第158章 美味辣子鸡
作者:蓝蓝的浪花   宇文东方之双龙镇最新章节     
    一旁的小玉可不服气了,她嘟起小嘴,皱着眉头说道:“臭东方,就臭美。”小玉的眼神中带着一丝嗔怪,但更多的是对东方的亲近和随意。

    东方赶忙陪笑道:“当然是我们的小玉最美了,小玉就是最美的小小玉。”他的语气中充满了讨好和宠溺,眼神温柔地看着小玉。

    小玉双手叉腰,跺了跺脚说道:“什么最美的小小玉,是最美的小公主。”她的声音清脆响亮,带着小女孩特有的娇气和倔强。

    东方赶紧说道:“对对对,最美的小公主,小玉小公主。”他的态度极为诚恳,脸上满是讨好的笑容,就怕惹得小玉不开心。

    小玉这才满意地点了点头,说道:“这还差不多。”她的脸上重新绽放出笑容,如同绽放的花朵般娇艳动人。

    阿豆在旁边看着他们的互动,笑得肚子有点疼,双手捂着肚子,有点直不起腰来。他的笑声一阵接着一阵,眼泪都快笑出来了。“哎呀,你们俩真是太有趣了,笑死我了。”阿豆边笑边说,声音都有些颤抖。

    早餐桌上的气氛轻松而愉快,阳光透过窗户洒在每个人的身上,映照着他们脸上的笑容,仿佛这是一幅充满温馨和欢乐的画卷。

    这时,乔中环从外面风风火火地跑了进来。他的额头上布满了细密的汗珠,脸上洋溢着兴奋的神情,手里提着一个竹篮,篮子里装满了辣椒。刚进房门,他就迫不及待地大叫道:“东方少爷你看,辣椒成熟了。”他的声音中充满了喜悦和自豪,仿佛这一篮辣椒是他最珍贵的宝贝。

    东方接过竹篮,轻轻放在桌上,拿起一只辣椒,仔细地看了看。那辣椒虽然还是青色的,但形状饱满,表皮光滑,散发着特有的香气,确实是已经成熟了。东方这才想起来,去年有一株辣椒,全部留着种子,今年种植了几千棵辣椒,那是很大的一片地。由于这段时间一直忙于修炼,东方都把辣椒给忘记了,好久没去看了。想到这里,他不禁暗自庆幸,还好有乔中环的悉心照顾。

    东方抬起头,看着乔中环,目光中充满了感激,问道:“我们的几千株辣椒长势怎么样?”乔中环用袖子擦了擦额头的汗水,兴奋地说道:“长势很好,少爷。那一片辣椒地绿油油的,辣椒挂满了枝头,目前都进入了成熟期。我每天都会去查看,浇水、施肥,一点都不敢马虎。”他的眼睛里闪烁着骄傲的光芒,仿佛在等待着东方的赞扬。

    东方大喜,脸上绽放出灿烂的笑容,说道:“不错,乔中环,你做得很好。要把这些辣椒照顾好,今年多留一点种,明年咱种一大片。”他的语气坚定而充满期待,仿佛已经看到了明年那片更加繁茂的辣椒地。

    乔中环重重地点了点头,说道:“少爷,您放心,我一定会照顾好的。只是……这辣椒是怎么吃啊!”他挠了挠头,脸上露出疑惑的神情。

    小玉听到这话,凑了过来,眼睛里满是调皮的笑意,笑道:“第一个吃辣椒的人还不知道怎么吃啊!”说完,她咯咯地笑了起来,笑声如同银铃般清脆动听。

    乔中环的脸一下子红到了耳根,他低下头,没有说话,只是用脚轻轻地蹭着地面。

    东方看着他们,笑着说道:“我们今天中午吃辣子鸡,晚上咱们吃牛油辣火锅。”他的声音中充满了期待,仿佛已经闻到了美食的香气。

    “这辣子鸡啊,要把鸡肉切成小块,用辣椒、姜蒜等调料爆炒,那味道,绝对让你们欲罢不能。还有这牛油辣火锅,用牛油熬制的汤底,加上辣椒、香料,煮上各种食材,那滋味,想想都让人垂涎三尺。”东方绘声绘色地描述着,大家的口水都快流出来了。

    “哇,少爷,听起来就很好吃。”乔中环忍不住咽了咽口水。

    “我已经等不及要尝尝了。”小玉也兴奋地说道。小玉一听又有新食物可以吃了,开心得口水都快流出来了。

    东方开始分配任务了,他的神情严肃而专注,目光坚定地看着众人:“乔中环,先去再摘十几斤辣椒回来,然后去邀请赵香凤和白飞飞。”他的声音清晰而有力,不容置疑。有好吃的,当然不能忘记这两个吃货,要第一时间通知她们。

    乔中环连忙点头应道:“好嘞,东方少爷,我这就去。”说完,他转身如风一般跑了出去。

    东方继续给阿豆分配任务:“中午杀两只又鸟,哦,不是,是杀两只鸡,又鸟不知道它是鸡。呵呵。”他的脸上带着一丝不易察觉的笑意,似乎想到了什么有趣的事情。

    阿豆有点奇怪,皱着眉头问道:“东方少爷,什么是又鸟。”她的眼神中充满了疑惑,一脸茫然地看着东方。

    东方说道:“哦,没什么,就是想到了一句话,马户不知道它是一头驴,又鸟不知道它是一只鸡,没事,你别管,就是杀两只鸡。”他摆了摆手,示意阿豆不要再追问。

    小玉也在旁边好奇地凑了过来,眨着大眼睛问道:“东方哥哥,马户不知道它是一头驴,又鸟不知道它是一只鸡,这是啥事啊。”她的声音清脆悦耳,充满了好奇。

    东方看着小玉那充满期待的眼神,微微一笑,回答道:“哦这一个复仇的故事,我抽时间慢慢给你们讲。”

    阿豆似懂非懂地点了点头,转身去准备杀鸡了。

    小玉却不依不饶,拉着东方的衣角摇晃着,撒娇道:“东方哥哥,你现在就给我讲讲嘛,我等不及想听了。”

    东方轻轻刮了一下小玉的鼻子,说道:“小玉乖,现在没时间,等咱们吃完这顿美美的辣椒大餐,我再慢慢讲给你听。”

    小玉嘟着嘴,不情愿地说道:“好吧,那东方哥哥可不许耍赖。”

    东方笑着点头答应道:“好的,没问题。”

    东方叫住要去杀鸡的阿豆,神色认真地继续安排阿豆任务:“中午吃辣子鸡,准备两只大公鸡,两斤花生,辣椒五斤,盐,酒,植物油,白糖,淀粉,生姜等调味料准备一些。”他的声音沉稳有力,仿佛一位经验丰富的大厨在下达着关键的指令。

    东方在纸上写下了辣子鸡的做法,笔触流畅,字迹工整。他边写边仔细地思索着每一个步骤,力求将做法描述得清晰准确:“花生去红衣,炸至八成熟。辣椒切成节去籽后,用白开水浸泡半小时,然后捞出挤干水,放碗里加淀粉盐搅拌均匀,油温五成热,下锅炸至微黄捞出。鸡肉切好放白酒、淀粉、盐拌均匀,腌制 20 分钟。然后油温五成下锅小火慢炸,至表面金黄酥脆,捞出。另起油锅,放姜炒出香味,倒入鸡块和炸好的辣椒与花生,放半勺白糖,翻炒均匀。再大火翻炒出锅。”

    东方写完后,轻轻吹了吹纸上的墨迹,然后把写好的辣子鸡的做法递给了阿豆。阿豆小心翼翼地接过纸张,眼睛紧紧地盯着上面的文字,神情专注而又略显紧张。他看了两遍,眉头微微皱起,随后抬起头,眼中带着疑惑,开始把不明白的几个地方跟东方做了详细的询问。

    “东方少爷,这加酒是加多少合适啊?用什么样的酒比较好呢?还有这五成热的油温要怎样判断呀?这花生红衣又该怎样去才干净呢?”阿豆的问题一个接着一个,语气中充满了对做好这道菜的渴望和对未知的忐忑。

    东方耐心地一一做了回答。他微笑着说道:“阿豆,这加酒呢,大概两勺就够了,普通的白酒就行。判断五成热的油温,你可以把筷子插入油中,如果筷子周围冒出小泡,那就差不多是五成热了。至于这花生红衣,你先把花生用热水泡一会儿,然后轻轻揉搓就能去掉了。”他一边解释,一边用手比划着,神情专注而又认真。

    阿豆听得连连点头,眼睛里渐渐透露出明白的神色。他再次低头看了看手中的做法,嘴里默默地念叨着东方说的要点,仿佛要把这些都深深地印在脑海里。

    然后东方再拿出一张纸,神情专注而认真,手中的笔稳稳地落下,写下了晚上要吃牛油辣火锅需要的原料和做法。

    原料一项项清晰地罗列在纸上:牛油一斤,那是醇厚香浓的基底;十三香半斤,蕴含着丰富多样的香料风味;姜半斤,带着独特的辛辣与香气;辣椒五斤,火红热烈,仿佛能点燃味蕾的激情;白酒二两,增添独特的韵味;猪排骨半斤,肉质鲜嫩;羊排骨半斤,带着独特的膻香;鲫鱼两条,带来鲜美的滋味。纯牛瘦肉两斤,纹理分明,饱含着嚼劲;纯羊瘦肉两斤,细腻柔软;蘑菇一斤,鲜嫩多汁;鸡血一斤,爽滑细腻;豆腐两斤,白白嫩嫩;粉条一斤,爽滑劲道;青菜五斤,翠绿欲滴;土豆一斤,朴实醇厚;藕一斤,清脆爽口;魔兽风狼肉两斤,带着野性的魅力;魔兽金钱鸟肉两斤,珍稀而美味;草头鱼五斤,鲜嫩肥美;河虾两斤,活蹦乱跳;螃蟹两斤,张牙舞爪。

    做法的描述更是详细而精准:牛油慢火熬制出油,那一块块洁白的牛油在锅中慢慢融化,散发出浓郁的香气,待油逐渐渗出,去渣。接着加入十三香,姜,辣椒,盐,这些调料在锅中翻滚跳跃,相互融合,炒致浓香时加入白酒,瞬间,酒香四溢,弥漫在整个空间。然后冷却备用,让这浓郁的香味得以沉淀。

    猪排骨和羊排骨用水烧开去除一些腥味,水在锅中翻滚,排骨在其中翻腾,血水逐渐渗出,捞出沥水后,然后用植物油炒至金黄,发出“滋滋”的声响,放盐,加水和生姜,再把处理好的两条鲫鱼用纱布包好放进去,一起用慢火熬半个时辰。半个时辰后,取出鲫鱼,再加入炒好的加入十三香,姜和辣椒熬制一会儿。此时,火锅的汤底已经大功告成,香气扑鼻,让人垂涎欲滴。

    就可以烫菜吃了。吃牛油辣火锅,就不用猪油花生酱做蘸酱了,用香油蒜泥做蘸酱,每个人弄一小碟香油蒜泥。

    东方写完后,轻轻放下笔,长舒了一口气,仿佛已经看到了大家围坐在一起,享受这美味火锅的欢乐场景

    赵香凤和白飞飞一听说又有新的美食可以品尝,二话不说,立马放下手中的事情,满心欢喜地赶了过来。她们的脚步匆匆,脸上洋溢着迫不及待的神情,仿佛那美食的诱惑已经让她们无法抵挡。

    二人刚到,就闻到了从屋内飘出的阵阵香气。阿豆已经把辣子鸡做好了,那浓郁的香味让人垂涎欲滴。同时,他还精心准备了西红柿鸡蛋汤,两个清爽可口的炒素菜,以及一大锅热气腾腾的白米饭。

    于是,东方、小玉、赵香凤、白飞飞、乔中环围坐在桌前,开始品尝这美味的辣子鸡。东方夹起一块鸡肉,放入口中,瞬间,那熟悉的辣味在舌尖上绽放开来。他的眼睛一下子亮了起来,终于吃到了思念很久的辣椒,那种爽快的感觉让他仿佛置身于天堂。

    然而,美中不足的是没有啤酒。东升大世界没有啤酒,东方边吃边琢磨着,是不是要把啤酒生产给弄起来。这个念头在他的脑海中不断盘旋,他想象着大家在品尝美食的同时,能够畅饮冰爽的啤酒,那该是多么惬意的场景。

    其它四个人也是第一次吃到如此辣的食物,刚吃了几口,就感觉嘴里像是着了火一般。他们的额头开始冒汗,脸颊也变得通红。

    但是,那独特的味道又让他们欲罢不能,于是边吃边不停地喝着西红柿鸡蛋汤。很快,西红柿鸡蛋汤见底了,小玉赶紧叫阿豆再做一大盆西红柿鸡蛋汤来。

    阿豆连忙应着,不一会儿,一大盆新的西红柿鸡蛋汤就端了上来。大家继续大快朵颐,辣子鸡的香辣与米饭的香甜完美融合,每一口都让人陶醉其中。那鸡肉外酥里嫩,辣椒的香气充分渗透到每一丝肉里,让人回味无穷。