。

    之前的鸡蛋，是唯一一个他肯花时间去等待的美食，现在又多了一个，就是这用气味分辨不出来的东西。

    他闻着空气中的香味，慢慢挪动。

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    等待骨汤的过程中，云苏已经开始和面。

    面需要进行醒面，需要的时间也多。

    反正煮大骨汤也不需要她一直盯着，现在还没有食客过来，她闲着也是闲着，不如趁这个时间多准备一些。

    到时候食客来了，也不会手忙脚乱的。

    在和面的时候，云苏在里面也加了一些山泉水。

    今天是开业第一天，她特意多带了一些面粉，等过两天以后，她就会限量供应了。

    醒面期间，骨汤香越发浓郁，更多的人闻到了香味，但都和赵斐然一样，闻不出来香味是哪里来的。

    云苏盯着骨汤的锅，时间差不多以后，就把羊肚菌放了进去。

    羊肚菌进入锅中一分钟，在路上找香味来源的赵斐然，就闻到了一种特别鲜香的气味，和刚刚那气味混合在了一起。

    他继续往前走，越往前香味越发浓郁。

    不光是他，只要是在这条街上逛街的人，都闻到了香味，大部分都在往那边走。

    当然，除了部分小吃摊贩。

    他们也闻到了这浓郁的香味，这香味不是香料的香，正因为不是香料的香，才更能让人胃口大开。

    但是，在这里做出这等美食的摊主，算是他们的竞争对手。

    他们怎么能去捧竞争对手的场呢，这种事情绝对不可能发生。

    只是，他们那不停滚动的喉结出卖了他们。

    来买小吃的食客们，只当他们是被自己做的食物给香的馋了，压根就没想到是因为空气中的这股香味。

    按理说，他们做了这么多年的小吃了，对于自己卖的食物早就应该有免疫力了。

    但他们还是能把自己馋的直咽口水，可想而知那有多么的好吃。

    所以，凡是在是这里排队的人们，都多买了比平时要多的量。

    又走了一会儿，赵斐然终于找到了浓郁香味的摊位。

    那摊位的灶台上有两口大锅。

    一口锅空着，另一口锅里在煮着东西。

    煮着的锅里面，应该就是诱惑自己过来的食材吧。