刘掌柜:“张老弟的意思,我也会回去跟其他几位掌柜的说的,就是不知什么时候开始学厨?”
张掌柜:“刘老哥,你也知道我们酒楼的生意一向是很忙。”
这真的不是张掌柜的炫耀,这都是事实。
刘掌柜:“这我也知道,你们酒楼的生意是我们酒楼拍马不及的。”
张掌柜:“刘老哥,等你们学到我们酒楼的菜谱后,生意也会更好一些的。”
刘掌柜不知道是该哭还是该笑,最后也只能无奈的点了点头。
张掌柜:“我跟张大厨说了,让几个老哥哥酒楼里的厨师营业的时间来,这样的话,张大厨的一些技巧什么的都能学到。”
刘掌柜:“真的吗?”
他倒是不在意是不是营业时间来学厨会不会耽误自家酒楼的生意,谁家大厨还没几个徒弟呢。
到时候让徒弟来学也行,或者自家大厨自己来,让徒弟上灶也行,反正是那些徒弟也不是没有做过。
要知道他一开始以为只是给菜谱,顶多是指导几下,没想到是张大厨手把手的教。
他可以保证自家的大厨教徒弟都没有这么手把手的教。
这可是难得的好机会啊。
刘掌柜:“张老弟,是从今日开始吗?”
张掌柜:“刘老哥,你不需要回去先安排一下吗?”
刘掌柜:“不需要。”
张掌柜:“那就从晚上开始吧,还有就是你们来学厨的事还是希望你们能保密到学成的那一天。”
刘掌柜:“你放心,我们保证守口如瓶。”
张掌柜:“行,我跟张大厨说一声,刘老哥赶紧回去叫人来吧。”
刘掌柜得到准信,就马不停蹄的往自家酒楼赶。
那里还有些人在等信呢。
看到刘掌柜回来,几位掌柜的忙上前。
“刘老哥,那个张老弟怎么说?”
“刘老哥,张老弟说了什么时候开始了吗?”
刘掌柜总算是把气喘匀了,“别急,刚才张老弟说了,今晚营业时间就可以开始。”
“今晚开始?”
“没想到这么快,就是不知道那个张大厨怎么教啊?”
刘掌柜:“刚才张老弟特意强调了,人家本来可以不分享的,不分享也只是富贵酒楼一家有着同样的菜罢了,对于有间铺子的影响不算大,毕竟有间铺子的客人那么多,他们根本就招待不过来。”
这话倒是实话,掌柜们都点了点头。
刘掌柜:“张老弟家主子愿意分享,我们要领情,人家说了希望去学厨的事暂时保密,等学成之后就不需要了。“
“这是应该的,看来之前是我们误会了呀。”
“对呀,人家也不是要利用我们。”
“刘老哥放心,我一定跟去学厨的人说,让他低调,别被人知道了。”
“就是,到时候学成归来,给那些客人一个惊喜也不错。”
刘掌柜:“既然大家伙都没有意见,就回去安排人选吧,我可告诉你们啊,别看张老弟让人营业的时间去学厨,人家张大厨平日可是很忙的,能在营业的时间去学厨,基本就算是手把手的教了,还有别叫一点不懂厨的去,不然其他家的厨师都学成了,你家的还没开窍,人家也不能一直教呀。”
“刘老哥说的对,我回去跟大厨商议一下,就先走了。”
“我也是,这就走。”
醉仙居的赵掌柜等到了最后:“刘老哥,你打算安排大厨去还是学徒去?”
刘掌柜:“这事还是问一下大厨,,要是他不介意跟别人学厨就他去,酒楼的生意还有他那些徒弟呢。”
赵掌柜:“还是刘老哥想的周到,老弟这就告辞了。”
刘掌柜:“走走走,赶紧的,我还要找我家大厨呢。”
刘掌柜等赵掌柜离开后,就让伙计去厨房找大厨。
作为一品楼的大厨,他正在准备一品楼的招牌菜烧鸡。
听到掌柜的找,还有些不愿意去。
最后也是没办法了,谁让人家是掌柜的呢。
大厨:“找我什么事啊?掌柜的,我正忙着做烧鸡呢。”
刘掌柜:“好事啊,我跟你说,有间铺子要把他们现有的菜谱公开我们10大酒楼,我想问问你,安排谁去学厨?”
大厨一改之前的不耐,眼睛道放光了:“我去,那些臭小子我不放心。”
大厨可是早就想要试试有家铺子的菜了,这会竟然有机会去学,傻子才不去呢。
刘掌柜翻了个白眼:“你不是说不放心那些臭小子吗,现在就放心那些臭小子上灶了?”
大厨嘿嘿一笑,“还是得我去,我学会了才能回来教那些臭小子。”
刘掌柜:“你去就你去吧,你赶紧收拾收拾就去,今晚就开始,还有别忘了保密,别忘了嘱咐那些小子,烧鸡可不能做毁了。”
大厨头也不回的往门外走:“放心吧,我做事你放心就行。”
大厨嘱咐完徒弟之后就匆忙的往有间铺子赶。
留下了面面相觑的徒弟们。
“师傅这是完全放心我们了?”
“应该是,你没看连烧鸡都让我们上手了吗,要知道师傅平日里可不让我们动烧鸡的。”
“这是太阳打西边出来热这是?”
“好了,做事吧,这可是我们第一次没有师傅在身边,我们一定要好好做,到时候让师傅刮目相看。”
“你说得对,开始吧。”
徒弟们开始忙碌起来了。
这边的大厨匆忙的赶到了有间铺子,跟伙计说了找张大厨,伙计就带着他去了厨房。
张大厨一见来人,看年纪就知道是位大厨。
而不是普通的学徒。
张大厨:“你是一品楼的刘大厨吧?”
刘大厨:“你知道我?”
张大厨:“这是自然,都城谁不知道一品楼的烧鸡是刘大厨做的。”
刘大厨:“还成我们酒楼就那一个招牌菜,不像是你们酒楼,听说每样菜都不错。”
张大厨看刘大厨一点没有跟人学厨的尴尬,也就放下心来。
要知道这些成名已久的厨师,其实很介意跟人学厨,显得他们这些人不太行一样。
刘大厨既然来了,张大厨也算是松了一口气,总算都不是学徒了。