转眼,在推杯换盏中,正菜全部上齐。
和誓按照惯例来到大厅,与每个人攀谈交流几句,听一听建议。
和赛迦叫住和誓,一起走到赵杯身边。
“天师,这位就是和誓前辈。”
赵杯躬身行礼,说:
“晚辈久仰大名,今日得见,只觉得三生有幸。”
和誓摆手,没有一点架子的说:
“呵呵,天师过誉。
老夫水平有限,还有很多不足之处,不知道天师对这些菜品有什么意见没有?”
赵杯抚了抚肚子。“若说意见,还真是有一个。”
众人非常意外,如此好吃的菜,能有什么意见,大家都是客套话,你还真当真了
?不知好歹!下次谁还请你吃饭,谁还给你做饭,大傻子。
和誓笑着问:“天师真有意见?不妨说来听听。”
“前辈。自古以来,饮食一词不断丰富和发展。
讲究“色、香、味”俱全,兼顾“滋、养、补”等特点。
对于修行者,存活不依赖饮食,饮食的意义大打折扣。
但追求饮食的境界却是悟道的一个切入点,亦可以成就非凡。”
赵杯回忆着以前网上搜的文章,继续说:
“饮食不仅是对食源的开发与利用,还涉及对食具的运用与创新、餐食的服务与接待,食品的经营与管理,归纳起来饮食是一种文化。
根据我有生之年的理解,饮食文化共分为十个境界:
果腹、饕餮、聚会、宴请、养生、解馋、觅食、猎艳、约会、独酌。”
他比划切割的动作,说:
“如此划分是因为饮食在满足吃的同时,还是人们联系感情、社交活动的重要组成部分。
所以,饮食文化的发展离不开人。
既要满足自己,也要满足别人。
从学万家菜,到做万家饭。
真正掌握各种烹饪方法,应用于各类群体,兼顾传承与创新,才可体会饮食真谛。”
和赛迦没想到,赵杯除了会拍马屁,在饮食上倒有些研究,至少听着像那么回事。
和誓暗叹,自己辛辛苦苦追求食之大道,明面上认同的人不知凡几,但真正能够理解其精髓的屈指可数。
眼前这个小子应该是同道中人,越看越喜欢。
“修行之途无穷无尽,修行的方向更是数不胜数,适合自己的未必喜欢,喜欢的未必适合自己。
我对外人说自己会坚定的沿着食之大道走下去,实际上还是有点破绽。
不过小哥的一席话,让我倍感藉慰,弥补了不足的信心。
受教了,受教了。”
哦!喔?
围观的人颇为惊讶,和誓钻营多年,竟然向一个晚辈表示谦逊,超出了他们的想象。
赵杯不敢托大,赶紧放低姿态。
“前辈言重了,刚才都是我一些粗浅的理解,互为交流。”
和誓对他起了好奇心,说:
“不,不,很有道理。小哥年纪轻轻就能有如此见识,一定有些实践吧?”
赵杯常年在家做饭,不无得意的说:
“是啊,我从小自己做饭,有十二年了。
啊,不,一百二十多年了,擅长多种菜系。
对于饮食颇有感触,非常喜爱。”
和誓这个岁数最需要的是志同道合的知己,碰上谈得来的,比得了什么宝贝都开心。
“哦?小哥不是略有尝试,而是精于此道啊!
呵呵...可惜咱们认识的有些晚了。”
赵杯开解道:
“您说的对,天涯芳草易寻,人间知音难觅。
但是再晚也是相见了,咱们大可以畅谈三天三夜!”
和誓不满意这个回答。
“太短、太短,十年八年都不多,咱们慢慢聊啊。
你刚才提到了菜系,这个菜系是什么意思?”
赵杯掰着三根手指头说:
“菜系就是在选料、切配、烹饪等技艺方面长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色。”
想了半天,和誓疑惑的说:
“那都有多少菜系?我以前怎么没有听说过?”
赵杯拍着胸脯,不要脸的说:
“听没听说过不要紧,这是我自己总结的,重要的是根据特点和特色进行分类。”
和誓思绪跳跃,问到了赵杯身上。
“那你做的菜有什么特点?”
赵杯一字一顿的说:“精、美、情、礼...”
和赛迦眼瞅着日头落下,雾海上方星光弥漫。
尽管景色一如既往的美,内心却一阵无语。
有几个坛主陆陆续续过来声讨,说赵杯太能扯淡,耽误时间,却都被她打发走了。
和誓这个人人缘好,地位很高,可是爱好偏门。
难得有人可以在饮食领域和他说这么久的话,贸然打断容易伤了和老的感情。
而且一日时间不长,和赛迦觉得没有必要催促。
又过去一阵子,和誓放声大笑,拍着赵杯的肩膀说道:
“改日咱们再详谈,小老弟一定要来找老夫啊。”
赵杯抱拳。“请老哥放心,老弟不会食言。”
和誓指了指几盘食物。
“好,好,这是哥哥给你准备的小吃,用来下酒很不错。”
“那就却之不恭,谢谢老哥了。”赵杯不客气的收下了馈赠。
见两人说完话,和赛迦命人送和誓回后厨,所有人返回各自座位等好。
刚刚喝下一口果饮,润了润喉咙。
赵杯忽然发觉气氛有些变化,环视四周。
除了明月她们,其他人都在看着自己,眼神里透出一股食人心髓的怪异。
他咳嗽了一下。
“总坛主,今日的宴会十分成功,宾主都共同度过了一个愉快而难忘的时光。
本人代表魁星坡一行,向您以及班查古道的盛情款待,表示衷心感谢。
时候不早了,诸位大人应该也累了,早些休息,我们明日再来拜访啊,哈哈...”
和赛迦笑着说:
“天师不必着急,白天的雾海与夜晚的雾海完全不同,星星点点间夹杂着斑驳的色彩,如梦如幻。
今日又恰逢月圆之夜,风景最佳。”
她举起酒杯,朱唇轻启。
“天师,借此美景,我敬你一杯班查古道的特色纯酿——浣花水寒。
此酒,选用浣花和雾海中提取的水调制,再加入冰魄酝酿五十年才算小成,五百年大成。
你手里的便是五百年的,请。”
“天师,请!”
“天师,请!”
“...”