何晓开着车在王府井、前门、大栅栏转了一圈。

    早餐并不是以面条为主，主要还是焦圈儿、油条、豆汁儿这些，很单调。

    做炸酱面的也不多。

    转了好一会儿，几人又来到知味楼，也没进去，就在外面看了看。

    在这条街上，还有一个生产干面条的小铺子，看样子生意也不是很好。

    几人下了车，走了进去。

    老板是一对40来岁的夫妻，男的还瘸了一条腿，女的长得还算标致。

    “几位老爷子、老太太，您有事儿？”

    那女的见来人是坐着车来的，连忙放下手中的活计，擦了擦手。

    “我见你这儿能生产面条，就过来看看。”傻柱笑道。

    “老爷子，您随便看！

    男的倒是沉默寡言，只是看了眼，又低头摆弄着压面机。

    “你们能做碱水面吗？”

    “什么是碱水面？”那男的抬起头来。

    傻柱一听，连忙给他普及起碱水面来。

    “我们把正德饭馆盘下来了，以后会做早餐，你们能不能专门给我们提供面条？”

    “量大不大？”那男的拧着眉毛问道。

    “一天五六百斤吧！”傻柱想了想道。

    “嗯？怎么会有这么多？”那男的觉得很不可思议。

    “一天一两千碗呢！”许大茂笑道。

    “大茂，咱们早餐的量可不止这点呢！”秦京茹呵呵笑道。

    “哦？”大茂也迷了，“不是说那个厂子只有两千多人吗？”

    “你忘了那些出租车司机吗？”秦京茹白了这家伙一眼，“3个小时前谈下来的，你怎么这么快就忘记了？”

    “哦，这倒也是！”许大茂也笑了。

    “开业的前一天，我们会过来一趟的，到时候会告诉你需求量！”

    “那，老爷子，你们这么大的需求量，怎么结账啊？”那男的眼神闪烁。

    “前期一天一结算，等过了年之后，一个月一结算，怎么样？天天结算，太麻烦了！”

    “哦！”那男的点了点头。

    “我有个要求。”

    “您说！”那男的伸了伸手，做了个请的手势。

    “你这面条可得放鸡蛋，保证口感！要是你这面条不行，我们随时换人！”

    “行，加鸡蛋的比例您跟我说说就行了！

    您这是湿面，省去了我们好多功夫，只要您家的量真的够大，以后我们可以专心给你做面条！”

    “大茂，过两天你专门来一趟，实验一下口感，再谈谈价格。等确定下来了，你跟我说一声就行了！”

    “那，老爷子，您看是不是得交点定金啊？

    按照您的要求，我还得添置更好的和面机跟压面机呢！”

    傻柱看了眼，觉得这男的还算实诚，“行，等过两天实验出来能用，质量也过关了，我们会给你交点定金。”

    “老爷子，还有个问题，照你们这意思，一天就得几百斤面条，我也没有那么多本钱啊，您看？”

    傻柱皱了皱眉头。

    一斤湿面，成本大概在一块二左右，这一天就得好几百，一个月不得两万来块钱了？

    “这个年后再议，怎么样？”

    傻柱要的是合格的供应商，人家没有本钱，自己扶持一下，倒也不是问题。

    只是，像这种外部供应商，还事关食品安全，以及面面俱到的声誉，肯定也得让他反向缴点保证金才是。

    “行，反正年前现结！”那女的喜滋滋地道：“老爷子，您就放心吧，我们夫妻做出来的面条，在这一带也是小有名气的！您找到我们呀，那是找对喽！”

    傻柱深深地看了眼这对夫妻，挥了挥手就走了。

    “爸，你们的需求量这么大，交给外人做，安全吗？”何晓一边开车，一边问道。

    “现在担心这些也没用！”傻柱摇了摇头，“生产面条没有多少利润，为了这么一个小店，专门做这个，根本就不值得！

    等到以后，咱们的生意做起来了，开了分店再说吧！”

    “啊？还要开分店啊？”秦京茹一听，高兴地都合不拢嘴了。

    “呵呵，早餐这个生意，是最容易做大做强的！”傻柱笑了笑道。

    现阶段，有很多市民都是在家做饭。

    要不了几年，等到经济环境更好了，绝大多数人都是在外面过早。

    那个时候，哪种早餐最受欢迎？

    当然是面条了，无论南方北方，都是如此！

    过去的包子铺、油条摊子、炸焦圈，效率太低了，风味又太单调，哪里比得上面条，有汤有水，味道还很丰富？

    兰州牛肉面倒是不错，可惜这东西效率还是太低了。

    要是用上自动切削机，刀削面的效率倒是能提升起来，可惜却一直成不了主流。

    四九城适应不了外地风味？

    可笑！

    现在的四九城，早餐就那么几样，恐怕市民早就想换换口味了！

    想挤进来的，味道又不太好，宣传也不到位，能成什么气候？

    “当然，这也要靠大家一起努力了！”傻柱又转头看向许大茂，“大茂，这两天，你还得跑跑印刷厂，印刷一些传单，找人发出去！

    重点是咱们这一片的那个工厂！”

    “还要印刷传单？”

    “对啊！”傻柱点了点头，“明天，我做几份面条，弄些卤蛋，你找人来拍照，印刷出来！”

    “行！傻哥，你还别说，我还没有吃过你做的面条呢！”

    “爸，明天我也过来！”何晓也笑呵呵地道。

    “你过来干嘛？先把你自己的事儿办好了再说吧！

    刚刚出门我怎么说的？你过两天事儿办利索了，再来饭店找我！”

    “哦，好吧！”何晓点了点头，略有失落。

    他感觉，傻柱的这个早餐，甚至比自己的蜀香楼还要赚钱。

    “傻哥，我怎么感觉，你都把重心放在早餐了上？

    午餐、晚餐，咱们做什么呀？你不要知味楼了吗？”

    “这个嘛，先保密！”傻柱又笑道：“当然，咱们的午餐、晚餐也做，只是要限量！

    客人多了，咱们就不接了，等早餐做好了再说吧！”

    “还保密呢，你把咱们当外人了？”许大茂啐了一口。

    “生意嘛，等做了再说，别说了才做！走，买空调去！”