土豆这个物种当真是神奇，它起源于印加山脉，16世纪初由西班牙殖民者带去了欧洲。

    但是因为当时欧洲信奉切支丹的缘故，认为和太阳一样颜色的小麦是高贵的，而果实长在黑暗的土地中向石头一样不规则的土豆是邪恶的，是魔鬼的苹果因此并不被人待见。

    但是因为土豆的长在地上的花朵确实挺好看的，再加上有蓬松的绿叶作为衬托，可以种植在院落中进行观赏，这才被欧洲贵族广泛种植。

    这一点与同样从美洲被带回的番薯与玉米的待遇有天壤之别。

    玉米因为果粒金黄如太阳因此最早被欧洲殖民者接受，至公元1511年，在中国的《颍州志》中已有关于玉蜀黍的记载，此时距离哥伦布将其从美洲带回才过了19年。

    玉米因为它具有极强的适种性，能在高山高寒地区种植的特性，非常事宜中国南方的各个偏远乡村，因此至1543年，它已经在中国南方各地被普遍种植。

    当时的全球正处于三百年小冰河期之中，传统粮食大幅减产，玉米这种最初并不为殖民者看好的物种传入欧洲之后，很快解决了粮食危机问题。

    大约稍晚事后，土豆和番薯接连传入中国，与欧洲人厌恶土豆不同的是，土豆刚一传入中国就称为宫廷御宴，而甘薯的传入显得有些默默无闻。

    很多营销号照抄某度百科认为番薯是欧洲殖民者禁止出口的作物，陈振龙和陈益费劲千辛万苦冒着杀头的风险从菲律宾和越南偷运进来，这才养活了中国庞大的人口，把他们奉为当时的粮神。

    但是实际上欧洲禁止出口番薯的记载，最早出现在描述陈振龙运输番薯回国的，《金薯传习录》中，其于1593年5月（万历二十一年）编成。

    其后周亮工《闽小记》、黄叔璥《台海使槎录》〈赤嵌笔谈〉、余文仪《续修台湾府志》卷十七都参照此故事录入，这才被广泛传播。

    但是无论是越南、菲律宾还是欧洲殖民者本身的记录中，根本没有以上记录。

    再退一步说，当时菲律宾是殖民地，越南可不是，如果欧洲真的禁运番薯，番薯又是如何传入越南被陈益带回广东的呢？

    由此可以推测，陈振龙和陈益的故事不一定是假的，但是可能是出于传记传奇度的考虑由文人进行了艺术美化的加工。

    事实上1563年（明朝嘉靖四十二年）的《大理府志》之中就有列举“薯蓣”之属五：“山药、山薯、紫蓣、白蓣、红蓣的记载，其中就有紫薯、白薯和红薯。

    11年后，李元阳在他主撰的1574年（万历二年）版的《云南通志》里更纪录全省9个府和州已经有别于“山药、山薯”的各种颜色的“蓣”的种植。

    后世之所以将番薯引入中国的功绩挂在陈益和陈振龙两人身上，一来有《大理府志》和《云南通志》为地方性刊物，传播性不广；

    二来是因为作为府志和省志，主要负责记录大事，番薯传入以及其形制描述都是粗略一笔带过，不似《金薯传习录》中描绘的这面详实，又没有人家会进行传记美化故事，因此传播度不高。

    事实上这样的故事放到显然依然还在发生，同样是描绘扫除广东博社村制毒故事的纪录片无人问津，进行医术美化之后的《破冰行动》却广为人知。

    我们从欧洲的记录中可以看出，欧洲人最初对玉米的重视程度因为《圣经》的缘故，与番薯和土豆是不同的。

    番薯和土豆因为果实长在低下并不被人所重视，更是厌弃的存在，土豆最起码开的花还算好看，你番薯有什么优势，好让欧洲人禁运？

    事实上根据历史记录，真正解救欧洲粮食危机，最终使得欧洲粮食增产的正是土豆。

    以爱尔兰为例，土豆的传入使得爱尔兰的人口从87万飙升至工业革命前的600万人，要知道爱尔兰最初可是一片连英王都嫌弃的凄凉之地啊！

    从营养学角度来说，番薯少糖而多淀粉，人是不能将淀粉消化为碳水化合物的，因此番薯虽然能给人以饱腹感，但是并不能为人活动、劳作提供足够的热量。

    土豆虽然有与番薯一样的问题，但是土豆在其他营养方面比番薯强好多，包括钙、磷、铁、钾、碘、胡萝卜素、硫胺素（维生素B1）、蛋白质等营养物质。

    吃土豆虽然碳水依旧不足，可以对于当时物质紧缺时代的人们而言，他们很难从其他食物摄取到这些必不可少的营养，而土豆一种植物就完美的解决了他们的问题。

    或许土豆确实缺乏维生素A，但是欧洲人普遍喝奶，而牛奶中富含维生素A与土豆进行了完美的营养互补。

    这也是为什么土豆在接下来的数百年中，被世界各地如此推崇的原因。

    你现在去翻找中外文献，欧洲对于番薯的记录寥寥数笔，从来都没有重视起来，反而番薯的记录在中国比比皆是。

    我们不否认番薯在大灾之年确实有使人活命的“恩德”，但是从植物学和营养学角度上来说，番薯的种植的性价比是远远不如土豆和玉米的。

    事实上秀家在虾夷开拓受阻的时候，就想过从大名和吕宋引进美洲的玉米和土豆，从来都没有想过要引进番薯，还有一个重要原因就是番薯并不耐寒。

    而土豆就具有其不具有的适应性优势，土豆除了盐碱地外的所有类型土壤中生存，包括沙地。

    能从容应对低至5℃高至30℃的日均温度，而且对水量的需求也很少，完美契合了像虾夷和西伯利亚等地区的种植环境。

    想要在北海道这样的环境种植下来，只能平地种一年两季的土豆，在山上种植一年一季的玉米是最经济实惠的。

    而秀家坚持要开拓琉球的另一个重要原因，就是想要通过琉球这个跳板，去大明云南、广西寻找玉米和土豆。

    只是秀家没有想到，土豆来的如此容易，居然已经通过某种方式被引入琉球王室，作为观赏植物被种植了下来。

    接下来几日，秀家都在细心的栽培着土豆，毕竟龟井兹矩从琉球带回来的土豆草本极少，只有两株。

    而秀家想要在虾夷地区广泛种植，就需要趁着这段时间尽快扩大种薯的数量。

    其实土豆种植最重要的步骤就是催芽，催芽的方式有很多，现在冈山的气温刚刚好可以放在温暖阴暗潮湿的地方进行催芽。

    对于秀家的冈山城而言，院落中的水庭的边的土地就非常适合，在其上盖上遮阳的蔺草顶棚阻隔阳光，在蔺草上喷洒一定量的水即可。

    但是如果到了虾夷地，种植的时间窗口非常短，催芽需要在栽种前20天开始准备，种植第一季土豆的时候虾夷的温度才刚刚高过零度，冰雪还在融化，土豆并不适合在野外催芽。

    这就需要在现在种植甜菜的暖棚中利用育苗床进行催芽，不周与秀家相似，将土豆置于地上，蔺草铺设在其上，喷洒少量水分。

    大约过10天左右，土豆会长出大牙，这个时候土豆的牙还很脆弱，需要在阳光下晒芽3~5天，绝对不能久了，晒久了土豆蒙在地底深处会导致土豆的晚疫病。

    待土豆发芽稍稍长大之后，以1~2个芽孢为单位就可以进行切块，切记茎快不能太小，因为需要在前期给土豆提供营养。

    刚切块的土豆茎快需要马上沾染草木灰，一来是防止土豆水分流失，而来是保护伤口帮助其快速愈合。

    以上就是催芽的全部过程，催芽结束之后就可以进行种植了，土豆的种植方式非常简单，只需要将他们放置于30cm左右土层之中即可。

    唯一需要注意的就是在种植前的翻地时候，一边翻地一遍散播草木灰，因为土豆是喜钾肥植物，钾肥越高也能帮助土豆低于早疫病的发生。

    之后只需要定期清楚杂草，适量的施肥和洒水即可，几乎就是半托管的状态了。

    以上的种植方法秀家在后世的学农中记忆深刻，是经历了数百年人类探索和发现之后确立最适宜的方法。

    当然催熟最好的方法是使用赤霉素，不过这不是秀家现在这个时代可以获得的东西。

    在接下来的几天中，秀家久好像是在养自己的孩子一样悉心照料着这些土豆，以至于菊姬都很好奇秀家为什么对这几株土石头这么感兴趣。

    秀家索性拉着菊姬一道一起在冈山城东丸内繁育起了土豆，将这些土豆看成是两人的孩子一样照顾，反倒是增进了两人的感情。

    值得注意的是，后世研究发现，土豆拆花之后普遍增产10%以上，换句话说土豆开化是会分润走土豆茎快的养分的。

    而且后世普遍对土豆的育种方式都是催芽之后切块的无性繁殖，这样的反之方式更迅速，育种效果更好，成熟度更高。

    但是生物学告诉我们动物在进行DNA分裂的时候会发生基因突变，这就使得无性繁殖的植物不可逆的会发生退化和抗病力降低的情况。

    后世的香蕉就是一个例子，诸位难道没有发现，香蕉的味道和口感越来越不好吃了吗？而短短20年间，满足口感的香蕉价格越来越贵，原因是原始种蕉的数目越来越少。

    想要改变这种情况，就需要用同物种的其他不同生物的DNA弥补缺失的碱基，也就是俗称的有性繁殖。

    野生土豆是可以兼顾无性繁殖和有性繁殖两种方式的，为了不至于出现历史上爱尔兰因为土豆疫病导致土豆绝收的情况，秀家将拆出茎快的土豆草本并没有进行舍弃，而是同样栽种在不远处悉心照料。

    只待土豆生物扩种之后，这些留有后手的土豆花能成为防止虾夷土豆退化的最后一道保障。

    当然，秀家也没有忘记询问龟井兹矩首里城内关于土豆的情况，只是因为这些日子他需要去清查军队中的罂粟因此才没有进行召见。

    待过了十余日，龟井兹矩回来回报之时，秀家的土豆也刚刚种下。秀家索性引他在东丸自己种植土豆的边上接见了他。

    龟井兹矩向秀家回报道“殿下，此次营染毒瘾而一共清退军籍者32名，收缴罂粟植株45株。还好殿下发现的及时，这才及早收缴琉球远征的军卒手中的罂粟。”

    “是否尽数收缴了呢？”秀家向其追问道。

    对于这个话题，龟井兹矩却有些含糊的说道“应该尽数收缴了吧”

    “应该？吧？”

    龟井兹矩发现秀家语态的变化，向秀家伏倒认错道“有些将士已经将此花出卖给冈山町的商贩，我们追回了一些，但是具体数目并不清楚。

    不过请殿下放心，即便是在琉球本地，这种植物也是比较稀有的，收缴了45株应该是将大部分都收缴了。”

    秀家对于这种结果并不满意，但是也知道他们已经尽力去做了，这个时代平民没什么问话，数数字出现错误，导致上报的数目出现误差是常有的事。

    秀家只能看向同样跪在自己面前的真田信繁和穴山信忠说道“让你们找画师画的画可曾画好？那些收缴的罂粟花束可曾用石灰引海水销毁了？”

    真田信繁对秀家答道“根据殿下的意思，在下找多为画师画下罂粟的外形，找人记录下起形状、颜色等信息后，再冈山等各要口宣讲此中植物的害处，并与3日前在冈山町南依照殿下的要求进行销毁。罂粟全数具已销毁完毕。”

    “好”对于真田信繁的表现秀家给予了夸奖，并说道“这几日你找人将我所说的罂粟的效果和危害以及销毁的方法一同记录下来，与画一道整理成册，刊印给各国、郡司、大名、地侍。

    让他们时刻关注这种植物，别的领国我管不着，我的领国内绝对不能看到这种植物的出现，发现一株消灭一株。”

    包括对龟井兹矩，秀家也严厉的命令道“你去琉球的时候，也带几份画册回去，照着画册上的描述在琉球本地销毁罂粟，不论是贵族还是百姓；不论是土人、汉人还是大和人，凡是私藏罂粟的人都要接受鞭挞30下的的惩处，再犯的人迁城旦之刑！”

    龟井兹矩和真田信繁感受到了秀家强硬的态度，坚定的回答道：“是，殿下。”</p>