第96章 做豆沙卷
作者:茶茶爱上书   农家大嫂:卖包子养小叔小姑最新章节     
    “我来煮吧,这个豆沙是不是味道和红豆糕一样,闻起来特别香甜”。

    秀华嫂子接过锅铲,搅拌锅里的豆沙。

    “嗯,是啊,是很甜,我有点纠结是包大一点,还是包小一点,一会你给点意见”。

    魏语嫣本身不爱吃甜的,也不了解人家爱吃大的还是小的。

    “好”。

    一刻钟之后,豆沙熬煮好了,两个人开始包豆沙卷了。

    “秀华嫂子,你看,把面团擀成一个大大的长方形,厚度均匀,然后把豆沙抹上去。

    用刀刮平,豆沙要均匀,不能太薄了,不然没有甜味。

    豆沙抹完了之后,拿起一头开始卷,卷的时候一定不要心急,边卷边紧。

    这样豆沙卷蒸出来不会散,注意边缘处不能抹豆沙,不然卷不紧。

    卷好了之后,手掌轻轻的摁平,就可以开始切了,咱们今天大的和小的各切一半”。

    魏语嫣切了二十二个小豆沙卷,十五个大豆沙卷。

    “这样就好了,可以开始蒸了吗?”。

    秀华嫂子看着案板上大大小小的剂子。

    “最后还要用筷子压一下,这样”。

    魏语嫣拿出一根筷子,在面剂子中间压一下,捏一下,豆沙卷就完成了。

    “我来试试”。

    秀华嫂子高兴的接过筷子,开始摁,秀华嫂子的手特别巧,摁的很好,比魏语嫣的还漂亮。

    “秀华嫂子,你真是青出于蓝而胜于蓝”。

    魏语嫣忍不住夸赞。

    “啥,什么蓝?”。

    秀华嫂子不懂这是什么意思。

    “青出于蓝而胜于蓝,意思是说,我教你做的,你学会了反而做的做的比我还好”。

    魏语嫣解释着。

    “原来是这样,弟妹,你是不是念过书,还会说这种句子”。

    秀华嫂子觉得魏语嫣和自己不一样,比自己聪明,肯定是因为上过学堂吧。

    “嗯,对,上过,后面家道中落就没上了”。

    魏语嫣硬着头皮说自己上了,不然还真不好解释自己又识字,又会算账。

    “我真羡慕你,会识字,不像我,是个睁眼瞎”。

    秀华嫂子现在就想着自己要是有了孩子之后,一定要让他上学堂念书。

    “幸好你没念书…”。

    “啊?”。

    “要是你念了书,张大哥还能娶到你吗,张大哥肯定打光棍了”。

    魏语嫣忍不住调侃他们俩。

    “也是,你说得对,可能这就是命运吧”。

    秀华听魏语嫣这样说,一下就想开了。

    “我来烧火,准备上锅蒸”。

    魏语嫣点火,准备蒸花卷了,蒸了中午做中饭吃。

    一刻多钟之后,豆沙卷出锅了。

    “秀华嫂子,来,你吃个大的,我吃个小的”。

    魏语嫣现在肚子也不饿,吃不了太多。

    “有点烫,不过很香,嗯,味道真好吃,特别甜”。

    秀华嫂子咬了一口。

    “小磊,倩倩,过来吃好吃的了”。

    魏语嫣夹出来两个小的给孩子们尝一下。

    “大嫂,这是什么呀,好漂亮,就像一朵花一样”。

    倩倩夹起来豆沙卷都舍不得吃了。

    “甜甜的”。

    小磊咬了一大口。

    “你们说,要是卖的话,是大一点好,还是小的好?”

    魏语嫣吃掉碗里的豆沙卷,就开始询问大家的意见。

    “我觉得吧,卖小的比较合适,就比如我本来已经吃了早饭。

    再让我吃这么大一个豆沙卷,我都不想吃,要是个小的,我就有想买,想吃的欲望”。

    秀华嫂子发言,她真的吃好饱了。

    “我觉得小的好看,大嫂”。

    倩倩咬了一小口,还有点舍不得吃,这豆沙卷看起来特别精致,漂亮。

    “嗯,小的好看一点”。

    小磊是直男发言。

    “没想到你们都喜欢小的豆沙卷,那好吧,那就卖小豆沙卷”。

    “弟妹,两个木桶装两百多个包子,装不下那么多豆沙卷了吧”。

    秀华嫂子考虑到这方面。

    “先用筐装嘛,这个不准备太多了,这次先准备九十个,如果卖完了,端午节翻倍”。

    魏语嫣想着端午节那天可能要分开卖包子,用筐更方便。

    “行,那红豆和白砂糖买好了吗”。

    秀华嫂子放下碗。

    “还没买,你交代张大哥,明天多买一斤红豆来,这是钱”。

    魏语嫣又掏出来五文钱,不能一次性买太多回来,免得发生变故。

    “行,那没什么事我就先回去了”。

    秀华嫂子接过钱就起身告辞了。

    “等一下,秀华嫂子,带一些红豆卷回去,这几十个,我们也吃不了”。

    魏语嫣捡了八个大的,十个小的出来,她本来就不喜欢吃太甜的。

    孩子们食量小,吃不了太多,现在天气热,不能放太久的。

    “哪里要这么多,你们留着吃呀”。

    秀华嫂子看着一大盆红豆卷。

    “够了,真的,就当帮帮忙,这种天气,不比冬天,放几天会坏掉的”。

    魏语嫣塞给秀华嫂子把她推走了。

    “大嫂,咱们中午就吃这个吗”。

    小磊忽然问道。

    “对啊,怎么啦”。

    魏语嫣倒了一碗水喝。

    “我拿一个给小胖吃可以吗”。

    小磊知道小胖今天不用上学堂的,吃到好吃的豆沙卷就想分享给小胖。

    “可以,拿一个大的,一个小的去吧,要是中午不想回来,你也带出去吃”。

    魏语嫣找了一个干净的手帕,装了两个大豆沙卷,两个小豆沙卷递给小磊。

    “谢谢大嫂,我中午不回来了”。

    小磊高兴的接过,就小跑出去了,魏语嫣觉得小磊看起来比吃到肉还高兴。

    “去吧…”。

    魏语嫣话还没说完,小磊都没影了。

    “大嫂,我去门口抓蝴蝶”。

    最近蝴蝶出来了,倩倩每天都喜欢去抓蝴蝶或者采花。

    “你去吧.,注意不要离家里太远了,会有危险”。

    魏语嫣最不放心的就是天真的倩倩了。

    “好的,大嫂”。

    魏语嫣见孩子们都出去了,她则是去菜园子摘菜去了,主要是摘辣椒。

    刚刚吃了甜的,现在想吃辣的,魏语嫣用辣椒炒了三个鸡蛋,还炒了一个茄子豆角。

    “倩倩,吃饭吧”。

    魏语嫣来到门口,果然看见倩倩在守株待兔,看样子还没有抓住蝴蝶。