三人抬眼一看，就见五名工匠背着工具，在伙计的引领下，风风火火走了进来。

    行礼的同时，五人各自介绍自己。他们都是生产建设兵团的技术工，其中一人有伍长的军职，其余几人则是其下属。

    “来得还挺快。”方选心中赞许，说道，“快免礼。”

    立即招呼几人到面前，详细说了自己的安排，又将方才的图纸交给他们。要求他们以最快的速度先做出一套样品，桌椅板凳摆到店铺门口展示，沙发则送去周府，献给周家家主。

    “还望几位多多费心。”方选拱手道，“在此工作，月钱照领。且将来所售出的家具，总价的两厘，将作为几位的奖赏。”

    伍长急忙下拜：“小的们承蒙公子收留，衣食住行与月钱更是不曾亏待，如何还敢要奖赏。”

    其余几人也急忙下拜，连连推辞。

    “不必如此。”方选扶起几人，“名为奖赏，实则鼓励各位用心雕琢，将器物做得精美。”

    “公子厚恩，我等定不辱命。”伍长连连作揖，拿起图纸，领着几人去了院中，拿出各自的工具开始忙活。

    “公子好气魄。”周钰说道，“竟能如此豪爽让利。”

    方选从周钰手里收取两成，转手就要拿出十分之一奖赏工匠。虽说两厘并不多，只有总价的百分之二。但将来细水长流，这也不会是一笔小数目。

    方选嘿嘿一笑，说道：“工匠做工，无非是挣钱养家糊口，许以侯恩，自然可使人为犬马，若是刻薄对待，如何能使其效死力？”

    分红，永远是激励员工最好的办法。

    同时还有很重要的一点。

    那就是虽然约定好是占两成，但周钰完全可以作假账来糊弄，让方选分不到多少钱。

    方选也不好派人专门盯着，来统计卖了多少家具，但他懂得如何拿捏人心，只要给工匠许诺分红，五名工匠为了自身利益，会时刻牢记做了多少家具，时刻监督卖了多少银两。因为那关系到他们的收入，关系到他们能否让妻儿过上更好的生活。

    只是表面上，方选只说此举是为激励工匠，没有将深层的意思说出来。

    “受教了！”周钰连连点头。

    “待安乐床做好时候，周兄切记。”方选说道，“办一场宴会，请来城中名流，席间将之献给周老爷子。”

    周钰闻言，瞬间明白过来。

    在宴会上献出安乐床，既能展现他的一片孝心，又可以给产品做广告，一举两得。

    “多谢公子提点！”周钰急忙拱手。

    说着又追问春风楼如何改进。

    方选随机侃侃而谈，说出他的思路。

    首先是将内部格局改掉，应用新款家具，淘汰原本的卧榻。门头进行修整，将大门扩建，门内的花园改成饭店大厅，摆上一些八仙桌，主打平民消费。

    原本的宴会厅，本就有上下两层。楼下用屏风隔成不同的雅间，楼上则分成包厢。在这栋楼内，使用安乐床形制的座椅，主打一个舒适私密。

    听到这里，周钰疑虑道：“春风楼本是达官贵人出入场所，将花园改为大厅，接待平民，这是否不妥？”

    “周兄有所不知啊。”方选嘿嘿一笑，说出了自己的用意。

    高价消费，不仅仅是消费本身，更多是满足人的虚荣心。

    富人确实不喜欢和平民为伍，但如果让穷人看着他们大把消费，并露出艳羡的目光，富人肯定会极其满足，这也就是为什么，炫富的事情会层出不穷。

    富贵不还乡，犹如锦衣夜行，就是这个道理。

    所以，要将柜台设在大厅和包厢的连接处。每当有人点单或者结账，就由一个伙计大声唱票，告诉周围所有人，某某公子消费了价值高昂的酒水，某某老爷一桌菜吃掉了普通人一年的收入等等。

    这样既能够满足富人的虚荣心，又能满足平民的猎奇心理。

    大厅面向所有市民，可以随意入座，提供便宜酒水菜肴和点心，再请个说书先生活跃气氛，只要有热闹，人气自然不会差。餐饮娱乐业，人气很重要，只要大厅够热闹，路过的客商自然就会驻足，进而入场消费。

    而包厢和雅座，需要提前预定，并且设有最低消费。再将原本的歌舞伎重新打扮一番，穿得端庄得体些，站在大门口迎宾。有预定包厢的客人到来时，就由两名漂亮迎宾领着，从大厅中走过。

    对于要面子的人而言，这就是最好的服务。

    “妙啊！”周钰连声赞叹。

    过去春风楼就主打高端，没钱连门都进不去，经营者却未考虑过这些附加的价值。

    “那是。”方选心中暗自得意，“这可是来自二十一世纪的先进经营理念。”

    随即开口问道，“周兄昨日也吃过炒菜，感觉如何？”

    “着实不俗。”周钰点头，“味道浓烈，口齿留香！”

    方选于是又说了对菜品的改进，自然是要上新。

    他会从乌山调派人手过来，推出一系列新式炒菜。春风楼原本的菜肴，除了保留部分招牌菜，其余一律换新。

    对外则声称，都是从外国请来的大厨。烹鱼的来自越国，制作牛羊的来自关外，将所有菜品编排出典故，找人在大厅墙上画出来，总之就是一个口味正宗加历史悠久。

    再找人大肆宣传一下，消息放出去，总会有想尝鲜的人前来。

    这个时代没有城管，不存在市容问题。所以还可以将锅直接架到大门口，来一个明档名厨，现场猛火颠勺，炒菜的锅气一出来，还怕没人品尝不成。

    方选所说的，就是一套餐饮娱乐业的组合拳。

    饶是周钰见多识广，也不曾了解过如此先进的理念，听方选一番详细讲解，惊得目瞪口呆。

    “公子高才！”周钰起身，郑重朝着方选行礼，“前番屯粮之事，小弟一直以为，公子不过侥幸罢了。如今看来，公子真乃旷世奇才，小弟心悦诚服！”

    “不必多礼。”方选笑着摆摆手。

    “那这厨子？”周钰道，“如何聘请？”

    他有些不好意思地看向方选，“两成怕是有些多了……”

    “哈哈哈！”方选大笑，“周兄多虑了。贵宝号只需给厨子发放月钱即可，无需分成。”

    家具是新业务，他帮忙搞起来，要个两成肯定没问题。

    但春风楼已经开了多年，他方选突然要来分红，即便周钰答应，周家长辈也不可能答应，所以还不如直接卖个人情。

    “多谢公子。”周钰拱手。

    “但又一事。”方选问，“周兄可曾考虑，到乌山再开一家春风楼？”

    见对方面露疑虑之色，又笑道，“我的意思是，在将来乌山城壮大之时。”

    周钰闻言，顿时放下心来。

    春风楼是高档酒楼。现在乌山不过几千人口，且都是些劳苦大众，并无太强消费意愿和能力，要是突然去开一家分店，可能底裤都要赔掉。

    但如果将来乌山繁荣了，那分店肯定是要开的，于是急忙点头。

    “那将来开店之时，由我和仲达参上一股可好？”方选问。

    “这是自然！”周钰连连点头，“有侯府二位公子参与，春风楼荣幸之至！”