牛仁暗暗摇头。
这个时代，大型牲畜的肉好吃但金贵。
牛要耕田，官府不允许私自宰杀。意外摔死的牛，普通人也吃不到！
羊出肉量少，农户养羊的也太少。
马肉？不管是战马、驮马、驽马……都是朝廷马政管制的。
只有猪肉，适合底层老百姓偶尔解馋！
当然免不了腥膻，不过这反而是优点：如果猪肉太好吃，恐怕穷人都吃不起！
牛仁拿一条大猪腿，把上面的肉全都剔下来，剁成拳头大小的块儿。
把大骨头断成了五大节，一起扔到锅里熬胶。
那时缺调少料，农家炖肉也没什么复杂讲究。
腊月里只要一样带咸味的腌萝卜，再浇上半锅水，满满炖上一大锅，就是难得的美味！
“好香啊！”
“肯定很好吃！”
不一会儿，锅灶里就冒起了热气。
也不用焯水，任猪肉继续咕嘟着。
牛仁把四个孩子叫到院子里，整齐站成一排。
他问：“想大口吃肉吗？”
孩子们七嘴八舌说着“想”，口水都流出来了。
“那就操练起来！”
“谁练得最好，待会奖励他先吃肉，先挑最好的吃！”
牛横江：“好！”
牛过河：“行啊！”
牛踏燕：“我要先吃！”
曲秀荣：“你们不用争了，第一还得是我啊！”
牛仁又说：“先别着急，我有个要求：谁要是练不好，除了最后一个吃肉。”
“看到我这根棍子没有？还得挨揍！”
牛仁从院墙边捡根柴火，掂了掂粗细正好合适。
曲秀荣和三兄妹看到后，心生恐惧，缩了缩头！
都说：“看、看到了。”
牛仁对此很满意。
小孩子还不懂事，都是些皮猴子。
讲道理估计只有牛横江能听得进。
小树不修不直溜！
就得一边哄，一边打，才能成才！
要给孩子洗脑，牛仁首先自我洗脑：“你们不要怪大哥，大哥都是为你们好啊。”
围村跑步三圈！
五个人一边跑，一边嗷嗷叫，喊着号子：“一二一，一二一。”
“一二三四！”
“平时多流汗，遇事少流血！”
“苦不苦，想想农夫种稻谷。”
“累不累，看看猎户多受罪……”
郭杨二人从矮院墙里看到了，都不由啧啧称奇。
“牛家大郎，颇有大将之风啊！”
跑完步，回院里，做热身运动：
第八套广播体操！
“原地踏步……走！”
“第一节，伸展运动开始……”
热身完毕，正式开始练功！
牛仁知道曲秀荣有曲三教的碧波掌法。
但并没有让她单独练，而是融入大家，一起锻炼。
首先，基本功马步桩！
然后，岳家散手，入门九式！
最后，扎“大枪”，中平刺！
一开始就这些。
孩子都还小，只需要先把底子打好。
牛仁跟孩子们再三强调基础的重要性：
“万丈高楼平地起，一朝沙碉一浪催！”
“小时根基必须扎实，不要好高骛远！”
“基础牢固，将来再练上乘武功，就事半功倍、无往不利。”
牛仁教导他们练了一下午，看他们都掌握了动作要领，没什么明显问题后。
就独自来到一边，把他爹传下来的战场武功熟悉一遍！
这具身体本就有家传武功记忆，不过一天没练，很快就全都熟悉。
熟悉之后，牛仁感叹：“武将传承，也是这个时代的稀缺资源啊！”
最让牛仁受益匪浅的，是《岳家散手一百零八式》。
这套武功源自天下第一拳金台，传自铁臂大侠周侗，发扬光大却是从岳飞开始！
共分三十六大路，七十二手杀招。观摩百兽，内养外练！融汇百家，脱兵为拳！
使用时气势慑人，如大鹏鸟横击！几乎开创内家拳一脉。
之前牛拦山不过刚刚掌握入门，距离小成都远得很。
但牛仁觉醒后，悟性百倍提高。他有种感觉，很快就能突破！
其次，是武将练力的秘传功夫：《金翅大鹏法》！
和其他武将世家相比，这门功夫除了正统的逐步举石锁，舞动大关刀，负重如常态等适应性训练方法之外。
最重要的，就是神秘侧的金翅大鹏观想法和神力秘方！
牛仁在复习掌握后，就想到了一件事：如此神奇武功，周侗应该没有，那这个功夫和隋唐李元霸有无关系？
恨天无把、恨地无环，四象不过之力！
想到李元霸风姿，牛仁心中一片火热！
他第三个熟悉的，就是周侗看家本领：《龙吟金钟罩》，《虎啸铁布衫》。
练至大成刀枪不入、重器难伤！
且能抵御真气、暗劲一类绵柔力量。
周侗凭此绝技，打遍八十万禁军无敌手！
与之相搭配的，据说还有一套北地异人传授岳飞的《十三太保横练》，牛仁却没有。
最后，牛仁找到趁手木棍，演练绝顶战阵武功岳家枪法，牛家锏法……
一遍又一遍。
牛仁越练，越敬佩，也越为岳飞可惜！
千古武圣人，万载一岳飞！
岳飞的武功彻底独成一家，恐怕临死前已是天下第一！加上亲手训练的上千背嵬军，十万岳家军，无数百姓拥戴，纵横天下谁人能当？
只是岳飞虽有“金翅大鹏”之命，却无“食龙”之心！
导致想要北伐实现一统，却被宋室掣肘破坏。
最后明明能够越狱逃走，却甘心死在风波亭！
可惜！可叹！可敬！
正当他心情烦闷时，四小喊醒了他：
“哥哥\/大哥，可以掀锅了。”
“肉已经炖烂了，再炖就没有肉了！”
听着四小着急的呼喊和期待的眼神，牛仁会心一笑。
接下来几天，牛仁一边练武，一边走遍临安府。
此时临安府人烟稠密，约两百万人口，超迈汴京。
牛仁足迹曾经遍及南城皇宫、北城市区。
看过凤凰山、西子湖、钱塘江、大运河！
见识了“东南形胜，三吴都会，钱塘自古繁华”。
也在“大树华盖闻九州”的天目山遭遇盗匪，实现人生首杀！
后来他观察了军营、武馆、码头等地，没有发现真正的高手。
准备夜探皇城时，被宫墙守卫里的好手惊走！
这让他暗暗心惊：“看来，我还是个菜鸟啊！”
这才把心定了下来，认真习武。