许大茂想到了年迈的父母，他决定让步了。
再说冷泉提了价码也不算太高，十几年下来也就是五千块钱左右。自己一笔买卖下来，是这些钱的好几倍。
为了家庭安宁，算了，认了吧。
“行吧泉子，哥哥听你的。只要秦京茹不再来找我的麻烦，我愿意赔她五千块钱。”
“大茂哥，局气！你是这个。”冷泉冲着许大茂挑了一下大拇指。
“小秦，咱也别争多少了，大茂哥一次性赔你五千块钱，这可不老少的，你看……”
“行吧，现在就给钱。”秦京茹答应了。
这已经是意外之喜。本来想着能要到千把块钱就算很不错了。
“我现在没钱，等一个礼拜，下个礼拜天你来找我，我一把手把钱给你。”许大茂定下了时间。
“我不信你，你现在就给我凑钱去。”秦京茹想赶紧结束，落袋为安。
“这一大早我去哪儿凑这么多钱去。”
“那我不管。你现在就在院里给我借去。”秦京茹在这一点上，是寸步不让。
“大茂哥，这钱我借你了。”冷泉看着差不多到上班的时间了，要赶紧了结这件事情。
没等许大茂同意，冷泉就回屋拿了钱出来。
“泉子，我谢谢你，后天，最晚大后天，我一准儿还你。”许大茂把钱过了一下手，点都没点，全递到了秦京茹的手里。
秦京茹开心地拿着钱走了。
许大茂本来要出去躲秦京茹的，现在事情解决了，他想了想，转身就回了后院。
阎埠贵这时候骂着冷泉：“就你有钱，就你知道炫！”
“三大爷，这哪是我的钱。昨天朋友托我买东西的钱，正好这两天在手里。所以先借给许大茂周转一下。我家里哪有这么多的现金。好家伙，这都半个万元户了，咱们院里谁有？反正我们家开销大，是凑不出来这么些钱。”冷泉赶紧大声地解释着。
“我是问你的钱打哪儿来的嘛，你就不该借这钱，让他们俩把日子过下去。”
“三大爷，您信吗？”
“嗐……”
爷俩草草地演完了戏。
这会子院里围着不少看热闹的人，刚才冷泉拿出钱的时候，有些人吸着冷气。现在戏演完了，冷泉解释清楚了，院里人又把话题转到了许大茂和秦京茹的身上。
阎埠贵瞪了冷泉一眼，然后才去找冷恒泰聊天。
冷泉赶紧推上车子去上班儿。
一时院里人各自散去。
————
晚上下了班儿，傻柱又是一头钻进冷泉的书房里。
正在写东西的冷泉，不得不放下笔，招待着何雨柱。
“泉子，告诉你件好事儿。咱们的买卖能做了。”何雨柱不打哑迷，赶紧把事情说了出来。
自打冷泉指点何雨柱找大领导帮忙之后，何雨柱没少去大领导家，可总也张不开口求人。
现在大领导彻底退居二线，心无挂碍。和何雨柱闲聊天的时候，就问他这么好的手艺，有没有想过出来单干。
何雨柱正好借着这个话头，表达了自己的难处。
大领导一直以来都很欣赏傻柱，而且他从未开口求过自己什么。现在一听说他想开个饭店，但是没有合适的门脸儿。大领导就给他推荐了两处地方。
离南锣鼓巷不远的地安门附近，有一处不错的门面。两层小楼，仿古建筑，可以长租。
前门外有一处门面，平房七间，也可以长租。
何雨柱一时拿不定主意，表示回家商量一下。这才一回到家里，就过来找冷泉。
冷泉想了又想，感觉两处都是好地方，左右难以取舍。
“柱子哥，你问过我大爷没有？”
“问了，他说哪儿都成。说是你出钱，大主意你定。反正我们爷俩出力。”
“得，那就离家近一点儿吧，咱们要地安门这边的。”冷泉一想到何大清的岁数，他立马做出了选择。
毕竟前门外离这边儿有将近十里路呢。何大清的腿脚天天去那儿不太方便。
“那就定下来了？明天我就去找大领导拿条子，然后咱们一起去租门面。”
“成，明天上午我有课，下午都有时间。我在家里等你。”
“得嘞。”
“对了柱子哥，你的工作怎么办？你想过没有？”
“我和老杨提过，老杨给我的建议是请长假。反正厂里好多人都请了长假，一个个在外面做着买卖，也不差我这一个。”何雨柱早就在厂里待腻了，一点儿都不觉得可惜。
“你徒弟马华是什么意思？”冷泉又问。
对于马华这个人，冷泉还是很喜欢的。他有着侠义心肠，能带着他把日子过好，也算是让好人有好报吧。
“马华和刘岚我都通过气儿，他们也愿意跟我一起请长假。这样后厨的人就齐了。至于你说的前头招待的人，你是不是也该准备准备了？”
“嗯，前头主事儿的，差不多我一说就成。至于服务员儿，咱们还得再想想办法。回头营业执照上得写你的名儿，我何大爷不算，后厨就已经两个人了，前头最多还能再找四个服务员。”冷泉算着雇佣的人数。
“你数这个干嘛。人不够用就多雇两个呗。”傻柱嘴一撇，仿佛他已经是个大老板了，大方得很。
“这个你就不懂了。《资本论》上对于雇多少人是有要求的。所以咱们不能超过七个人。要不然回头准有麻烦。”冷泉耐下心来解释了一下。
“什么七个八个的，哪这么多道道。”傻柱不相信。
“柱子哥，你说咱们这么多年来，哪一次我没说准过？你相信我出过错？”
何雨柱没话了。他早就对冷泉有了盲目信任，只是现在头脑一热，多辩了两句。冷泉正式一提，他就不敢再犟。
“柱子哥，听我的准没错。等再过上几年，风气彻底改了过来。到时候说不定门面都能买下来，咱们想雇多少人就雇多少人。只是现在还不行。再说了，买卖还是从小做起，多积累些经验，比什么都强。”
何雨柱连连点头，“听你的，都听你的。”
————
第二天下午，冷泉和何雨柱先去看了一下门面，果然两层小楼，三间门脸儿，很适合开一家不大不小的饭馆儿。
拿着大领导批的条子，直接找到人家单位的劳资科，科长亲自接待，一点儿都没有为难，直接签了二十年合同，每年的租金只有三百六十块钱。
冷泉心里暗道太合适了。一间门脸儿一个月才十块钱，楼上的算是赠送。
合同签好了，冷泉回家接来何大清，带着何雨柱直接开始丈量尺寸，商量着后厨在哪儿，如何布局。
回到家里，冷泉开始画起装修草图。很快，照着冷泉的想法，一个略带古风，又简朴大方的饭店呈现在纸上。
何大清的屋里，何大清和何雨柱不停地看着冷泉画的装修效果图。
“我说泉子，真没想到你还有这一手儿，你这画得也忒好了。”何大清边看边赞。
“大爷，您看看哪里还有要修改的没有。反正装修后的饭馆儿，差不多就是这个样子。回头我找我妈，在回收公司多买些老木头，装修的时候用。”
“我挺喜欢的。有点解放前饭馆儿的感觉，还不显得挤。挺好。柱子，你说呢？”
“我看着就挺好，没有要改的地方。”何雨柱心里也喜欢。
“那咱就照着这张图来？”冷泉确定了一下。
“就照着这个来。”何大清拍了板儿。
“大爷，您给咱们饭馆儿起个名字吧。”冷泉又提起了一件重要的事儿。
回头一边装修一边办执照，先得把店名起好。
“我哪会起什么名儿。以前的老饭庄子，都是文化人帮着起的名。泉子，你是读过大书的人，这个名字还是你来起吧。”何大清推脱着。
“大爷，咱们的饭馆儿肯定是做鲁、川两个菜系。您说哪个为主哪个为辅？”
“我的年纪大了，还是先让柱子拿手的川菜为主吧。不过现在有了这么好的馆子，我会的官府菜，趁着我还能动，也得传给柱子了。”何大清定着调调。
“什么？爸，你还会官府菜？”
“你以为呢。你以为你爸就是一个吃白食的呗。”何大清给了儿子一个白眼儿。
“实话告诉你傻柱子，你老子一手谭家菜，当初还是很有点名气的。不过那个时候讲究师承，没有经过人家姓谭的同意，我还真不敢轻易传给你。现在估计姓谭的早就找不到了，我总不能让这门手艺失传了吧。”
何大清给自己找着理由。虽然很牵强，但也不无道理。
“大爷，照着我的意思，饭馆儿名字就叫‘蓉泉居’吧。蓉是成都的简称，泉是济南的别称。这样两个主要的菜系都在店名里了。为了区别于别人的川、鲁菜，再在前面加俩小字儿‘何记’。大爷，您看怎么样？”
冷泉给出了一个不好但也不算多坏的名字。
虽然他读了很多的书，但是从给孩子起名字就能看出，他主打的就是一个随意。因为他很是懒。