第238章 捞到海螺
作者:爱清秋   乡村种田:赶海跑山的悠闲生活最新章节     
    “什么见面礼?那可是我亲自下海给你捞的!你以为凭你的鱼竿子就能捞这么大一条?”李小川一拍唐文轩的肩膀,半开玩笑半认真地说道。

    “呵呵,你小子什么时候变得这么自信了?”唐文轩笑着反驳道,“我记得以前咱们一起赶海的时候,你可是个总把鱼吓跑的‘鱼神’呢!”

    “去去去,那都是多少年前的事了!你小川哥现在可是赶海界的‘一代大神’!”李小川挥了挥手,脸上挂着得意的笑容,“今天有我在,咱俩的鱼篓绝不会空着。”

    “行啊,那就得靠你带我大丰收了!”唐文轩说着,干脆地将鱼抛进了两人带的一个大水桶里,桶里的水被溅起一大团涟漪,活力十足的鱼在里面扑腾了几下,激起一片水花。

    李小川拍了拍唐文轩的肩膀:“走吧,我们往前走走,刚才那边海水退了不少,应该能发现一些好货。”

    “好!”唐文轩点头答应,提着水桶跟在李小川身后,两人一步步踩在湿漉漉的沙滩上,朝着浅滩走去。海风轻轻拂过,带着一股淡淡的海腥味。

    走了几步,李小川突然停下来,朝前方的礁石指了指:“你看那边,是不是有一群螃蟹在爬来爬去的?”

    唐文轩眯起眼睛,顺着李小川指的方向看过去,果然看到几只螃蟹正从礁石缝里探头探脑。他兴奋地笑了:“看来今天我们又要多收获几只螃蟹了!不过这次你可得小心点儿,别像上次一样被夹了。”

    李小川听了哈哈大笑,捋起袖子走向礁石:“怕什么!这次我是有备而来,你看我这双手,早就练得刀枪不入了!”

    “你也就吹吧!”唐文轩调侃道,“小心你的‘刀枪不入’别被夹出血了。”

    两人蹲在礁石旁,李小川小心翼翼地伸手去抓一只正探头的螃蟹。就在他伸手的那一瞬间,螃蟹突然敏捷地一缩,钻回了礁石缝隙里。

    “哎呀,这小家伙还挺狡猾!”李小川无奈地收回手,脸上却不见一点气馁的表情,反倒激起了他的斗志,“看我怎么把它引出来!”

    唐文轩在一旁笑着出主意:“用海藻试试?上次我看到有人就是这么把螃蟹引出来的。”

    李小川眼睛一亮:“好主意!咱们附近有没有海藻?”他四处看了看,果然在旁边找到了一团被海浪冲上岸的海藻。他拿起海藻,小心地塞进礁石缝隙,嘴里还嘀咕着:“小家伙,出来吧,出来吧,有好吃的!”

    果然,不一会儿,那只螃蟹就被海藻的气味吸引,缓缓地探出了它的小脑袋。李小川眼疾手快,迅速伸手一把抓住了螃蟹的壳,把它从礁石缝隙里提了出来。

    “成功了!”他举着螃蟹,脸上满是得意的笑容,“怎么样,还是我厉害吧!”

    唐文轩拍了拍手,笑道:“厉害厉害!看来今天不仅是大鱼的日子,也是螃蟹的幸运日啊。”

    “那可不!”李小川把螃蟹小心地放进桶里,继续说道:“不过今天还没结束呢,我听说这片海滩有海螺,说不定我们还能捞到几个。”

    “哦?海螺啊?”唐文轩的兴趣立刻被勾了起来,“上次我还真没见过,这玩意儿可稀罕!”

    “是啊,不过海螺喜欢藏在更深的水里,得费点儿劲才行。”李小川指了指前面略微深一点的海域,“看见那片海藻多的地方了吗?据说它们就喜欢藏在那种地方。”

    唐文轩有些犹豫地看了看:“那水有点深,咱们没带潜水装备,能行吗?”

    “没事,海螺一般就在石头附近,手伸进去摸摸就行了。”李小川拍拍胸口,一副胸有成竹的样子,“你等着瞧吧!”

    说完,他二话不说便挽起裤腿,蹚进水里,开始在水下摸索。不一会儿,他的表情突然一变,兴奋地喊道:“文轩!快过来,我好像摸到一个了!”

    唐文轩也顾不上多想,立刻跟着蹚进水里,眼神紧盯着李小川的手。只见他慢慢地将手从水中抬起,掌心里果然握着一个深褐色、光滑的海螺,海水从螺壳上滴滴答答地滑落下来,在阳光下闪烁着微光。

    “天啊,真的是海螺!”唐文轩惊喜地喊道,“这次真是大丰收了!”

    李小川得意地笑道:“怎么样?这回服气了吧?跟着我小川哥,准没错!”

    唐文轩伸手接过海螺,细细打量着,心里满是欣喜:“今天真是值了,赶海这么多年,这可是头一次捞到海螺。”

    “哈哈,别急,还有呢!”李小川一边说着,一边继续在水中摸索,“我敢打赌,咱们今天能再捞上几个!”

    两人继续在海水中摸索着,时间仿佛在这一刻静止了。海风依旧轻轻吹拂,远处的海浪拍打着沙滩,发出低沉的轰鸣声。不知不觉间,他们已经在水中待了半个小时,水桶里的战利品也逐渐丰富起来,不仅有大鱼和螃蟹,还有几只海螺和一些小贝壳。

    “差不多该回去了吧?”唐文轩看了看天色,略显疲惫地说道。

    “好啊,今天确实满载而归!”李小川拍了拍水桶,脸上写满了满足的笑容,“不过下次咱们还得来,赶海的乐趣可不止这些呢!”

    唐文轩笑着点头,拿起水桶和李小川并肩往回走,心中感慨万分:“你说这赶海啊,还真是上瘾,不管来了多少次,总是能收获不同的惊喜。”

    “原来如此!”小胖若有所思地点点头,“文轩哥,我也想有一次这样的探险!什么时候你带我一起去?”

    唐文轩笑着拍拍他的肩膀,“行啊,不过这可不是闹着玩的,到时候你可别被吓得跑回家!”

    小胖自信地挺起胸膛,“我才不怕呢!我可是个男子汉!”

    “好,既然你不怕,那明天一早咱们就出发。不过要早起,你得把今天的鱼篓背好,别掉链子啊。”唐文轩笑着打趣。

    小胖眼睛亮了起来,欢呼道:“太好了!文轩哥,我一定不会让你失望!”

    翌日一早,海面刚泛起微光,唐文轩和小胖就已经站在沙滩上,准备出发。他们的背篓里装着捕捞工具,头上还戴着老式的渔民帽,看上去像极了两个要出海探险的“小勇士”。

    “文轩哥,今天我们要抓什么?”小胖好奇地问。

    “今天啊,目标是螃蟹和海胆,不过如果运气好,或许还能遇到其他稀罕东西。”唐文轩微微一笑,眼里闪烁着期待,“不过啊,小胖,赶海可不是单单看运气的,得看你的眼力、速度,还有反应!”

    小胖点了点头,目光坚定地看着前方的海滩。

    他们沿着海边小心翼翼地踩着礁石,唐文轩一边走一边给小胖讲解:“看到这些小洞了吗?有些是螃蟹的,有些则是小鱼躲避的地方。如果想抓螃蟹,得轻手轻脚,等它们自己冒头,然后迅速抓住。”

    “明白了!”小胖握紧小网,眼神专注地盯着地上的小洞。

    突然,唐文轩眼神一亮,低声道:“小胖,前面有个大螃蟹,你看到了吗?”

    小胖顺着他的目光看去,只见一个大螃蟹正从礁石缝里探出头来,警惕地张望着。

    “现在过去,轻轻地。”唐文轩低声指导,小胖屏住呼吸,慢慢靠近那只螃蟹。就在螃蟹准备钻回缝隙时,小胖猛地一扑,用网兜将它扣住。

    “抓到了!”小胖兴奋地喊道。

    唐文轩满意地点点头,“不错!看来你确实有点赶海的天赋。”

    小胖笑得合不拢嘴,将螃蟹小心翼翼地放进篓子里,满脸骄傲地说道:“文轩哥,看我这技术,以后我也能成为赶海高手了!”

    “哈哈,别得意得太早!”唐文轩拍拍他的头,“赶海可不是这么简单的,真正的高手还要懂得识别危险的生物,比如海蛇、海蜇,这些可都不能随便碰。”

    小胖一听,脸色微微一变,心中不禁多了几分敬畏。“文轩哥,海蛇和海蜇怎么识别啊?要是遇到了该怎么办?”

    “海蛇的话,一般颜色比较鲜艳,看到这种颜色的蛇一定要离远点儿。至于海蜇,如果你看到水里有半透明的漂浮物,那多半就是它,千万别碰。”唐文轩耐心地解释。

    小胖点点头,牢牢记在心里,“知道了!我一定会小心的。”

    他们继续向前走着,时间也在不知不觉间过去。太阳慢慢升起,海面被染成金黄色,泛着粼粼波光。

    就在这时,小胖突然指着远处喊道:“文轩哥,那边好像有一堆海胆!”

    唐文轩看过去,果然在前方礁石旁看到了一群海胆。他笑着说道:“不错,小胖,这次眼力不错!不过海胆可不是随便能抓的,它们有刺,要小心。”

    小胖兴奋地问:“那文轩哥,你能抓吗?”

    “当然!”唐文轩笑了笑,拿出带来的夹子,轻轻地将一个海胆夹住,然后小心翼翼地放进小桶里。

    “厉害!”小胖一脸崇拜地看着唐文轩,“我也要学会这个!”

    刘壮安却摇头,连连咂嘴,“不不,这种鲜味可不是一般人能做出来的。唐哥,你是不是在海边生活了很久?感觉你对海鲜特别有一套。”

    唐文轩望向远方,眼神里泛起些许回忆的波光,“嗯,算是吧,从小在海边长大,家里做渔夫的,我也常常跟着父亲出海赶海,慢慢地也就学会了些处理海鲜的技艺。”

    刘壮安感兴趣地靠近了些,“哎呀,那你一定有不少故事吧?你可不知道,听说赶海可不是一般人能坚持下来的活儿,既要懂潮水,也要有胆识。”

    唐文轩笑了笑,将手中的刀轻轻一转,“嗯,那是自然。赶海确实要讲究时机和技巧,不然风浪一变,说不准就会吃亏。”他顿了顿,继续道,“就像我们这次赶海,得避开大潮。每次退潮才是最好的时机,退潮后会有很多贝壳和海鱼留在沙滩上。也正因为如此,潮汐的变化我们得特别注意。”

    刘壮安点点头,一边又捞了一片鲍鱼塞进嘴里,啧啧赞叹道,“唐哥,我倒是听老人们说过,潮水退了鱼虾自然就浮现上来,可没想到还有这么多讲究。”

    唐文轩微笑着说:“等下次有机会,我带你一起去感受一下真正的赶海,那时候你就能看见各种海鲜在潮水后留下的痕迹。”

    刘壮安的眼睛一亮,“真的?那可太好了!我可是早就对赶海充满了好奇。你不知道,自从到了这边,我就盼着能像你们这样地亲自去赶一次海。”他的话语里充满了兴奋,仿佛已经在脑海中描绘出赶海的情景。

    唐文轩看着刘壮安的期待神情,笑道:“好啊,那就等天亮后咱们一起去。天还没亮时正是退潮的时候,趁着黎明,我们可以抓到不少好东西。”

    “要起这么早啊?”刘壮安微微皱眉,但随即一脸兴奋地拍了拍手,“为了尝尝自己抓的海鲜,这个早起值了!”

    夜色渐深,二人说着话,身边的海风带着淡淡的咸味吹过,点点海浪轻拍着岸边的礁石。唐文轩将剩下的生腌鲍鱼收拾好,抬头望了望远处的星空,似乎思索着明天的计划。

    第二天天刚蒙蒙亮,唐文轩就轻轻拍了拍还在梦中的刘壮安,“起来啦,赶海的最佳时机来了!”

    刘壮安迷迷糊糊地睁开眼,看到天色尚暗,四周一片寂静。他揉了揉眼睛,精神瞬间振奋,“唐哥,咱们真要这么早就出发吗?”

    “是啊,”唐文轩打趣道,“赶海这活儿可不能贪睡,不然天一亮,海水涨潮,什么都抓不到了。”

    二人简简单单收拾了一下,带上小桶和一些赶海用的工具,便朝着海边出发了。清晨的海边格外静谧,海风微凉,刘壮安在沙滩上小心翼翼地踩着,生怕踩到什么生物。

    “唐哥,咱们能抓到些什么呀?”刘壮安边走边问。

    唐文轩边观察潮水边回答:“这片区域一般能找到螃蟹、虾、蛤蜊这些小东西。等下我教你怎么抓螃蟹,得看准潮水的位置,小心被它们夹到。”

    刘壮安一听有螃蟹,眼睛都亮了,“哇,抓螃蟹!我可是第一次见活的螃蟹!”

    唐文轩笑了笑,将刘壮安引到一片沙滩的凹陷处,指了指地上细小的洞口,“看这里,这些小洞就是螃蟹窝,等会儿我们要把手伸进去慢慢探,不然会吓跑它们。”

    刘壮安挽了挽袖子,试探性地伸手下去,“啊……会不会被夹到啊?要是被夹到,会不会特别疼?”

    唐文轩忍不住笑出声,“小心些就行,螃蟹夹的力道不算太大,关键是速度要快,别让它反应过来。”

    刘壮安屏息凝神,小心翼翼地伸手进去,不一会儿,他就感受到一个硬硬的东西在他的手指下动了一下,他猛地抓住,“我抓到了!抓到一只了!”

    唐文轩满意地笑着点头,“不错,看来你天赋不错!”

    刘壮安将螃蟹放进桶里,脸上满是兴奋,“原来这就是赶海的乐趣啊!这比我想象的还要刺激!”

    二人继续在沙滩上寻找海鲜,螃蟹、虾、蛤蜊一个个被收入桶中,刘壮安兴奋地停不下来。他回头望了望唐文轩,发现他已然轻车熟路地从沙滩上找到各种各样的贝类,还会不时向他解释这些贝类的习性和挑选的诀窍。

    “唐哥,真没想到这赶海还有这么多门道。”刘壮安一边收获着,一边由衷地说道。

    唐文轩拍拍他肩膀,“赶海不仅是个体力活儿,更是一门学问,要观察潮水、看准时机,还要熟悉不同海鲜的习性。比如这片沙滩适合抓螃蟹,而那边的岩石区则多是贝类和小鱼。”

    刘壮安感叹道:“这还真是知识丰富,看来我有得学啊!”

    就在这时,唐文轩忽然示意刘壮安安静,指了指前方的岩石,“嘘,那边有只大个的螃蟹,得慢慢靠近,别吓跑了它。”

    二人蹑手蹑脚地靠近,刘壮安激动地屏住呼吸,眼睁睁看着那只大螃蟹张牙舞爪地在岩石边晃动着。唐文轩缓缓伸手过去,迅速一抓,将那只螃蟹捞了起来。

    刘壮安惊呼,“太厉害了!唐哥,你这一手简直神了!”

    唐文轩笑道:“哈哈,只是经验而已,多来几次你也能学会。”他将大螃蟹放入桶中,转过身拍拍手上的沙土,“差不多了,咱们今天的收获不错,回去后可以好好享受一顿了!”

    回到岸边小屋,刘壮安看着满满一桶的海鲜,兴奋地问道:“唐哥,这些该怎么处理啊?要不你教教我,今天咱们自己动手做一顿!”

    刘壮安眼神中满是惊叹,夹起另一片鲍鱼细细品味了一番,嘴角带着满足的笑意:“哎,真是香啊!文轩,真没想到你手艺这么好。你以前也下过海吗?”

    唐文轩摇摇头,微微一笑:“其实,我是最近才开始学的。也就是跟村里几个老人请教了一下,再加上自己琢磨了几次。再说了,海里这些东西要做好吃,其实主要靠新鲜。要是少了这股鲜味,再好的手艺也不顶事。”

    这时候,旁边的陈建国看不下去了,笑着打趣道:“文轩,你这是真谦虚还是假谦虚?我看你这腌制法子,配料精细得像个大厨,没个十来年怕是学不来吧!”

    唐文轩摆了摆手:“真的真的,就是最近才学的。这一回是看咱们赶海的收成不错,想着给大家做点好吃的。”

    刘壮安笑了,拍拍他的肩膀说:“你这话我是信了,可你这学的速度也太快了吧!文轩,咱们这些老海人可是腌了几十年都没腌出你这味道。”

    话音刚落,一旁的李婶也凑了过来,端起一片鲍鱼,细细地嚼了一口,眼里放出亮光:“哎呀!这味道确实绝了!我都腌了一辈子的海货,还真没吃出过这种口感。”

    “看样子,文轩是有天赋啊!”陈建国附和道。

    唐文轩笑了笑:“大家喜欢就好,喜欢就好!其实这海里的东西,就是图个鲜字。只要处理得当,尽量保持它的原味,调味时少放点,吃起来就最地道。”

    这时,站在不远处的王大爷端着一碗自己调制的虾酱走了过来,凑到几人跟前,“小唐啊,你这生腌鲍鱼的味道确实好。我这有点自家做的虾酱,要不你尝尝,看能不能合着你这鲍鱼的味儿一起。”

    唐文轩笑着接过虾酱,闻了一下,点点头:“这虾酱够香!王大爷,您这可是用古法做的吧?现在市面上可很难买到这种味道了。”

    王大爷点了点头,眼中带着几分得意:“我这虾酱啊,可是传了三代的手艺。这些年年轻人不愿学这些老手艺,我也就自己做点,平时吃个鲜。”

    唐文轩小心翼翼地舀了一勺虾酱,均匀地涂抹在鲍鱼片上,然后递给身边的刘壮安:“壮安,你再尝一口,加了王大爷的虾酱看看怎么样?”

    刘壮安接过来,轻轻咬了一口,顿时眉头一挑,带着些许激动:“这味儿更绝了!虾酱的香味和鲍鱼的鲜味混在一起,真是让人一口都舍不得咽下去。”

    王大爷听了,脸上的笑意更浓了:“哎呀,小唐,这鲍鱼再加上我这虾酱,这味道可真是锦上添花啊!咱们村这几天收成不错,今晚就开个海货大餐,让大伙儿都来尝尝?”

    唐文轩点头笑道:“好啊!咱们不如就在沙滩上,搭个桌子,做成一场赶海的庆祝宴,让大家都来尝尝咱们今天的收获。”

    “这个主意好!”陈建国拍手称赞,“咱们这次可不能光吃鲍鱼了,今天赶海可是有不少收获呢。王大爷的虾酱、李婶的秘制酱料,再加上咱们各自的手艺,好好摆上一桌大餐,肯定不比城里的大酒店差!”

    说干就干,大家兴致勃勃地开始准备。村里的几位老人忙着清理刚打捞上来的海鲜,年轻人们则搭起了简易的桌椅,把锅灶搬到沙滩上,升起了火堆。傍晚时分,沙滩上已经飘满了香味。

    “文轩,这样的赶海大餐,你在城里可吃不到吧?”陈建国端着一碗热腾腾的炖海螺汤走过来,递给唐文轩。