如果恶龙有咆哮……

    李二咆哮不起来。

    李二沉默了。

    眼前的红烧肉，再也不香了。

    整个饭局，也变得索然无味了。

    他的女儿。

    他的好大儿。

    那一口咬下去，把李二的心都咬碎了。

    他莫名的感觉到有一点悲伤。

    所有的情绪在这一刻，都变的异常的低落。

    苏杭本以为，李二会很激动，会直接跟他干架。

    但好像，是他想多了。

    此刻的李二，更加像一个迟暮的老人。

    就突然一下，苍老了好多岁一样。

    他没有说任何话，甚至还主动弯下腰，将掉落在地上的筷子捡了起来。

    然后在自己的衣袖上用力一撸，简单擦了一下后，又默默的夹起了一块红烧肉，放进了自己口中。

    “这肉好吃。”

    这是李二开口说的第一句话。

    仿佛刚刚的一切，什么都没发生过。

    甚至还主动转了动了转盘，将那份老干妈扣肉转到了面前来。

    然后夹着放进碗里。

    这次连看都没看，就咬了下去。

    “这个菜叫什么，跟红烧肉是完全不同的风味，但同样软烂，入口即化，朕真的很好奇，这些菜肴到底是怎么做的，居然能做的这么好吃，还有，这，不是牛肉跟羊肉吧？”

    李二发现了真相。

    在大唐，民间主要的肉食来源是羊肉！

    不是猪肉，而是羊肉！

    因为羊是大唐唯一能够规模化，大型化养殖的动物。

    在草原上放牧就可以了，不用太多的技术。

    而牛，在古代最大的用途就是耕种，价值极高，民间不允许私自宰杀耕牛，杀牛是要犯法的，更别提吃牛肉了。

    民以食为天，耕牛跟粮食息息相关。

    也只有贵族，才会偶尔能吃上一些意外而死的牛的肉。

    至于这个意外是怎么来的，那就得问问程咬金了，他府里的牛经常意外自杀。

    鸡鸭虽然也有养殖，但远没有后世的80,90年代家家户户都养殖好多只的那种疯狂地步。

    只能作为候补肉食。

    而猪肉，在唐朝又称为贱肉！

    因为生猪阉割技术还没有推广，没有阉割的猪尿骚味太重太重，一入口就是尿骚腥骚味，除了贫穷的百姓家，哪个贵族会脑子有坑的跑去吃猪肉。

    其次也是品种的问题。

    华夏的本土猪，是黑猪。

    不是后世那种大白猪。

    黑猪最大的问题就是生长周期慢，体重偏低，出肉率低。

    成年的黑猪，平均体重在117公斤左右。

    而成年的长白猪，平均体重却能达到250到350公斤。

    在生长周期这一块，一年的黑猪，体重在70到100公斤。

    换成长白猪，仅半年，就能长到100公斤。

    当初引进国外的长白猪后，还差点让本土的黑猪灭绝了。

    作为肉食猪来说，长白猪的优势太大了。

    黑猪的生长周期慢和出肉率低，这也是影响猪肉成为市面上主流肉食的一个原因。

    一直到宋朝后，由于丢失了燕云十六州，失去了草原和马场。

    同样失去的，还有羊群。

    没有了草原，羊全部要依赖进口，国内对羊肉的供大于求，而牛依旧要负责耕种，不得不被迫将肉食来源转移到猪肉身上。

    也就是在这个时候，许许多多的猪肉烹饪法儿，也在这个时间段开始了各种井喷。

    东坡肉，也就是在这个时候诞生的。

    “这是，猪肉！”

    苏杭告诉了李二真相。

    李二刚伸出筷子，去夹第二块扣肉，一听是猪肉，瞬间又仿佛被点了穴道一样，凝固当场。

    “唐王不喜猪肉？”

    前面逗李丽质，那是个意外。

    纯粹就是看李二这个装逼犯不爽，结果弄巧成拙了。

    他也没想到李丽质真会一口咬下去。

    弄的他一时间也不知道该怎么是好。

    李二的筷子动了，夹起了一块扣肉放在眼前，仔细研究。

    “既是猪肉，为何一点腥骚臭味都没有，而且口感还如此的清甜。”

    李二问出了内心的疑惑。

    前面不爽归不爽。

    但，他首要身份是一个帝国的皇帝。

    知道是猪肉后，第一反应想到的就是能否将这些菜肴的做法向民间普及推广。

    民生，才是他首要关注的点！

    猪肉他吃过，李二还吃过不少。

    行军打仗的时候，有一口肉食就不错了，没那么多讲究。

    之所以没吃出来，是因为这猪肉跟他印象中的猪肉，差别太大了。

    “因为阉割了，在小猪仔两月大小时，去其势后，不仅没有了尿骚腥臭味，反而还会降低其暴躁程度，减少公猪之间打架斗殴，同时在长肉上也能比正常的公猪长肉快。”

    或许是看李二作为一个老父亲般的苍老憔悴吧，苏杭也没隐瞒，将生猪阉割一事告诉了他。

    “这猪去势后，竟有如此多的好处？”

    李二也惊了。

    他原本猜测的可能是品种问题。

    因为这里是万界商店，说不定自己现在吃的猪肉，是猪妖的肉呢。

    但他万万没想到会是阉割的原因。

    如果阉割能去掉腥骚臭味，以及提升长肉速度的话……

    推广！

    一定要在大唐狠狠的推广。

    这样从上到下，都能解决提升大唐所有百姓吃到肉的概率。

    “不知店主，这猪仔阉割法，可能出售？”

    阉割，去势！

    在大唐已经有太监，这法儿李二不陌生，但涉及到天下民生的问题，李二还是想详细弄清楚明白，远比自己瞎模式来的好。

    “这个我只知道个大概，店里目前是没有这个商品出售的，但这个阉割法儿，你自己去问问宫里的那些老太监，让他们多对着猪仔练练手就好，唯一需要注意的就是卫生干净，母猪不用，公猪阉割可作肉猪食用，母猪则用来培育。”

    李二突然站了起来，然后对着苏杭弯腰躬身一礼。

    “多谢店长赐法，世民代大唐百姓，谢过店长。”

    “客气了，吃菜，吃菜！”

    苏杭赶紧让李二坐下。

    就在两人讨论猪肉的时候，李丽质已经在狂炫了。

    本来给小兕子准备的水蒸蛋，有一半都进了李丽质的口中。

    还有麻婆豆腐。

    李丽质已经学会了用麻婆豆腐拌着饭吃。

    吃着老香老香了。

    小兕子站在椅子上，一手拿着一个椒盐虾在啃。

    啃着啃着，突然对苏杭呼叫道：“小囔君，窝让阿姐嫁给你好不好？”