这钱的事情说完了，崔俊便张罗着让人上酒上菜。只是今日的酒水却是桂花酒，菜却是特意从江南捉来的肥美河蟹。
只是这蒸熟的金黄河蟹摆在几人面前，却是没人知道该怎么吃。
崔俊得意拿起一只雄蟹，慢悠悠当着几人的面开始剥壳。去除不能吃的部分，那白玉般的蟹膏一入口，便是一股清甜感。蟹肉沾上姜醋汁，这味道真是绝了。
眼见崔俊吃得这么惬意，几人自是跟着学了起来。桂花酒配上河蟹，那美味只有吃了才会知道。
二十只河蟹没多久就被消灭光，但是几人还是有些意犹未尽。拿着小眼神可怜巴巴地看着崔俊。
崔俊咂吧着嘴到：“这东西性寒，可不能多吃。要是想再吃，便等月底时再来。”
“小气！”房遗爱撇嘴道：“俊哥真是小气，我等皆是阳刚之人，些许寒性之物有何惧哉？”
“你懂甚？”崔俊不屑道：“记住一句话，那便是少食多滋味，多食少滋味。还有，回去后一天内不可吃柿子。”
“柿饼可食否？”魏叔琬插嘴问道。
“不可！否则你要是死了，可别赖我。”崔俊急道。
“嘶~”几人不由倒抽口冷气。难不成这如此美味的东西，竟然有毒？
见几人脸色不好看，崔俊便让人再上些鱼虾河鲜。边吃边解释着食物的相克原理。
一顿饭罢，几人告辞离去，崔俊也回了庄子。
这几天他的主要精力其实都放在了庄子的账上。下个月便是缴纳秋税的时候，崔俊自是要理清账目备查。
好在来福与旺财这两个人还算可靠，每笔收支都会详细记录。票据凭证也都妥当保存。
加之小侍女秋月也是个心细之人，庄子里钱财的支用，她也会跟着记一笔账。
反倒是崔俊这个做主子的，平时对于钱财倒是疏于管理，每每都是秋月在帮着自己记录。
“如此下去可不行，得让小秋月多担点责，让她这个管家婆早点上岗才行。”崔俊如此想着，便开始琢磨起了庄子里的人事结构。
人事结构对于崔俊来说其实并不难，唯一的难点便是崔俊在考虑自己到底以什么样的结构去管理。
按着目前的情况以及未来的发展需要，崔俊决定以公司的管理结构来搭建自己的管理体系。
崔俊自然是担任总经理的不二人选，其后以各项产业与职能分为木工车间、冶金车间、农场、纺织车间、造纸车间、制蜡及香皂制作车间、造纸车间、玻璃车间等。每个车间任命车间主任一名，以及工段长若干。
其次便是由秋月担任出纳、来福担任会计、旺财担任采购、翠环担任销售。其余人等便按照需求进行分工，成为每个部门的员工。
简单的架构完成，崔俊便设立了一些相应的规章制度。其中最为省力的便是员工工资。这些人说白了全是隶属于崔俊的私有财产，其中对于老卒和自己的仆人，便要发工资。而那些买来的奴隶，却是不用额外再花一分钱。
忙碌了一阵便是来到月底，十月的最后一天。这是他与纪委股东约好的分红之日。一早，他便准备好了酒菜，只等几人到来。
时至进午，来崔俊的万象楼内蹭饭的，除了他和几个股东之外，还来了李泰与一堆公主。
“小气鬼，小气鬼！”李玲一来匾喊：“你的螃蟹呢？玲儿要吃螃蟹！”
一旁的李恪有些尴尬地看着崔俊道：“对不住啊，说漏嘴了。”
崔俊无奈苦笑道：“人多了，螃蟹便少了。今日一人只得吃上两只，我在让人准备些河虾等菜肴吧。”
河蟹上桌，崔俊却是不做演示如何去吃。这里这么多公主在，让她们看着自己教学崔俊浑身不自在。
好在楼子里人多，自有女侍在旁帮着公主们剥螃蟹。除却小公主李玲崔俊只让她喝果汁之外，其余公主自是都一起饮用桂花酒。
几人正在吃喝时，却有人来报，那万年县的县令宋宁远带人前来收税。
崔俊忙要去迎，却听李恪道：“俊哥且坐着，让那宋宁远上来说话。”
崔俊闻言看看一旁的那几位公主，小声问到：“公主们可都在这里呢，让他见了会不会有些失礼？”
李恪闻言挥手道：“让他见便是，今个正好让我看看咱这大唐的秋税是怎么收的。”
“对对，我也要看看。”房遗爱在衣袍上擦擦油腻腻的手道：“我爹常说，税收乃国之命脉，执税之人当公正。若有一丝不公，便如蚁穴于提，嬴积而亏也。”
“房遗爱，都说了要用这餐纸擦手！你怎又抹到衣服上去了？”李恪嫌弃提醒房遗爱，生怕他再拿袍袖去擦嘴。
“哦哦……忘了忘了。”房遗爱尴尬拿了张餐纸，又是擦手又是擦嘴的。
“小气鬼，你今天好大方哦。”李玲手里抓了张餐纸抹抹嘴道：“这纸可贵了，你却舍得当这用处。”
“小公主莫要替这崔老财心痛，这家伙上个茅房还用手纸呢。”房遗爱道：“不过，这手纸用着真的好啊。多擦几下和用水洗了的一般，还不留异味儿。”
李玲瞪着大眼睛看着崔俊，轻抿嘴唇刚要开口，却见崔俊一摆手道：“打住，最多给几位公主每人一百张！多了我可造不出来。”
听着有一百张手纸可用，李玲的脸上露出些许坏笑道：“还有餐纸也要一百张！”
“好……”崔俊咬着牙应下，转而看向房遗爱道：“遗爱兄，这手纸和餐纸的成本，得从你的分红里扣！”
“啊？！”房遗爱闻言心里懊悔不已，都怪自己多嘴，这下可损失惨重了。
几人正自打趣，却闻听楼梯响动，宋宁远挺着腰板双手背后踏步上来。而其身后跟着数名吏员，以示一副眼高于顶的样子。
只是才上楼，宋宁远拿眼一扫楼内正中那六桌人，立时浑身一个激灵，如泄了气的皮球一般垂头含胸，小跑上前。
“下关宋宁远见过三皇子、四皇子、各位公主及搁家世子。”宋宁远卑躬屈膝，小心问候。
作为长安城内万年县的县官，这些人他都认识。只是暗道一声晦气，埋怨自己不该在今日前来找崔俊收税。
只是宋宁远问了安，却不见有人搭理他。抬眼看去，却见几人依旧在互相闲聊。
心中暗叹一声，宋宁远清一清喉咙再次开口道：“下官宋……”
只是才说三字，便被李泰不耐烦打断：“瞎叫唤什么呢？站边上去等着！”