韩清梦伸手示意，轻按在他的小臂上：“不凡，切莫心急。梅家和齐家，都不是那么好对付的。”
陈不凡端正脸色，左手指轻敲桌案，开口间语气凝重：
“我真不想和他们扯上太多关系，可区区逍遥露，竟然就能让陈氏酒楼被迫关门？打陈家的脸，也是在打我这嫡长子的脸！”
“不行！还得改名！我要在牌匾前面加上两个字！陈氏！后面也要改！就叫......”
“酒楼！肉馆改成酒楼！”
“只要我还在，陈氏的基业，绝不能丢！酒楼这杆大旗，就让我来扛！”
韩清梦略微沉思，有些犹豫的说：“不凡......如果叫做酒楼，你又要卖什么酒？”
“若是酿造超出逍遥露的酒，时间上恐怕来不及。”
“额......”陈不凡抓摸下巴，突然开口问向张秋：“我问你，这家酒楼最火的时候，一天能卖出多少逍遥露？”
张秋神色茫然，虽有疑惑，但还是老实的开口回答：“大少爷，此处酒楼生意是十几处中最好的，单说逍遥露，一天上百瓶，不在话下。”
“既然如此，一千瓶逍遥露，能不能挺过七天？”
“啊？七天？挺什么七天？要是酒楼还在的话，自然是可以的......”
陈不凡微笑点头，面露欣慰：“当然还在！以后这家店铺，就叫陈氏烤神酒楼！”
“老张啊！你也别走了！就继续留在这做工吧！”
说话间，他又从怀中掏出房契，将其放在桌案上：“这是酒楼的房契，做不得假。”
“现在，我以陈家大少爷，酒楼东家的身份，依旧任命你为管事！老张啊，行不行，给句痛快话！”
张秋双手微颤，有些神情激动的打开房契。当他看到陈不凡三字后，竟双眼一红，突然跪倒在地。
“噗通！”
“大少爷！这......这竟然是真的！小人不敢想象，这陈氏酒楼，还能回到陈家，回到您的手中啊！”
“实不相瞒，小人之所以被赶出陈家。就是因为替大少爷说过几句公道话，这才被夫人她们厌恶。”
“我从小跟在老爷身边，知您心善正直。刚刚说话间难以启齿，就是怕大少爷为此忧心自责。”
“小人真想不到，大少爷还在忧心家族基业！这陈氏酒楼，我哪怕有一点办法，也绝不想让它关门。”
见张秋边说边哭，有些语无伦次，陈不凡急忙上前，面带苦笑的将其扶起：
“老张啊！这是哭个什么劲呢？我还小的时候，你便在酒楼工作。不用多说什么，我心里都清楚！”
“酒楼开业，需要招揽很多人手，你是陈家老伙计，总不会拒绝帮忙吧？”
听到这番话，张秋刚忍住的泪水，又再度翻涌出来：
“呜~大少爷，您真是太折煞小人了！能跟着老爷，跟着少爷，是小人的福气。大少爷，您别说让我当管事，就是要我这条命，小人也绝无二话。”
陈不凡心头微酸，伸手拍打张秋肩膀。古人对情意的看重，再次打破他的认知。
韩清梦见状，也跟着开口劝慰：“张管事，现在不是哭的时候。不凡还有很多事要忙，还有......你也应该改口才对。”
“诶呦！”
闻听此言，张秋连忙轻拍自己的嘴巴，抹擦着泪花说道：
“韩小姐说的对，以后没有少爷，只有老爷，您就是陈家的顶梁柱。”
“等下！老爷！您刚刚说要招揽人手！小的斗胆建议，推举几个人！”
陈不凡点头示意，张秋又继续说下去：“这间酒楼原本有三十多位伙计，其中二十几人被调回本家，还有七八个被赶走。”
“那几位伙计，也是因为替您说过些公道话，这才被逐出陈家的。老爷若是不嫌弃，我可以把他们叫回来！”
“好啊！”陈不凡面带喜色，当即应允下来：“我还不知道，要怎么找些可靠的人呢？在这个时候，还能站在我这边说话，不错，都很不错。”
“这些人我都要！七八个在前堂......应该也足够！后堂的，就用女工吧。”
“诶！”张秋应声答应，突然回过神来，面色凝重，连忙开口询问：
“老爷，那你这酒楼，到底要怎么开？我光顾着高兴，倒忘记提醒您，开好酒楼，可不容易啊！”
“嗯......你且听我的安排做事，其余的慢慢了解。放心，我自有打算。”
“好！就算再坏！也比酒楼关门强！”
闻听此言，陈不凡嘴角抽搐，韩清梦轻笑出声：“嘻嘻~张管事！你又说错话了！不凡这个烤神名号，可不是空穴来风！”
“额......”张秋神情尴尬，当即开口道歉：“老爷！你瞧小人这张破嘴！该罚！真是该罚！老爷放心，我全听您的。”
陈不凡轻挥右手，迈步走向四周：“你先陪我和清梦看看，这酒楼内部的装饰。”
说着，三人便在酒楼内部闲逛起来，四处打量需要改进的地方。
一楼内前厅宽敞，大门右后方便是招待长柜，直通到二层楼梯附近。
二楼则是成片隔断相连的房屋，粗略统计共三十间以上。
三楼环境清幽静谧，中间开口广阔，只有六间豪华雅房。
从二楼合适的位置向上眺望，甚至能看见雅房内的些许装饰。
至于一楼后厨和后院，装饰也同样精美，空间宽广畅通，还有下人休息的房屋。
里外游逛几圈，韩清梦心有所想，开口建议：“不凡！我觉得许多装饰都要更换！一楼可以更紧凑些，二楼三楼更豪华些！”
陈不凡连连点头，脑海中也在构思着初步设计：
“我们的酒楼，必须配得上烤神之名。而且那些二楼房间，我想改成三个区域。”
“清梦，张秋，你们来看。在二楼这里，能看见三楼的雅房，对吧？”
“我突然有种想法，将三楼的六间雅房拆掉三间，改成隔断座位。在设计一处舞台，用来弹琴唱曲。”
韩清梦目露思索，开口询问：“为什么要留三间，是让二楼能看见的雅房吗？”
“没错！我想让这三间雅房！成为某些名人的专用房屋！比方说，幽梦堂，清梦堂，天阳堂！”