通过这种方式，他可以将宝贵的经验总结下来。

    这不仅有利于再生稻种植技术的推广，更对整个国家而言具有重大意义。

    毕竟，粮食问题无论对平民百姓、官宦人家，还是整个国家来说，都是至关重要的头等大事。

    如今，距离秋收已经过去了近二十天，那些稻桩应该有所变化了。

    就在今天，宋清明如往常一样前往稻田查看情况。

    此时，稻田里已覆盖了一层浅浅的水。有些村民甚至将家中饲养的鸭子放到了稻田里。因为稻田中有不少遗漏的稻谷，让鸭子吃掉既避免了浪费，又能增加它们的食物来源。

    这些鸭子们如今已经非常熟悉环境，基本上不会随意乱跑，只要吃饱了便会自己回家，根本无需专人照看。

    宋清明惊喜地发现原本呈现黄褐色的稻桩根部如今已逐渐泛起青色，且这种青色并非仅存在于根部，而是自下而上一路蔓延开来。

    稻桩返青，无疑是一个良好的迹象，这意味着这些稻桩仍然存活，并持续生长着。

    仅仅过了两天，宋清明便注意到已有众多腋芽开始萌动。

    目睹此景，宋清明的心情异常激动。因为这些腋芽在成长后将会抽穗，只有这样才有可能结出稻谷。

    许多石河村的村民也察觉到了这一变化，大家也是欣喜万分的。

    尽管他们的种植技术尚有提升空间，但毕竟一生都与土地为伴，对于水稻的生长状况自然心知肚明。

    眼前的情景不正表明再生稻的尝试已然可行吗？

    腋芽萌动，新的生命即将绽放。然而，对于这片已经种植过一季水稻的稻田来说，土壤中的肥力已然被大量消耗。如果不及时追肥，这些腋芽将难以获得足够的养分，生长受到限制。

    其他村民也深知这一点，因此他们纷纷抓住下班后和上班前的宝贵时间，为再生稻施肥。尽管一天的工作时间只有短短四个时辰，但这并不妨碍他们精心照料自己的田地。

    在这个繁忙而充实的季节里，每一个农民都在默默付出努力。

    他们用汗水和智慧呵护着土地，期待着丰收的喜悦。

    在这片广袤的田野上，希望的种子正在生根发芽，孕育着未来的美好。

    在再生稻抽新芽的时候，有很多人听闻石河村种了一个香甜可口的红薯出来，都过来买种苗回去种。

    另外，一些村民从中也看出了另一个商机。

    有石河村的村民煮了一大锅的红薯出来买，“新鲜出炉的红薯软糯香甜！三文钱一个！”

    盖子打开后，一股香甜的味道就散发了出来。

    听到红薯的叫卖声音，以及闻到红薯的香味后，街上的人都涌了过来。

    “这就是红薯呀？”

    “是的！”

    “给我两个，不，给我五个！”

    “好的，这就给你包好，小心烫！”

    “我也要五个！”

    “我要十个！”

    ......

    “不要急，一个一个来的！”

    卖煮红薯的不止一个摊子，还有几个摊子。

    他们也不多煮，就煮一锅，卖完就算了。

    关于价格他们都提前和村长商议过的，一开始他们是想定一文钱一个的，后面宋清明知道后，就让他们将价格定到三文钱。

    “这个价格会不会有点高呀！”

    “就是，三文钱都可以买一个鸡蛋不止了，而且这个红薯还丰产。”

    “现在也是我们村有红薯，所以我们要趁这个机会，多赚一点，等来年，这个红薯多起来了，肯定是不可能这个价钱的，另外，三文钱一个，你们就专挑大的来卖，等卖完了这些大的，你们可以根据实际情况再卖一些规格小的，但每次出摊钱你们都要统一一下。”宋清明解释说道。

    他这么做并不是奸商行为，如果你单说一个生红薯，当然不值那么多钱，但煮熟的红薯就值了，毕竟红薯是需要人工清洗，需要柴火煮熟，这些都是成本的。

    商品都是要讲成本的。

    同时，石河饭馆也推出了一道新菜。

    与红薯的有关的菜。

    那就是拔丝红薯。

    这道菜一经推出，大受食客的欢迎，特别是那些爱吃甜食的人。

    拔丝红薯口感甜美，外脆里嫩，甜香不腻。

    这道菜的做法也是很简单的，宋清明教过一次宋繁星，她就已经掌握了。

    将红薯清洗干净后，削掉皮，这个皮不是浅浅削一层，而是要见到果肉才行的，如果还能见到一层白色的肉皮，那也是不行的，做出来的拔丝红薯的口感就不好。

    去皮后的红薯切成三厘米大小的滚刀块，然后放入清水中进行浸洗，小心翼翼地搓洗，这个步骤主要是洗去后果红薯块表面的淀粉，这样到时候油炸就不会变黑。

    搓洗后，将红薯沥干水分备用。

    锅放在大火上烧，倒入冷油，待油烧至六成热的时候，放入红薯块慢慢炸制。

    一刻钟不到时间，红薯已经被炸充分熟透，此时的红薯外表微黄。

    锅内留少许的底油，然后加入白糖，加入少许清水进去，慢慢翻炒。

    这个时候一定要留意白糖的状态，糖慢慢融化，待全部融化后颜色还是比较浅，而且还有比较大的泡泡的时候，一定要注意火候，温度不能太高，否则那些糖就会焦了，做出来的拔丝红薯就不好吃，带苦涩味的。

    当糖色变成金黄，而且也变得粘稠有力度的时候，就迅速将炸好的红薯块放进锅，接着迅速翻炒均匀后就可出锅了。

    这道菜的总体难度不大，主要是火候问题。

    第一个就是在炸红薯的时候，如果火力过猛，就容易将红薯给炸糊，同时也能出现外面是熟的，但里面却是生的。

    再有油温不到位，那么炸出来的红薯的口感也不太好，也浪费时间。

    第二个就是炒糖浆的时候，若是控制不好火候，糖会被炒焦，这么做出来的拔丝红薯是不好吃的，若是火力过低，那么糖浆也是炒不成，是挂不上红薯的。