正月十六的中午，华掌柜带着三艘船驶进了桃花源，靠在了十一棵树码头。

    他是来拉蔬菜的。

    秋天的时候，桃花源又增加了十亩地的蔬菜大棚。

    一半的蔬菜运送到了幽州城的杂货铺里去售卖。

    另外一半，都留给了华掌柜。

    留给花掌柜的嫩玉米他全部运去了京城。

    也学着这幽州城杂货铺的办法，把嫩玉米分成大个小个，生的熟的，一起售卖。

    价钱比幽州城里贵了一半。

    李兰珍看到华掌柜来了，就想着要把计划了很久的火锅方子交给他。

    在此之前，桃花源里的大人孩子肯定是第一个先吃火锅的。

    李兰珍快速安排了下去，采摘新鲜蔬菜的，切肉的，煮汤的，迅速有序地进行。

    李兰珍早已经在幽州城铁匠铺子里打好了十个火锅。

    而且只能是家庭版的。

    今天这么多的人，只能在场外吃大铁锅煮火锅去了。

    韩大忠带着男人们就在饭厅的前边场地上支起了十五口大铁锅。

    李兰珍教薛妮子，桐花和李三丫三个人炒制辣火锅底料。

    让槐花婶子熬煮几锅大骨汤，这是火锅汤的底汤。

    其中一锅是给孩子们和不能够吃辣的人准备的。

    李兰珍准备把这一锅大骨汤调成三鲜味的火锅汤料。

    人多力量大，天还没有黑，人们就陆陆续续的端着碗聚拢来了。

    火锅浓郁独特的香味，飘散在了桃花源各处，闻到味道的人都不自觉的猛吸几口香气。

    孩子们早都来了，眼巴巴的看着翻滚的，。红红的冒着一层油的火锅。

    咂吧着嘴巴相互说着。

    “这个锅里红红的，全是辣子，今天要吃辣子吗？要喝这个辣子汤？”

    “就是呀，这个辣子好香好香呀，我看见里面有鸡肉，还有骨头。”

    “那里有一锅，汤奶白奶白的，不是红色的，那个里面应该没有辣椒。”

    “对，我也看到了，那锅应该是给我们孩子吃的吧？”

    “走，我们在那里排队吧。”

    “你们去吧，我就喜欢吃辣子，我要和大人一起在这里吃辣子锅。”

    不要说孩子们了，就是大人也被这香味迷得流口水。

    接着一盆一盆的肉片倒进了锅里。

    一盆一盆的豆腐倒进锅。

    一盆一盆的粉条也倒进锅。

    白菜片子，土豆块，红薯片，也都先后倒进锅里。

    人们也没有坐凳子，就那么站着。

    一口锅的旁边围着一圈人。

    两边拢起了篝火，把这一片映照的明亮。

    铁锅前面摆了一排桌子，上面放着大铁勺，还有几个装满蒜末，葱花的大木盆。

    孩子们吃的那一锅，有几个妇女过去照顾着他们。

    李兰珍看肉煮的差不多，就喊一嗓子。

    “好啦，煮好了，大家可以吃了，注意不要烫到了。

    孩子们那一锅也是要注意的，不行就拿勺子给孩子们捞到碗里，让他们吃。”

    李兰珍用铁勺给华掌柜捞了一碗煮好的肉菜。

    “华掌柜，来，尝一尝看，味道怎么样？”

    华掌柜双手接过眉开眼笑。

    其实他在闻到火锅的香味的时候，就感觉这应该是一个很独特的吃食。

    现在一看，这一锅里肉也有菜也有红油麻辣鲜香。

    而且他早已经看到李兰珍拿的那个空碗底下，加进去了蒜末葱花，醋。

    这个恐怕就是李兰珍嘴里说的蘸料。

    华掌柜夹起一片肉裹着蒜末葱花，送进了嘴里。

    瞬间嘴巴里麻辣鲜香的味道，直冲天灵感。

    嘴巴里嚼着脑袋不住的点着。

    “嗯嗯，真好吃！”

    李兰珍就知道哪里有人能拒绝火锅呢！

    如果有，就吃上他七顿八顿的。

    “华掌柜这个叫做火锅，如果在酒楼里面吃火锅，一张桌子可以放一个这么大的锅子。

    一个锅子两个人，四个人，六个人都可以吃。

    底汤滚开了以后，这些肉食和蔬菜，依着自己的口味，一点一点放进去，涮着吃。

    但是今天在这里没有这样的条件。

    就把这些食材按照肉类和蔬菜先后放进去煮熟了吃。”

    韩大忠说，“这样也很好吃呀，一下煮熟了，想吃什么直接捞起来吃就好了。太香了！”

    华掌柜立刻明白了李兰珍的意思。

    嘴巴里不住的嚼着，心里就开始盘算了。

    不知道李夫人是把这个火锅方子直接卖给酒楼呢，还是要合作呢？

    等吃完了火锅就赶快找她商谈此事。

    现在天还冷着这个火锅一定会大卖！

    如果速度快的话，要不了一个月就可以进酒楼了。

    李兰珍瞄了一眼华掌柜，知道他明白了自己的意思，指着旁边桌子上的蒜末葱花酱醋。

    “华掌柜，这个火锅的蘸料也是有讲究的，葱姜蒜末都可以，还可以有花生碎香油，芝麻酱醋酱油。

    这些都用大碗装起来，看吃客们各自的需求多少去取用。”

    华掌柜听了眼睛一亮，这样口味就会更加丰富了！

    李兰珍见他如此明白，也不再多说，低头开始吃了。

    因为她也实在忍受不了火锅这种霸道的香味。

    穿越过来，她还是第一次吃火锅，有点嘴巴馋了了，流口水了。

    一顿火锅，大人孩子肚子吃的圆鼓鼓。

    那一锅不加辣子的海鲜汤都被喝个精光。

    现在里面已经添了半锅水，烧热了以后就准备洗碗筷。

    麻辣汤底的汤也有舀了半勺子尝一尝。

    喝一口就辣的斯哈斯哈的，还是舍不得倒掉，慢慢的，吸溜的喝光了。

    就这样，还剩下了三大盆的辣火锅底汤。

    大家要求把它存起来，明天早晨煮点菜，可以不放肉都行，就着馍馍再吃一顿。

    收拾了铁锅碗筷，大人们带着孩子溜溜食。

    李兰珍叫韩明海，韩明湘和华掌柜一起去了饭厅。

    看大家坐好了她直截了当地对华掌柜说。

    “华掌柜，你看，刚才这个火锅如果进了你们酒楼，怎么样？”

    “当然好了，这个绝对是赚钱的。

    因为这是黎朝独一份的。

    李夫人，你看我们怎么合作？

    你是想把火锅方子一次性卖给我们酒楼，还是要分成合作？”

    李兰珍笑了，和聪明人打交道真好，不用多费口舌。

    “我要分成，要整个黎朝你们四方酒楼火锅收益纯利润的二成。”

    李兰珍刚说完华掌柜毫不犹豫的说。

    “好，就这么办，我来写合同，李夫人看了，如果没有修改的地方我们就立刻达成协议。”

    韩明湘立刻笔墨纸砚的伺候。

    不一会儿合同书就写好了。

    李兰珍接过来仔细看了一下，又想到大家不知道她会认字递给了韩明湘。

    “儿子，你来读一读，我们都听一听。”

    韩明湘接过合同给大家读了一遍。

    李兰珍听完以后觉得没有修改的地方，就问两个儿子。

    “你们看有没有要修改的地方了？”

    韩明海和韩明湘都摇摇头说没有。