大年三十一大早,婆媳两个人再加上王阿姨,由傅斯年开着车,早早的就去了菜市场。
听说大年三十是菜市场最后一天开门,从正月初一开始一直到正月初三,菜市场都会闭市,毕竟这里的工作人员也得回家过年。
虽然这时候大家都会提前备年货,但是有很多东西,哪怕是天气这么冷,也容易坏,因此,选择今天来买菜的人异常的多。
他们一行人先去了卖海鲜的地方,菜市场的管理者应该是知道,今天来买菜的人会很多,所以备货也很充足。
天气这么冷,肯定没有活蹦乱跳的海鲜了,但是干海带、海蜇头、冻虾、冻鱼以及各种各样的干货不少。
就连平时非常难见的那些鲍鱼海参都有,林思雅上前问了一下价格,顿时觉得他们那边好便宜,这里的价格贵上一倍不止,关键是品质还没有他们买的那些好。
林思雅早就已经拟好了大年三十年夜饭的菜单,所以买起菜来特别的快。
先是买了两件冻虾,准备做一个花开富贵,其实就是蒜蓉粉丝虾,不过用花开富贵这个名字对年夜饭来说,特别的吉利。
又买了一条三十多斤的马鲛鱼,准备用来做鱼丸。
没办法,家里的男女老少,对于上一次他做得鱼丸念念不忘,林思雅决定今天多做一点,剩下的冻起来或者是油炸一下,可以慢慢吃。
而且鱼丸圆圆的,寓意也特别得好,团团圆圆。
买了一些海蜇头,准备来一个凉拌海蜇头,干海带也要了一些,家里面已经不多了。
今天非常的幸运,居然还有冰冻的鱿鱼,直接称了一斤,晚上来个辣炒鱿鱼。
从卖海鲜的摊位出来,四个人的手里都提了不少的东西。
虽然这时候菜市场里的东西也是限量供应的,但是他们手里有钱也有票,所以买起动起来还是非常的顺畅。
买完海鲜,林思雅又买了一条活鱼,无论什么时候,年夜饭上肯定是要有一道鱼的,也意味着年年有余!
又到了供应肉类的摊位,排骨、猪蹄、五花肉她都买了不少,还顺便买了一只鸡,已经褪了毛清洗干净了,省了很多事。
原本蔬菜的摊位上新鲜的蔬菜不多,但是因为临近过年的缘故,也不知道从哪里调配了几车新鲜的蔬菜回来,这可是让吃了好长时间的白菜土豆萝卜的京市人,眼睛都亮了。
卖蔬菜的摊位排起来长长的队伍,等排到林思雅他们的时候,摊位上的蔬菜还剩多少。
她也没有客气,每样蔬菜都买了不少,这一下子晚上的年夜饭更加丰富了。
一行人从菜市场出来,也是累得够呛,主要是里面的人太多了,每个摊位前面都排了不短的队伍,幸好他们来的人多,每一个人负责买一样东西,速度也快了不少,要不然从里面出来也不知道何年马月了。
出了菜市场以后,一行人又去了供销社,今天的供销社,简直可以说是人山人海。
看到这么多人,本来还想着进去逛逛的几个人立刻打消了念头,这挤进去以后,还能不能挤出来就难说了。
反正东西都买的差不多了,哪怕在菜市场没有买到的,林思雅的空间里面也有,只要自己偷偷地拿一点出来,也不会被发现。
一行人直接回了家也没有闲着,午饭是王阿姨做的,简单地吃过饭以后,林思雅带着傅妈妈还有其余的人处理食材。
一大家周围坐在一张桌子上,剥蒜的剥蒜,择菜的择菜,一边干着活,一边聊着天,每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容。
等食材处理完了,家里的几个老人也累了,林思雅就让他们回房休息,自己和傅斯年也回了房间睡了个午觉。
一觉醒来,她开始精神抖擞的准备做饭了。
先是鱼丸,这一次买的马鲛鱼特别大,把所有的鱼肉都处理了,能够做出很多鱼丸,为了便于保存,还用油炸下一部分,吃起来别有一番风味。
而且炸过的鱼丸呈现出金黄色,金灿灿的,看上去像一颗颗小金球,特别的喜气,寓意也特别得好。
早一点做,做完了以后让傅斯年给两个大姑子送一点去。
大年三十,两个已经嫁人的大姑子要在自己的婆家过年不能回来,虽然有点遗憾,但是这也是没有办法的事情,送一点她们喜欢吃的鱼丸过去,想必两个大姑子还有家里的几个孩子应该会很高兴。
事实正如她所料,两个大姑子也是在忙活着自己家的年夜饭,看到傅斯年送过来的一大盆鱼丸,有白的,有黄的,也是高兴的不行。
家里的两个孩子看见了,更是高兴的一蹦三尺高:“太好啦,太好啦,咱们又有鱼丸吃了。”
“这就是几个孩子心心念念的鱼丸啊?看上去真不错!”大姑子的婆婆看到鱼丸也非常的惊奇,自从家里的两个孙子去亲家家里吃了一顿,回家后,这几天每天都在家里念叨什么鱼丸好吃,今天她也算是看到了,这白白的、黄黄的,圆圆的,居然是用鱼肉做的,看上去就好吃。
二姐夫的家里面也是一群的人,没办法,现在每户每家每户的孩子都多,二三个是常态,七八个也是正常的,有一些甚至会生的,能够生上十几个,在这个年代,这可以说是光荣妈妈了。
一大家子聚在一起,热闹是热闹,但是相对来说矛盾也会比较多,不过一年只有一次过年,平时有什么矛盾的,在过年的这一天,也会按捺住自己的脾气,尽量装作表面一团和气的样子,只为过个好年。
二姑子的婆家就是这样子,过年的时候一大家子人,吵吵闹闹的,都是一些小矛盾,大家也不至于撕破脸。
当傅斯年把东西送来的时候,二姑子家的两个儿子,立刻在众多兄弟姐妹面前支棱了起来。
“我和你们说,这可是我们舅妈做的好吃的,叫做鱼丸,你们是不是没吃过?老好吃了!”老大想起上次吃到的美味,不自觉地咽了一下口水。
“对,老好吃了,上次我吃了好多个。”老二也附和。
“真的吗?真的有这么好吃吗?”其余的孩子都非常的好奇。
“骗你们干嘛,我舅妈说了,这可是用鱼肉的,而且还是海里的海鱼,老贵了!能不好吃吗?”
“哇,我们也想吃。”
“对,我也想吃。”
家里的孩子们被两个小子说的直流口水,吵着闹着要吃鱼丸。
可是家里面除了傅斯宁以外,谁都不会做。
傅斯宁自打结婚以来,还是第一次在几个妯娌面前这么得意。
自己的手艺不好,每年大年三十都会被这几个妯娌挤兑,今天莫名的有一种扬眉吐气的感觉。
关于鱼丸的吃法,那天自家弟媳妇儿可是仔仔细细地和她们说了,她们两个听得特别仔细。
不过自己的手艺不好,太过复杂的菜式她害怕失手,所以就做了一个最简单的紫菜鱼丸汤,汤里面只要放紫菜、盐、鱼丸和葱花就可以,最简单也最安全,只要锅里的水烧开了,就可以吃了。
晚上,这一大盆紫菜鱼丸汤得到了,全家人的表扬,傅斯宁也第一次在妯娌们面前长脸了。
大姑子家也是同样的情况,也不知道是不是两姐妹心有灵犀,居然也做了一模一样的菜式。