想到这里，赵贤开口道：
“陆掌柜的提议非常好，但我目前还没有经营餐饮业的想法，这样吧，你让我想想看，我明天答复你。”
见赵贤没有拒绝，也没有同意，这反而给陆掌柜一些期待，那就等到明天再说吧，自己开出这么优厚的条件，想必赵公子一定会同意的。
其实赵贤已经决定与陆掌柜合作开酒楼了，但不能就这么痛痛快快的答应下来，他要让陆掌柜看不透自己的想法。
第二天一大早，陆掌柜就问赵贤考虑得怎么样了，是否愿意与自己合作。
“我已经考虑过了，我同意与陆掌柜合作，也同意你提出的利润分成方案，但我还有一个要求，那就是酒楼的后厨，由我安排人去负责人，当然后厨的那些人可以继续留用。”
陆掌柜顿时明白了赵贤的意思，赵贤提出让他的人管理后厨，就是不想让制作美味的秘方泄露出去。
这完全可以理解，这个秘方是酒楼经营下去的秘密武器，赵贤不想让这个秘方泄露出去，包括自己的合作方，这完全正常。
自己经营酒楼的目的就是为了赚钱，再说自己与赵贤合作的初衷就不是冲着这个秘方来的，只要自己能赚钱就行了，自己管不管理后厨，问题并不大。
想到这里，陆掌柜便点了点头，同意了赵贤的要求。
“在酒楼经营方面，我并不在行，既然由我们合作经营，那酒楼是不是需要重新装修，给顾客一种全新的感觉，有别于原来的酒楼。”
“那是肯定的，不仅要对酒楼重新进行装修，还要对酒楼重新命名，以体现我们酒楼的特色。
到时候我们酒楼提供的美食将是独一无二的，同时还提供天下最好的美酒，到那时生意一定红火。”陆掌柜高兴的说。
看来这个陆掌柜是个精明之人，清禾酒上市后肯定是供不应求的，任何情况下，自己肯定要保证酒楼美酒的供应，到时想不赚钱都难。
陆掌柜下午就要回去，赵贤让员工抓紧时间进行白酒勾兑，一直到下午，才勾兑出二百多斤白酒，共装了八个酒坛子。
每个酒坛子装有三十斤白酒，由于今天没有其他的客商，除了两坛子白酒要带给沈知府，剩下的六坛子酒全部卖给了陆掌柜。
将白酒装上马车后，陆掌柜就准备回去，赵贤就委托陆掌柜将沈知府的两坛酒带回去，送到府衙，沈知府将有大用。
送走陆掌柜后，赵贤还在考虑与陆掌柜合作开酒楼的事，他准备与家里人商量一下，将这个事情拿出来讨论一下。
这段时间，赵小山已经摸索出做生意的门道，由于他经常去镇里送泡菜，渐渐的与镇里大部分餐饮业的掌柜熟悉起来，赵小山以此为突破口，谈成了不少业务，泡菜的销量大增。
一旦经营思路打开，赵小山就想进一步推广泡菜业务，他带着赵铁柱来到营口镇，成功的将泡菜推销到好几家酒楼，同时还带动了皮蛋的销售。
这样一来就必须加大泡菜的产量，好在制作泡菜的原材料充足，加大产量并没有什么压力。
在家里制作泡菜，场地就显得小了，赵小山就将泡菜制作的场地搬到工坊，找了两个房间作为生产车间，以保证生产出来的泡菜满足市场需求。
由于人手不够，赵小山就让赵大妮过来帮忙，并支付工钱。
赵大妮非常高兴，在家里干活，她是一个铜板也得不到，来帮赵小山制作泡菜还有工钱，这些工钱虽然要交到家里，自己完全可以留一点。
吴氏也很乐意赵大妮去帮工，这样赵大妮拿到工钱就必须交给她，赵老太太也不好说什么。
赵大妮今年十六岁，现在家里条件好了，伙食自然也好起来了，吴氏的三个女儿都是长身体的时候，尤其是赵大妮，身上多了一些肉，体形不再单薄，整个人越发好看了。
赵大妮早已到了谈婚论嫁的年龄，前来说媒的人也不少，但现在的赵家的情况已不同以前了，制作泡菜赚了不少钱，在村里已经是富裕户了。
任何时候的婚姻都讲究门当户对，前来说媒的几乎都是本村或外村的，吴氏自然是看不上，她想将赵大妮嫁到镇里去，可镇里人又看不上农村人。
就这亲高不成，低不就，大妮的婚事就拖了下来。
赵大妮平时话不多，不过干活非常认真，手脚勤快，还能烧出一手好菜。
看着赵大妮勤快的身影，赵贤若有所思，他考虑了一会儿，便将赵大妮叫了过来。
见赵贤叫自己，赵大倪走了过去。
“哥，找我有事吗？”
“大妮，这段时间你就不要制作泡菜了，到灶房里去帮忙，跟两个家兵学习做菜，他们曾经是军厨，能烧出一手好菜。”
“好的，哥，什么时候过去。”大妮不明白赵贤为什么安排她到灶房里学习做菜，既然安排自己过去，那一定就要将这件事情做好，尽早学会做菜的手艺。
“现在就过去，我带你去见见两个军厨，你要好好的跟在他们后面学习。”
此时已经到了做晚饭时间，两个家兵已经到了灶房，见赵贤过来，赶忙停下了手中的活。
“家主过来，有何吩咐。”
“这段时间，你们辛苦了。”赵贤对待这些家兵，一向都比较客气。
“家主客气了，对我们来说，一点也不辛苦，我们过去在军队里时，每顿饭都要做给好几百人吃，每天还要行军，那才叫辛苦。”
赵贤点了点头，指着赵大妮对家兵说：
“她是我堂妹赵大妮，这段时间她将跟着你们，学习烧菜技术，你们一定要将自己看家的本领拿出来，尽快教会大妮各种特色菜的做法。”
“家主放心，我们会尽心尽力教会大妮妹子各种美味佳肴做法，不会让家主失望的。”
赵贤点了点头，他看向赵大妮开口道：
“大妮，从现在开始，你就跟着他们二位认真学习厨艺，以后有重要的事情让你去做。”
“好的，哥，我知道了。”赵大妮认真的点了点头。
赵贤的话让赵大妮一阵惊喜，赵贤说将有重要的事让她去做，那是什么事呢。
她知道这个秀才堂哥非常了得，他做的事情都非常重要，堂哥要让自己去做一件重要的事，这让她兴奋不已。