金禧和金宝从来没有想过会有这么轻松的活，每日里悠闲的不得了，因此还十分的感谢齐柠安。

    甚至将从前侯府学到的一些刺绣，养花种草的功夫全部用在了京都食肆，也因此，京都食肆原本几个月就要找一次园丁来修缮花园，现在全靠她们俩就够了。

    日子就这么一天天的过去，很快便到了中秋宴。

    除了早就定好的宴席之外，还有齐柠安做的糕饼，教给赵横之后，赵横之居然做的更好。

    齐柠安还做了大尺寸的糖饼，更是受到了很多人的喜爱。

    糖饼大约有一个现代的六寸蛋糕那么大，中秋又象征着团圆，每人吃一块代表着无论四散而去，到了团圆节也可以团团圆圆。

    齐柠安刚做出来的那日，食肆里的不少人还觉得可能没市场，可做好后，齐柠安将寓意直接写在了封条上，于是便赢得了很多人的喜欢。

    连书院的学子也喜欢的不得了，毕竟他们又有了写条子的活计。

    说起来，这么多节日，只要京都食肆有活动或者需要做礼盒，他们就有活计干。

    京都食肆的条件也不苛刻，只要是写的好的人，都能拿来换东西。

    可这个写的好的定义也十分的宽松，大家都是要科举的人，写字自然不会差。大部分学子都能写好，可是帮别的掌柜做这样的事情，可能写个几百条才能换上几文钱。

    京都食肆就不一样，只要你能写，十条起步，可以换不同的东西。

    食肆的优惠劵，京都奶茶铺的奶茶劵，食肆的吃食，甚至是小礼盒。

    当然了，如果你要换钱的话也可以直接换钱。

    总之十分人性化，这次更是，三十条字条就可以换一个大的糖饼，每人下学了写上几条就可以换。反正一个糖饼也需要很多人才能吃完，简直就是免费的零食。

    更别说，这糖饼还有很多不同的味道，白糖紫苏，白糖花生，糯米芝麻……

    每天吃一个都要好几天才能吃完，附近书院的学子们都尝了个遍。

    中秋当日。

    大早上金禧就来了，“小姐，今日可是中秋，金禧给小姐好好梳个头吧。”

    金禧笑嘻嘻的走进来，齐柠安却一瞬间感觉看到了个魔鬼，连连后退，“不…不用了吧……今日只是家宴，没必要太隆重吧。”

    齐柠安一直觉得金禧似乎是有什么爱给人梳头的癖好。

    平日里，自己不愿意让她弄什么发型，觉着麻烦又不好活动，于是她每次都满脸兴奋的来，满脸颓靡的走。

    食肆里面的小丫头，谁想弄个发型，只要叫她，她都会去。

    每当什么节假日，或者得知她要参加什么活动。她就会大早上的出现在自己的门口，满脸笑意的说，今日要弄个好看的发型。

    这难不成就是古代的造型师吗？那么大的瘾。

    齐柠安慌忙摆手，“真不用了，今日不过是些家宴，我阿爹和哥哥不会在乎我梳什么头的。再说了！一会儿我还得帮赵横之的忙呢，还有些礼盒没做完。”

    话音未落，齐柠安便感觉金禧瞬间耷拉下了脸，满脸的悲伤。

    齐柠安一时心软，说起来也好几日没有好好盘一个头了，不如……

    “好吧，好吧，弄简单一点，太复杂了很难受的。”

    金禧便满脸欣喜的站起来看着齐柠安，“好嘞，保证简单一些。”

    一个时辰后……

    齐柠安看着自己的脑袋，默默点了个赞。

    大概是金禧知道自己不喜欢太复杂的头饰，所以编的那叫一个复杂，可饰品却很少。

    不愧是造型师，有造型师的修养。

    等两人去了厨房，大家忙作一团了。

    不知不觉又到了中秋，那种秋日的感觉再次涌了上来，一年的时间，大家都逐渐融入了京都食肆中。

    此时此刻，齐柠安看着厨房里的样子，不禁暖洋洋的。

    炸的金黄酥脆的鱼被放在一个大盆里，隐隐约约能闻到一股香气，带着油香和刚炸好的香气，扑鼻而来。

    虎皮鸡爪已经炸好一盆了，此时还冒着热气，齐柠安夹起一只，刚放入口中就觉得幸福感满满的。

    齐柠安找到骨节在的位置，轻轻一咬，鸡爪便被她啃了下来，轻轻一抿，已经入口即化的鸡爪便轻松啃下来了。

    炸的有些焦焦脆脆的鸡爪便被一口一口吞了下去，外酥里嫩也不过如此。

    特别是掌中宝的位置，就这么直接吃也好吃，放到火锅里煮一煮肯定也很好吃。

    齐柠安一边啃着鸡爪子一边看，酥饼也炸好了，还有一些可以提前做的预制菜。

    比如，齐柠安这次中秋宴的主力军，之前每一次这样宴席的主力都是一些比较正统的大菜。

    比如说松鼠鳜鱼，开屏鲈鱼，盐焗鸡，东坡肉，或者猪肘子这样的，既不失体面，又很饱肚子，而且基本上家家户户都会做的这种菜。

    可这次，齐柠安想了想，这些菜其他食肆也会做，如果要保持新意，要么形式不同，要么菜色不同。

    于是便决定做冷吃兔了。

    虽然冷吃兔算不上什么大鱼大肉，可是中秋宴几乎都是满桌子的大肉了，冷吃兔某种程度上还能达到解腻的效果。

    而且香香辣辣的，应该会有不少人喜欢。

    首先，先将干辣椒段泡洗干净，沥干水分。然后将洗好的兔肉也沥干水分，用盐、花椒面、胡椒粉、姜丝、大葱，再加一点点草果粉，抓匀腌制。

    随后，起锅烧油，油宽泛一些，再将八角、桂皮等香料以及小葱和洋葱放进油锅炸，炸出香味后捞出。

    这一次，将油温升高一些后，将腌制好的兔肉放进油锅内，反复炸一刻钟左右，炸至金黄色后，放蒜丁炒出香味。

    最后，放辣椒段，反复翻炒一小会儿后，加入调料酱油、白糖、醋、白芝麻，姜片。

    再加入齐柠安的秘制酱料，用各种大料熬的油泼到调料上，搅拌均匀即可。

    除了兔肉外，还尝试了一些下水，兔头，兔耳朵之类的，全都分开放好。