同尘里开张第四日,店里终于不是人满为患,客流量明显少了一大半。
因为今日锦轩阁和水韵楼彻底坐不住了,联手打起了价格战。
而推出的优惠政策更是前所未有,直接搞起了全场半折。要知道之前两家联手对付醉月楼时,不过是将自家几样特色菜给降了价,或者免费赠送一两样小点心.
这全场半折的力度,可谓是真的下了血本了。
望着一下子清冷多了的大厅,同尘里的店员们不由得有些慌了。林善举更是愁眉不展,时不时就带着莫何和小丁去那两家酒楼打探消息。
任芸听闻俩家联手降价后,倒也不慌。
这两家酒楼有反应实属正常,要是全然没反应,她才反而要担心会不会要被暗地里使坏了。
早茶店关门后,任芸见众人一脸不安,全然没了前几日的精神气儿,忙笑着宽慰道:
“莫要慌,这做生意本来就是起起落落,何况我们三天的开业优惠期已过,客流量有所回落也是正常,我们只要做好自己的便是。”
“娘,我们要不要……也降个价?”林善举忍不住提议道。
他想的是既然那两家靠降价就能拉回客人,那只要自家也跟着降价,不就能掰回一局了吗?
而且就算打折,自家店也是赚的,不过是赚多赚少而已……
众人不觉地望向任芸,明显也是这个想法。
“降价并非长久之计。”任芸却遥遥头,耐心地对众人解释道,“他们如今推出这半折优惠,目的就是针对我们同尘里……”
“我们要是跟着打半折,客人确实是能拉回一些,但是明日他们便能打四折,到时候我们是不是也只能跟着再降价?”
“如此一来,便会形成恶性循环,到时候伤敌一千自损八百,谁都捞不着好。”
众人听得直点头,掌柜的说的有理啊……
林善举叹一口气,多少有些不甘心:“那……我们只能任客人都被他们抢走吗?”
要是客人一直这么少,长时间下去,同尘里肯定也吃不消啊。
“别急,他们这半折活动不会长久的。走低价拉拢客人,短时间内确实能增加销量……”
“但是时间长了,一来他们的盈利会大幅度减少,说不准还会造成亏损。二来会降低他们酒楼的品牌形象,丧失部分高端,呃,就是有钱又讲究的客户,反而得不偿失。”
锦轩阁与水韵楼一直走的都是偏高端路线,如今搞这么大的优惠活动,必然会吸引一大波下层平民前来尝鲜。
而据她所知,那两家酒楼除了有几个包厢,并没有像同尘里一样专门划分出贵宾区。
古代阶级观念深重,那些个锦衣玉食的老爷公子,要得就是能体现自己地位的待遇,怎可能愿意与庶民同堂吃饭?
长此以往,必然会流失掉不少优质客户。
“所以别慌,我们只要撑过这一段时间便好。”任芸说着微微一笑,“何况,我们也没准备坐以待毙。周先生,麻烦你待会儿写一张告示贴在店门口……”
“内容便是从明日起一个月内,凡进店吃早茶者,免费赠送参茶一杯。”
让她降价跟那两家pk是不可能的,但倒是可以给客人赠送点儿“好东西”。
人参嘛,她空间超市十九块九一只的人工养殖园参多的是。一根切成片儿,那能冲好多壶呢,让客人不限量喝饱都成!
但那是不能的,倒不是她计较成本,而是这人参毕竟属于药材,喝多了它容易上火啊!这要是遇着那种贪便宜的,真的续上好多杯,不得惹出事儿来?
众人见掌柜的有了对策,这才安下心来。
“好了,那两家酒楼的事儿咱就暂且不提了。”任芸冲着众人一笑,“今日,可还有重要的好事儿要宣布呢!”
“掌柜的,这能有啥好事儿啊?”汪婶儿立马忍不住好奇道。
“之前同你们说过,开业三天期间,你们引来的客户的消费金额加预付金额,每满五百文便得十文钱绩效奖金,每满十两,奖励三百文……”
见众人渐渐瞪大了眼睛,任芸勾唇一笑:“没错,今日便要给你们发开业绩效奖了!”
话音一落,众人齐刷刷露出无比激动又兴奋的表情。
“艾玛,我还以为这绩效奖月底才发呢,没想到刚过开业就发啦!”潘婶儿一把抓住汪婶儿的胳膊,忍不住激动道。
汪婶儿捂着心口道:“可不是咋地,我这会儿心都扑通扑通直跳的!”
郭嫂却是紧张比兴奋更多一些,忍不住抓紧了衣角道:“也不知道,我能得多少哩……”
“朱喜,你肯定能得不少,就数你发的有钱人最多了。”
“嘿嘿这哪里的话儿,马庆你可也不比我少哩!”
莫何和小丁倒是没说什么,一个捂着嘴直乐,一个高兴得直蹦跶。
只有周木寅相对来说比较淡定,毕竟这众人能发多少绩效奖,他这个账房先生心里早就有数儿了。
他核实账务的时候便已经吃惊过了,这会儿就勤等着看众人待会儿的震惊模样呢。
“咳咳,先安静一下。”
就在众人欢天喜地之时,任芸从怀里掏出一张纸条,上面是众人的销售金额和对应的绩效奖。
“下面我便直接开始公布各人的绩效奖,报到名字者,到周先生那边领取对应的银钱。”
众人顿时安静下来,瞪着亮晶晶的眼睛直直地盯向任芸手里的那张纸条。
“小丁,前来就餐者三十七人,其中十人办理普通会员,二十人办理贵宾,共计金额二百零五两三钱零五十文,所得绩效奖——六两一钱银子!”
六两一钱?!这个数字一出,众人都惊呆了!
汪婶儿倒吸一口凉气:“艾玛,小丁,你咋能得这么多呢?!”
小丁自己都快乐疯了,嘴角都快咧到耳后根了:“我也不知道啊哈哈哈!”
丢下这句,便立马溜到了周木寅跟前领银子去了。
“小丁统共就领了三十七张优惠券,他发的客人可都来齐全了,能不高么?”
“对,他都是盯着书院的那些个学子们发的,办贵宾的可老多了!”
“那这样一说,莫何肯定也不少啦。”
周木寅听到他们的议论,只笑笑不说话。心里却忍不住暗道,你们就瞧好吧,这还是最少的了!
见小丁真捧了六两银子过来,莫何又是期待又是紧张,不由得心跳如鼓起来。
“莫何!”
一下子听到掌柜的喊到自己的名字,他呼吸一瞬间都滞了滞。