下午，狗子和丁兰带了一男一女回来，两人看起来有二十多岁，面相忠厚，不像狡猾的人。
温馨问过他们，才知道两人是夫妻，男的姓袁，还会算账，正好店里缺个掌柜。
温馨跟他们说了店里要做的事，谈好了工钱，写了份三年的契约，让他们签字按手印。
忙完后，温馨让他们明日卯时上工，并叮嘱丁兰和诗雨教会他们做凉皮。
次日上午，温馨把诗雨留在家里，让她教小学徒和昨天找的那对夫妻做凉皮，做好凉皮后，让关三帮着送去店里。
安排好家里的事，温馨回屋里取了一张一万两的银票装进荷包里，带上狗子和丁兰去牙行。
到了牙行，温馨还找了之前那个牙人。
牙人听说她的来意，和她说，京郊的大庄子没有，小庄子有在卖的，前天有个三百五十亩的庄子刚挂出来。
温馨让牙人带他们去看看，马车出城，行了快一个时辰才到庄子上。
庄头认识牙人，还跟他打了招呼。
牙人领温馨在庄子里转了一圈，跟她说：“李夫人，京郊的庄子紧俏，大庄子都在达官贵人手里，轻易不会易主，这庄子您要看上了，就早点儿下手，保不齐明日就卖出去了。”
温馨问道：“这庄子怎么卖的？”
“四千两银子。”
“京城的良田多少银子一亩？”
“十二两银子一亩。”
温馨脑子里算着账，按十二两银子来算，这庄子便宜了二百两银子。
“还能便宜些吗？你帮我找庄子的主人谈谈？能谈多少是多少。”
“李夫人，那我尽力，咱们先回城里，庄子的主人住在城里。”
回到城里，狗子直接赶着马车去了田庄的主人家。
牙人下了马车，温馨和他约好在牙行见，然后让狗子赶车去钱庄。
到了钱庄，温馨下了马车，进去把银票换成一千两一张的面额。
换好银票，温馨让狗子直接赶车去牙行。
在牙行等了一会儿，牙人把庄子的主人带过来了，跟温馨说，价格谈下去一百两银子，庄子上还有四个看庄子的下人，问她要不要买下来。
温馨问了下价格，牙人跟她说，一个下人五十两银子。
温馨很痛快的买下庄子和庄子里的下人，付完银子，拿到地契和下人的卖身契。
原来庄子的主人拿着银票走了。
温馨把牙人的中介费付完，让牙人帮她再找个铺面。
牙人满脸笑意，带温馨去看了几个铺子。
最后，温馨看中了一个八十多平的铺子。
问了牙人价格，牙人说，房主报价两千六百两，还很识趣的说，去帮温馨往下压压价。
温馨欣然同意，还是约在牙行见。
牙人走后，温馨去了趟首饰铺，挑了一个金锁和一对小孩戴的金手镯。顺便给自己也选了两件首饰，给丁兰和诗雨每人买了个银镯子。
从首饰铺出来还去给秦珍珍买了酸梅子和一些零嘴儿。
买完东西，温馨去了牙行。
等了没多久，牙人带着房主来了，和温馨说房主便宜了八十两银子。
温馨说：“就这么着吧！”
付了银子，拿到房契和铺子的钥匙，把牙行的中介费交完。
温馨让狗子赶车去衙门。
到了衙门，温馨按照流程，给衙门交了些费用，把铺子挂她名下，庄子挂在李珏名下。
走出衙门，温馨大大的松了口气，庄子买了，铺子也添了一间。
回到家，时候也不早了，中午饭都没顾上吃。
好在诗雨给他们留了饭菜。
吃饭前，丁兰把银手镯给诗雨，“夫人给我们两个一人买了个银镯子，我给你戴上。”
诗雨高兴的说：“多谢夫人。”
“谢什么，这些天你和丁兰辛苦了，就当给你们的奖励。”
狗子看着温馨，“姐，我也很辛苦，我怎么没有奖励？”
温馨看向他，“把你给忘了，你喜欢什么？姐给你买。”
狗子不满的说：“姐，你把我忘了也别说出来呀！我这明显没有他们两个丫头受你待见。”
温馨理所当然道：“女孩子本来就该被好好对待，你是男子汉，日后寻得娘子，难道不保护她？不好好待她？”
狗子红着脸说：“我娘子，我肯定要保护，还要好好对她，就像姐夫一样有担当。”
“这才像个男子汉，吃饭吧！回头想到要什么再告诉我。”
吃完饭，温馨叮嘱狗子看着时间去接李珏回家。
她把给秦珍珍买的零嘴儿和给孩子买的金锁、金镯子拿上，带上丁兰和诗雨去对面串门儿，
见到秦珍珍，发现她身边多了个嬷嬷，一问之下，才知道郑珩的母亲昨天来了，还带了两个嬷嬷来。
温馨把给她买的零嘴儿和给孩子买的金锁、金镯子给秦珍珍。
“呵、你这是赚到钱了？”秦珍珍问道。
“是赚了些，这不马上就来孝敬你了。”
“亏你还记的我，我也正想去找你呢！把火锅店和凉皮店这几个月的分成给你。”
“不着急，你们刚买了宅子，手头宽裕了再说。”
秦珍珍说：“不打紧，买宅子的银子我公婆给出了一半。”
小环拿了个盒子过来，秦珍珍从里面取了几张银票给温馨。
温馨说：“既然你都这么说了，那我就收下了。”
温馨把银票装进荷包里。
秦珍珍招呼她，“喝茶，吃点儿点心、蜜饯。”
“珍珍，我又买了间铺面，打算做麻辣烫。”
“麻辣烫是什么？”
“跟火锅差不多的吃食，回头我做好了，给你送来尝尝。”
“行啊！我这嘴里老没味儿，就想吃些酸辣的。”
温馨陪秦珍珍聊天，待了半个多时辰才回家。
刚到家放好银票，李珏就回来了。温馨赶紧带着丁兰和诗雨去做饭。
吃完饭，温馨把买庄子和铺面的事和李珏说了，李珏让她做主就是。
宋掌柜带来的小子连着来了三天就学会了做凉皮，配料汁也学会了。
凉皮店新招的两夫妻也能上手做凉皮了，温馨就放手让他们在店里去做凉皮。
开始的时候，丁兰不放心，还去店里帮忙，等他们都熟练了，就没再去了。
辣椒种子也制好了，温馨去天香斋找了宋掌柜商议培育辣椒苗。
宋掌柜和她约好时间，说带她去庄子上培养辣椒苗。