“去哪儿?”爷爷一头雾水。
“去街上吃小龙虾,我们昨天去舅舅家的鱼塘里面抓的。”孟晚春在院子边上,掐了好大一把紫苏叶子。
她早就惦记上了,一会儿炒小龙虾的时候,刚好用上,小龙虾里面放入适量的紫苏叶子,简直就是作弊的行为。
“小龙虾?”
“对,咱们走吧。”
“行,那我收拾一下,换件衣服吧!”爷爷没有吃过,一听就是好东西,一下子就答应了。
孟晚春看了看时间,完全来得及,跟妈妈在院子里坐了下来。
“走吧。”爷爷换上了孙女买的衣服,脸也洗了一下。
孟晚春拿起了放在石桌上的紫苏,又提醒妈妈提上黄瓜苗和番茄苗,看了一遍没有什么落下的,这才满意的回家了。
到了街上,孟晚春直接把方向盘一打,一脚油门到了市场上。
“准备买点什么?”市场上,妈妈看了一下,没有什么想买的。
“看看还有没有牛羊肉卖,有的话买一点。”毕竟要烧烤,没有这两个肉,就没有了灵魂。
“这会儿估计难买到,毕竟咱们这边地方不大。吃牛羊肉的人不是很多。”妈妈是不太抱希望的。
在市场上绕了一圈,果然没有找到自己想要的牛肉和羊肉。
“要不咱就不买了,买点只鸡,再买点魔芋豆腐,给你做炸鸡拌魔芋。”妈妈想了下,建议道。
“也行,哥哥他们不是要来吗,反正他们也很喜欢吃这个菜,那我就再买点黄瓜,还有洋葱就好了,香料家里都还有,不用再买了。”
“再买点啤酒,煮虾的时候倒点进去,去腥增香。”孟晚春一边念念叨叨的,一边在不同的店里购买自己需要的东西。
“啤酒好像你爸爸买了,等一下我问问。”妈妈记得早上孟爸爸回家的时候好像搬了一箱啤酒来着,别买重了。
“行,那你问一下呢,不过我刚在群里看了一下,三个哥哥要来呢,再加上我朋友,多买两箱也没所谓啊!”孟晚春还准备买点果汁可乐之类了,毕竟嫂子也要来,喝不了酒的人,直接喝可乐就好。
“买了一箱,让咱们再搬一箱回去。”妈妈一脸无语。
“哈哈哈,那一会儿去超市买,吃龙虾就是要喝啤酒的。”孟晚春倒是一脸不在乎。
到了家,孟晚春在家里的群和朋友的群里都发了消息,让大家可以直接出发了。
结果才不到五分钟,刘晓芬、高强还有赵延就到了门口了,孟晚春连虾都还没挪出来呢。
赵延抱着一个盒子,高强抱着一箱啤酒,就连刘晓芬手也没有空着,端着一盆凉粉。
“你们来得也太快了吧!”她整个人都震惊了。
三个人跟长辈都打了个招呼,把手里的东西方放下了。
孟晚春这才看见,赵延拿着一瓶很有名的白酒。
一看就很贵!
孟妈妈拿了几条小板凳出来,招呼着人坐下,她们家的地理位置比较好,门口正对着两个小山谷的夹缝,山谷中间还有一条小河,所以夏天的时候门口还是很凉快的。
“其实你发完消息没一会儿他们两个就到了,寻思过来帮忙呢,你不是说虾不少吗。”刘晓芬坐到孟晚春身边,凑到她耳朵边上轻声地说。
“好吧,其实是太多了,所以才说让你们过来帮帮忙,毕竟几十斤虾,我一个人洗和处理的话,估计得四五个小时。”
“有的吃就不错了,帮忙是应该的。”刘晓芬觉得很正常,她跟朋友要是约在家里聚餐的话,大家都会提前到家里帮忙的。
这会儿其实还没开始处理小龙虾,孟晚春分神瞟了一眼旁边的赵延,发现两位男士跟自己的爸爸聊的正开心呢。
她默默地松了一口气。
“咱们开始处理吧,妈妈你把咱们那个大锅处理一下,一会儿用大锅做饭。”锅是之前妈妈专门买回家做豆腐的,太大了平时都用不上,这次刚好派上用场了。
“行。”
说着,大家都开始行动了起来,男士将几个盆子里的虾搬到自来水管的地方,然后每个人都拿着刷子和剪刀,给小龙虾舒舒服服地洗了个澡,然后将虾线拔出,再把头咔嚓了,放下一边等着最后的清洗。
爷爷奶奶也没有闲着,坐在一边剥蒜。
虾处理了一大半的时候,大舅舅和三个表哥和嫂子到了。
孟晚春一一打招呼,才发现二舅舅没有,只有哥哥和嫂子来了。
“其他人怎么没有来啊?”她放下手里处理好的虾,转身问大哥哥。
大哥哥是个警察,平时还是比较忙的,她没想到今天居然是大哥哥来了,大舅妈没来。
“她们都忙,今天不是周三嘛!”哥哥放下手里的东西。
孟晚春定睛一看,他们带来的也是饮料还有啤酒,还有一大袋卤的毛豆和花生,居然还有一大坨卤牛肉。
看来今天大家是打算不醉不归了!她突然感觉自己背后有些凉飕飕的。
人来了也没有闲着,大家七手八脚的,很快就把所有的食材处理好了。
将洗好的大锅搬到了屋外空旷的地方,孟晚春准备开始做龙虾了。
直接在锅里倒了一整桶油,虾已经去了虾线,炸过之后会让肉更紧,不会散。
怕油到处溅,孟晚春还特地带了一个特别长的手套保护自己。
油烧热将虾放入过油,此时不要放盐,待虾的表面呈红色迅速捞起备用,起锅,由于虾太多了,这个动作孟晚春操作了好几遍,连手都酸了,最后还是赵延默默地将漏勺接了过去,做了一个捞虾工具人。
“晚春,你是不是要做两个口味了啊?”刘晓芬突然问到。
“对啊,刚刚已经打成蒜末了,这么多虾,不做两个口味可惜了。”最后一锅龙虾马上就炸好了,孟晚春一边搅拌锅里一边回答。
“我就也有一口大锅,我去搬过来,一起炒吧!”
“行啊,我还说要炒两次呢。”孟晚春一听,顿时就高兴了起来,如果分开做得话,确实耽误时间。
“那我去了。”刘晓芬说着,招呼了几个人就过去搬锅了。
孟晚春准备先做麻辣小龙虾,将多余的油盛了一些出来,她挖了一大勺猪油进去化开。